Chef Mohamed Gaber

Chef Mohamed Gaber Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Chef Mohamed Gaber, Kitchen/Cooking, 21 morror Street, Abu Dhabi.
(5)

في البداية كده أحب اعرفكم بنفسي أنا الشيف محمد جابر من اسكندريه أنا عملت الصفحة علشان اقدر اعرف فيها الناس كل اسرار الطبخ بتاعت المطاعم من خلال خبرتي في 15 سنة عن الاسماك و اللحوم والدجاج وكل الاكلات العربية والاجنبية.
أتمني تدعموني علشان أقدر استمر

02/08/2026

محشي الكرنب طريقة تفريزه و تسويته في العزومات بكل سهولة و هيطلع مظبوط زي الفريش بالظبط👌😋

طريقة تفريز محشي الكرنب وتسويته بكل سهولة

لو بتعملي محشي كرنب بكميات كبيرة وعايزة تحتفظي بيه بنفس الطعم والجودة، فالفيديو ده ليكي. هقولك خطوة بخطوة إزاي تفرزي محشي الكرنب بطريقة صحيحة، وإزاي تسويه بعد التجميد من غير ما يفك أو يتغير طعمه.

الطريقة

جهزي محشي الكرنب ولفيه بالطريقة المعتادة.
رصي الأصابع في علب تفريز محكمة الغلق مع ترك مسافة بسيطة في الأعلى.
اقفلي العلب جيدًا واكتبي عليها تاريخ التفريز.
احفظيها في الفريزر مباشرة، ويفضل استخدامها خلال 3 أشهر للحصول على أفضل جودة.

طريقة التسوية

سيبي المحشي يفك تمامًا.
رصي المحشي في الحلة.
أضيفي الشوربة أو المرقة الساخنة حتى تغطي المحشي.
ضعي طبقًا أو ثقلًا فوقه حتى يظل ثابتًا أثناء الطهي.
* اتركيه يغلي، ثم خففي النار واتركيه من 45 إلى 60 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.

💡 نصيحة: استخدمي مرقة غنية مع ملعقة سمنة أو زبدة للحصول على أفضل طعم وكأن المحشي معمول في نفس اليوم.

بالهنا والشفا، ولو عجبتك الطريقة متنساش تعمل لايك 👍 وتشترك في القناة وتفعل الجرس 🔔 عشان يوصلك كل جديد

اقوي فديو محشي كرنب مصري طريقة سهلة جدا في 5 دقايق و ناجحة 100%👨‍🍳
https://youtu.be/ix4RUZWxBFQ

أسهل طريقة محشي ورق عنب زي بتاع المطاعم! خلطة المحشي المظبوطة,طريقة اللف,التسوية الصح,اللون المظبوط💯
https://youtu.be/CLTVZW

29/07/2026

اليوم هعلمك الذ صنف مقبلات كلنا نبحب السمبوسك و الاسبرينج رول هنعملهم اليوم بخلطة الحواوشي المصري و كمان بطريق صحية و بدون اي زيوت في الفرن 👌😋

المقادير
١/٤ كيلو لحم مفروم
كيس ماجي دوبل المفروم
٢٠٠ جرام جبنه
٢٠٠ جرام بصل
١ معلقة بقدونس مفروم
١ معلقة فلفل حار
ملح و فلفل و كمون و كزبرة

طريقة جديدة تعملي بيها السمبوسك وكمان الحشوة مختلفة و موفرة جدا و لو جربتوها هتعجبكم جدا 👌😋
https://youtu.be/xg_mJ2bRG9k

طريقة جديدة للسمبوسة وحشوة لذيذة جدا لازم تجربوها 👌😋
https://youtu.be/GKhbdvBbl6s

كل الوصفات بالتفصيل علي قناة اليوتيوب

YouTube link https://bit.ly/2ZoAzRc

Instagram link. https://bit.ly/3AHg5B2

Facebook link. https://www.facebook.com/
profile.php?
id=61558607090113&mibextid=LQQJ4d

TikTok link. https://vm.tiktok.com/ZMRv5MELN

website. https://bit.ly/36xGTtH

ا طبختي وصفات
وصفات_دايت وصفات_سهله وصفات_صحية
foodporn foodphotography باشيف_جابر+
foodblogger instagram reels trending
travel foodgasm foodgramviral viralvideos
foodblogger

