May Plates

22/02/2026

أطيب فطاير فاهيتا بتزيّن سفرتكن برمضان على طريقتي 👩‍🍳 #رمضانيات #رمضان #سوريا

11/02/2026

طاطابرك أطيب أكلة عالفطور والسحور جربوها وخبروني بالتعليقات إذا عجبتكن

05/02/2026

24/01/2026

بلشت حضر تفريزات رمضان وانتو شو؟!

12/01/2026

⁨ باشا وعساكرو أكلة شامية عتيقة 🍽️

المكونات
- كبة محشية باللحم والبصل والجوز
- شيشبرك صغير محشو باللحم.
- لبن مطبوخ مع بيضة ونشاء.
- ملح،
، طرخون للتزيين.

—

طريقة التحضير
1. نجهز الكبة ونشكلها أقراصًا.
2. نعمل الشيشبرك من عجينة رقيقة محشوة باللحم.
3. نطبخ اللبن مع البيضة والنشاء حتى يثخن.
4. نضيف الكبة والشيشبرك إلى اللبن ونتركها حتى تنضج.
5. نزين بالطرخون ونقدمها ساخنة 🍽️

حلويات وصفات_سريعة طبخ شام دمشق سوريا⁩⁩⁩⁩⁩

08/01/2026

سينابون على طريقة تيتا مي 🤎
مكونات السينابون
2-كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- 3/4 كوب لبن رائب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

الحشوة:
ملعقتين كبار سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
الصوص الأبيض
٤ قطع جبنة كريمية
علبة صغيرة حليب مكثف محلى

03/01/2026

جاج صيني مع رز 🍚
أكلة طيبة وصحية ومن مطبخ البيت…
المكونات
نص كيلو شرحات جاج مقطعة مكعبات
ملعقتين كبار صويا صوص
ملعقتين كبار كورن فلور(نشا)
نص كاسة زيت سمسم
كاجو
سمسم
بصلة كبيرة حبة فلفل أخضر وأحمر وأصفر
ملعقتين كبار زيت زيتون
مكونات الصوص
ملعقتين كبار صويا صوص
ملعقتين كبار كاتشاب
ملعقتين كورن فلور ( نشا)
صحة وهنا 🌿

حلويات وصفات_سريعة طبخ سوريا شام⁩⁩⁩⁩⁩

29/12/2025

⁨ بوريك تركي محشي جبنة 🧀🥙
مقرمش من برا وطري من جوا…
وجبة خفيفة وسهلة، بتنعمل بسرعة وبحبها الكل 🤍
بتنفع للفطور، العشا، أو مع فنجان شاي عالسريع.
صحة وهنا 🌿
٥ كاسات طحين
ملعقة خميرة
ملعقة ملح
كاستين ماء ممكن يحتاج أكتر حسب نوع الطحين
الحشوة
جبنة بلدية ومشللة أو أي نوع جبنة بتفضلو
١٠٠ غرام زبدة
كاسة صغيرة زيت

حلويات سوري⁩

26/12/2025

⁨ برغل بحمص مع يخنة البصل 🍲
وجبة بسيطة بمكوناتها، غنية بنكهتها، وبتنفع لسفرة عائلية أو غدا مريح.
صحة وهنا 🤍

المكونات :
للجاج ( معلقة ملح - بصل - ورق غار - كبش قرنفل - زنجبيل - هيل ناعم - كاسة حمص منقوع )
للبرغل : ( كاسة صغيرة زيت زيتون - كاستين برغل خشن )
لليخنة : ( بصل - معلقة طحين