Chef jaafar - شيف جعفر

Chef jaafar - شيف جعفر شيف جعفر سوري🇸🇾 مقيم في الامارات🇦🇪.. أقدم أكلات سهلة واقتصادية قادر تسويها في المنزل وبنفس جودة المطاعم Chef Jaafar is a Syrian living in the UAE.

He offers easy and economical dishes that you can make at home with the same quality as restaurants.

19/06/2026

🥩 بيف رول.. الميكس الخرافي! ✨
🥩 Ultimate Beef Rolls.. Pure Flavor Bomb! ✨
🇬🇧The full recipe in English is below :
خلطة بتجمّع طراوة اللحم مع دلال الجبنة وقرمشة الخضار.. من الآخر، دمار شامل! 🤤
🛒 شو بنحتاج؟ (المكونات)
• اللحم: ستيك مدقوق لـ 1 ملم (رقيق ع الآخر).
• الحشوة: فليفلة ألوان وفطر مقطعين، وموزاريلا هربانة من البيتزا!
• الصوص: كريمة طبخ، فطر، وخضار مع رشة زيت.
• البهارات: ملح وفلفل أسود (البساطة سر النكهة).
👨‍🍳 طريقة
قطّع الفليفلة والفطر ناعم *ملاحظة صَفّيهم من المي كتييير منيح مشان ما يفتح الرول ضيف الملح، الفلفل، والموزاريلا.
1. تجهيز اللحمة: تبل الستيك بعد الدق ويصير بسماكة ١ مل بالملح والفلفل الأسود.
2. الحشو واللف: احشي الستيك بخلطة الخضار والجبنة، ولفّها رول
3. ع الفرن أو القلاية الهوائية على 180°C لمدة 7 دقائق وبس!
4. شوّح الخضار وفطر بزيت، وانزل بـ "سر النكهة" (الكريمة)، واتركها تتسبك على نار هادية.
طبقهم فوق بعض وعيش اللحظة! ألف صحة وهنا يا وحش! 🍽️
🍟 للبطاطا الودجز المقرمشة: فوت على رابط اليوتيوب هاد: 🎬
https://youtube.com/shorts/0ayzW_LfDxc?is=-Hnw1pXYz5v89Nep

Tender steak, melted cheese, and fresh veggies coming together for an absolute masterpiece! 🔥
• The Meat: Steak pounded to 1 mm thin.
• The Filling: Mixed bell peppers, mushrooms, and lots of Mozzarella.
• The Sauce: Cooking cream, extra mushrooms/veggies, and a splash of oil.
• Seasoning: Just salt & black pepper.
👨‍🍳 Let’s Cook!
1. Dry the Veggies: Chop peppers & mushrooms, then strain them perfectly (no soggy rolls allowed!). Toss with salt, pepper, and mozzarella.
2. Prep the Steak: Season your super-thin steak with salt and black pepper.
3. Roll It Up: Stuff the steak with the cheesy veggie mix and roll it tight.
4. Heat It Up: Pop them into the oven or Air Fryer at 180°C for about 7 minutes.
5. The Secret Sauce: Sauté some veggies and mushrooms in oil, pour in the cooking cream, and let it simmer to perfection.
Plate them together, pour that rich sauce, and enjoy the magic! Bon Appétit! 🎉
🍟 For the crispy Potato Wedges side dish, check the Chef's link: Watch Video Here 🎬
https://youtube.com/shorts/0ayzW_LfDxc?is=-Hnw1pXYz5v89Nep

16/06/2026

شيش طاوق مع كريم ثوم سوري أصلي الفديو كامل هون👇
Shish tawook with original syrian garlic shish # شيش # mayonnaise. Full video here https://www.facebook.com/share/v /

13/06/2026

#ملفوف #محشي على الطريقة الشامية
🇬🇧 English recipe Written below :
Rolls ( Style)
أفضل نوع ملفوف للمحشي هو البلدي (المفلطح أو العريض)، لأنه بيكون مفرغ من الداخل وأوراقه سهلة اللف.
نفصل الأوراق وننزلها بماء مغلي من 5 إلى 10 دقائق فقط حتى تذبل، مع الانتباه ألا تستوي بالكامل حتى ما تتشقق أثناء اللف. بعد التصفية والتبريد قليلاً، ننظفها من الضلوع.
✨ الحشوة: رز قصير مغسول ومنقوع + لحمة ناعمة.
ونضيف: 🧄 ثوم مفروم
ماجي
🌿 نعنع يابس
⚫ فلفل أسود
سبع بهارات
كمون
كركم (اختياري، للفائدة واللون الجميل)
🍋 ملح ليمون (اختياري لمحبي الحموضة)
زيت وسمنة
🍅 دبس بندورة
نلف أوراق الملفوف كما هو موضح بالفيديو، ثم نصفها بالطنجرة ونضع فوقها ثقل مناسب.
نضيف ماء مع دبس بندورة وقليل من الملح، وتُطهى حوالي ساعة. بعد مرور نصف ساعة نخفف النار ونزيل الثقل.
وفي النهاية نضيف طشة ثوم مع نعنع يابس لتعطي نكهة لا تُقاوم. 😍
صحة وهنا ❤️
🎥 لمحبي المحاشي، وصفة محشي الكوسا والباذنجان: https://youtu.be/hpozm48-rqs?si=bqerHqKl8FuEmv_N
#ملفوف #طبخ