28/07/2026

طريقة عمل البسطرمة في البيت خطوة بخطو 👌😋

اليوم هنعمل مع بعض البسطرمة بالطريقة الصحيحة ١٠٠٪؜
هتعملو في البيت الذ بسطرمة نفس بتاعت السوبر ماركت و افضل كمان و هتكون نص التكلفة
اهم حاجة انكم لازم تنفذو الطريقة زي الفديو خطوة بخطوة
ولو في اي حاجة مش واضحة في الفديو اكتبولي في التعليقات و ان شاء الله هجاوبكم

مقادير خلطة البسطرمة
٤٠٠ جرام حلبة بودر
٥٠٠ جرام فلفل احمر حلو
واحد فلفل 🌶️
١٢٠ جرام ثوم 🧄
٢ معلقة كزبرة
٢ معلقة كمون
٣٠٠ جرام ماية
نخلط كل المكونات في الخلاط لحد ما يكون الخليط متماسك وبعدين لو محتاج ماية نضيف شوية بشوية 👌👨‍🍳

كل الوصفات بالتفصيل علي قناة اليوتيوب 👇

‏YouTube link https://bit.ly/2ZoAzRc

‏Instagram link. https://bit.ly/3AHg5B2

‏Facebook link. https://www.facebook.com/profile.php?id=61558607090113&mibextid=LQQJ4d

‏TikTok link. https://vm.tiktok.com/ZMRv5MEL/

‏website. https://bit.ly/36xGTtH

‏‎ اكلات_سهله اكلات_صحيه طبخات_سريعه طبخات_مصوره طبخات_سهلة طبختي وصفات وصفات_دايت وصفات_سهله وصفات_صحية شيف_جابر foodporn foodphotography foodblogger instagram reels trending travel foodgasm foodgramviral viralvideos pasta fried كرسبي مكرونه

25/07/2026

تعالو نعمل مع بعض الذ كباب حلة في البيت بطريقة سهلة و بسيطة
هتعملي احلي كباب حلة 😋

المقادير

١ كيلو لحمة قطع
١ كيلو بصل شرايح
التوابل
فلفل اسود
حبهان
نجمة الينسون
ورق غار
قرفة خشب
ملح
جوزة الطيب
فصوص ثوم
اويستر صوص
صويا صوص

الطريقة بالكامل مشروحة في الفديو 👌😋😋

‏‎كل الوصفات بالتفصيل علي قناة اليوتيوب 👇

‏‎‏YouTube link https://bit.ly/2ZoAzRc

‏‎‏Instagram link. https://bit.ly/3AHg5B2

‏‎‏Facebook link. https://www.facebook.com/profile.php?id=61558607090113&mibextid=LQQJ4d

‏‎‏TikTok link. https://vm.tiktok.com/ZMRv5MELN

‏‎‏website. https://bit.ly/36xGTtH

‏‎
طبختي وصفات وصفات_دايت وصفات_سهله وصفات_صحية شيف_جابر foodporn foodphotography foodblogger instagram reels trending travel foodgasm foodgramviral viralvideos pasta fried كرسبي مكرونه

ا

22/07/2026

ولو عجبكم الفيديو، متنسوش تدعموني بلايك وشير واشتراك، وأهم حاجة دعوة حلوة من القلب. 🥰🙏

مكونات محلول نقع الفراخ

٢ لتر ماء
١ حبة بصل مقطعة
٤ فصوص ثوم
٤ شرائح ليمون
٤ شرائح برتقال
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة سكر
٢ ورقة غار
٢ نجمة ينسون
١ ملعقة صغيرة كمون حب
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
٦ حبات قرنفل
١ ملعقة كبيرة خل
٤ فصوص حبهان

طريقة التحضير

1. اخلط جميع مكونات محلول النقع جيدًا حتى يذوب الملح والسكر.
2. ضع الدجاج في المحلول بحيث يكون مغمورًا بالكامل.
3. غطِّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة للحصول على أفضل نتيجة.
4. بعد انتهاء مدة النقع، صفِّ الدجاج وجففه جيدًا بمناشف المطبخ.
5. ضع الدجاج في شواية الفرن أو على سيخ الشوي.
6. يُشوى على درجة حرارة ١٨٠°م لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا جميلا

22/07/2026

كل اسرار فراخ الشوايه بتاعت المطاعم طريقة المحلول و التسوية بالتفصيل خطوة بخطوة 👌😋

اليوم هنعمل مع بعض الفراخ المكينة بتاعة المطاعم السوري، خطوة بخطوة! 😍🍗

لو نفسك في طعم الفراخ المشوية بتاعة المطاعم بالظبط، فالفيديو ده ليك. هنعمل مع بعض محلول النقع اللي بيدي الفراخ طراوة وطعم رائع، وكمان هقولكم كل المكونات والمقادير وأهم أسرار المطاعم.

اتابعوا الفيديو للآخر، وإن شاء الله هتقدروا تعملوا ألذ فراخ مشوية في البيت بكل سهولة. ❤️

ولو عجبكم الفيديو، متنسوش تدعموني بلايك وشير واشتراك، وأهم حاجة دعوة حلوة من القلب. 🥰🙏

مكونات محلول نقع الفراخ

٢ لتر ماء
١ حبة بصل مقطعة
٤ فصوص ثوم
٤ شرائح ليمون
٤ شرائح برتقال
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة سكر
٢ ورقة غار
٢ نجمة ينسون
١ ملعقة صغيرة كمون حب
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
٦ حبات قرنفل
١ ملعقة كبيرة خل
٤ فصوص حبهان

طريقة التحضير

1. اخلط جميع مكونات محلول النقع جيدًا حتى يذوب الملح والسكر.
2. ضع الدجاج في المحلول بحيث يكون مغمورًا بالكامل.
3. غطِّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة للحصول على أفضل نتيجة.
4. بعد انتهاء مدة النقع، صفِّ الدجاج وجففه جيدًا بمناشف المطبخ.
5. ضع الدجاج في شواية الفرن أو على سيخ الشوي.
6. يُشوى على درجة حرارة ١٨٠°م لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا جميلا

الطريقة بالكامل مشروحة في الفديو 👌😋😋

‏‎كل الوصف�

16/07/2026

قرنبيط مقلي بطريقة المطاعم | مقرمش من بره وطري من جوه.. سر القرمشة لأول مرة!😋

طريقة القرنبيط المقلي بطريقة المطاعم

المقادير

1 رأس قرنبيط متوسط، مقطع زهرات.
1 لتر ماء.
1 ملعقة كبيرة ملح (لسلق القرنبيط).

لخليط التغليف:
100 جم دقيق.
50 جم نشا.
200 جم بقسماط
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
½ ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب حليب

الطريقة بالكامل مشروحة في الفديو 👌😋😋

‏‎كل الوصفات بالتفصيل علي قناة اليوتيوب 👇

‏‎‏YouTube link https://bit.ly/2ZoAzRc

‏‎‏Instagram link. https://bit.ly/3AHg5B2

‏‎‏Facebook link. https://www.facebook.com/profile.php?id=61558607090113&mibextid=LQQJ4d

‏‎‏TikTok link. https://vm.tiktok.com/ZMRv5MELN

‏‎‏website. https://bit.ly/36xGTtH

‏‎
‏‎‏‎ طبختي وصفات وصفات_دايت وصفات_سهله وصفات_صحية شيف_جابر foodporn foodphotography foodblogger instagram reels trending travel foodgasm foodgramviral viralvideos pasta fried كرسبي مكرونه

13/07/2026

الطريقة الصح علشان تعملي الذ بصل الكشري و الكشك و اكلات تانية كمان

الطريقة بالكامل مشروحة في الفديو 👌😋😋

‏‎كل الوصفات بالتفصيل علي قناة اليوتيوب 👇

‏‎‏YouTube link https://bit.ly/2ZoAzRc

‏‎‏Instagram link. https://bit.ly/3AHg5B2

‏‎‏Facebook link. https://www.facebook.com/profile.php?id=61558607090113&mibextid=LQQJ4d

‏‎‏TikTok link. https://vm.tiktok.com/ZMRv5MELN

‏‎‏website. https://bit.ly/36xGTtH

‏‎
‏‎‏‎ طبختي وصفات وصفات_دايت وصفات_سهله وصفات_صحية شيف_جابر foodporn foodphotography foodblogger instagram reels trending travel foodgasm foodgramviral viralvideos pasta fried كرسبي مكرونه


شيف_جابر طبخات_سهلة طبخات_مصوره وصفات اكلات_صحيه

10/07/2026

الملوخية بالدجاج على الطريقة اللبنانية

المقادير

* دجاجة كاملة (1.2–1.5 كجم) أو 1 كجم أفخاذ دجاج.
* 500 جم ملوخية يابسة.
* 2 لتر مرق دجاج.
* 1 بصلة كبيرة.
* 4 حبات هيل.
* 2 ورق لورا.
* عود قرفة.
* ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* ملح حسب الرغبة.

خلطة التقلية

* 12 فص ثوم مهروس.
* 80 مل زيت زيتون.
* 30 جم كزبرة ناشفة.
* ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

للتقديم

* أرز بالشعيرية.
* خبز عربي.
* عصير ليمون.
* بصل أبيض مقطع جوانح.
* خل أو سماق (اختياري).

⸻

طريقة التحضير

أولاً: سلق الدجاج

في حلة على النار نضيف الدجاج مع البصل، الهيل، ورق اللورا، عود القرفة، الفلفل الأسود، والملح. نغطيه بالماء ونتركه حتى ينضج تمامًا، ثم نصفي المرق ونحتفظ به، ونقوم بتفصيص الدجاج إلى قطع متوسطة.

ثانيًا: تجهيز الملوخية

نغسل الملوخية اليابسة جيدًا أكثر من مرة، ثم ننقعها حوالي 30 دقيقة في ماء دافئ، وبعدها نصفيها جيدًا.

ثالثًا: طهي الملوخية

في قدر على النار نضيف الملوخية مع مرق الدجاج، ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى تصبح طرية.

رابعًا: التقلية

في مقلاة نسخن زيت الزيتون، ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، ثم نضيف الكزبرة الناشفة والفلفل الأبيض ونقلب لمدة 30 ثانية فقط.

نسكب التقلية مباشرة فوق الملوخية ونقلب جيدًا، ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها تغلي مع الملوخية 5 دقائق فقط.

التقديم

تُقدم الملوخية اللبنانية ساخنة مع الأرز بالشعيرية، والبصل مع الليمو

01/07/2026

اليوم هقول لكم علي الذ اكلة كل الاطفال بيحبوها و كمان الكبار ناجيتس الدجاج الاصلي طريقة سهلة وبسيطة تعملو بيها الذ ناجيتس الدجاج بمكونات طبيعية و هتطلع زي بتاعت المصنع بالظبط و المكونات كلها بسيطة و متوفرة في اي بيت و بدون مجهود و اكيد هتكون اوفر بكتير من الجاهزة
بجد لو عملتو الناجيتس بالطريقة دي اولادكم هيحبوه جدا
بس لو جربتو الطريقة يا ريت ما تنسو دعوة حلوة كده من القلب ❤️☺️
ان شاء الله تجربو الطريقة و تدعولي 👌👨‍🍳 .

مقادير ناجيتس الدجاج
١/٢ كيلو دجاج
٢ معلقة نشاء
١ معلقة ملح
١/٢ معلقة فلفل ابيض
١/٢ معلقة بصل بودر
١/٢ معلقة ثوم بودر
١ معلقة مستردة
١/٢ كوب ثلج
٢ كوب بقسماط
١ كوب دقيق
٢ بيضة
١/٤ كوب حليب

‎الطريقة بالكامل مشروحة في الفديو 👌😋😋

‎كل الوصفات بالتفصيل علي قناة اليوتيوب 👇

‎‏YouTube link https://bit.ly/2ZoAzRc

‎‏Instagram link. https://bit.ly/3AHg5B2

‎‏Facebook link. https://www.facebook.com/profile.php?id=61558607090113&mibextid=LQQJ4d

‎‏TikTok link. https://vm.tiktok.com/ZMRv5MELN

‎‏website. https://bit.ly/36xGTtH

‎‏‎ اكلات_سهله اكلات_صحيه طبخات_سريعه طبخات_مصوره طبخات_سهلة طبختي وصفات وصفات_دايت وصفات_سهله وصفات_صحية شيف_جابر foodporn foodphotography foodblogger instagram reels trending travel foodgasm foodgramviral viralvideos pasta fried كرسبي مكرونهع

Address

21 Morror Street
Abu Dhabi
500001

Telephone

+971501334912

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef Mohamed Gaber posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Chef Mohamed Gaber:

Shortcuts

Share

Category