───
The best cabbage for this recipe is the local flat cabbage, as it has tender leaves that are easy to separate and roll.
Carefully separate the leaves and blanch them in boiling water for 5–10 minutes until softened. Avoid overcooking, as the leaves may tear while rolling. Once cooled slightly, trim the thick ribs.
✨ Filling: Short-grain rice (washed and soaked) mixed with ground beef.
Season with: 🧄 Garlic
Chicken Stock
🌿 Dried mint
⚫ Black pepper
🌶️ Seven spices
🟤 Cumin
💛 Turmeric (optional for color and benefits)
🍋 Citric acid/lemon salt (optional for extra tanginess)
🫒 Oil and ghee
🍅 Tomato paste
Roll the cabbage leaves as shown in the video and arrange them tightly in a pot. Place a weight on top to keep them in place.
Add water mixed with tomato paste and salt, then cook for about 1 hour. After 30 minutes, reduce the heat and remove the weight.
Finish with a delicious garlic and dried mint topping for an incredible flavor. 😍
Enjoy! ❤️
🎥 For stuffed vegetable lovers, check out my stuffed zucchini & eggplant recipe: https://youtu.be/hpozm48-rqs?si=bqerHqKl8FuEmv_N

08/06/2026

تابعوني لانو مع الشيف جعفر كل لقمة وراها حكاية.. ونفس طويل 👨🏻‍🍳🔥
المونتاج والصوت بواسطة : Ali Asa'ad

05/06/2026

🍒 كباب بالكرز السوري.. من أطيب الأكلات الشامية!

مزيج رائع بين حموضة كرز الوشنة وطراوة اللحمة بطعم مميز ما بينتسى ❤️

✨ المكونات:
• لحمة مفرومة + ملح + فلفل أسود.
• مكسرات محمصة.
• صوص طحينية: لبن + طحينة + ثوم + ليمون + ملح.
• خبز عربي مقلي.
• صوص وشنة مركز.

🍽️ طريقة التقديم:
خبز مقرمش، فوقه صوص الطحينية، ثم الكباب، وصوص الكرز، والمكسرات، ورشة بقدونس.

🍒 Syrian Cherry Kebab
Juicy meatballs, creamy tahini sauce, crispy bread, toasted nuts, and rich sour cherry sauce. A true Syrian classic! ❤️

🎬 الوصفة كاملة على الصفحة، وشاهدوا أيضاً فيديو الفريكة المفلفلة:
https://youtu.be/QT4qlJnkGcg?is=II9Z2oYV4x-P213u

🙏 لا تنسوا اللايك والكومنت والمشاركة.








29/05/2026

✨ كلوب تشكن ساندويش (Club_Chicken #) ✨
لا تشوفوها هيك وتفكروها صعبة، هي ولا أسهل من هيك! 😋🥪
​المكونات والتحضير:
1️⃣ الدجاج: مننظف الدجاج ومنتبله بـ: زيت، بهار أسود، ملح، أوريجانو، فلفل، جوزة الطيب، زعتر بري، وإكليل الجبل (روزماري).
2️⃣ الطهي: منندخله الفرن أو القلاية الهوائية لمدة 10 دقائق بس (إذا ما كان سميك).
3️⃣ باقي الطبقات:
​خس طازج 🥬
​شيري توميتو (طماطم كرزية) 🍅
​بيض مقلي أو مسلوق 🍳
​حبش مدخن (تركي) 🥓
​خبز توست 🍞
​شرحات جبنة (اختياري) 🧀
​طريقة التجهيز:
منرتب المكونات فوق بعضها على شكل طبقات، ومنثبتها بأعواد الشيش، وبعدين منقّصها ومنرجع ندخلها الفرن مرة تانية للتحميص! 😍🔥 وبالعافية عليكم!
​📺 ولمحبي ساندويشات اللحم، طريقة عمل ساندويش الفيلا لحم (Fil-A Sandwich) كاملة بتلاقوها في هذا الرابط على اليوتيوب:
https://youtube.com/shorts/M3COObgv-lM?si=obI9QnPoKPPzCzN3
​❤ لا تنسوني من اللايك والكومنت وشكراً جزيلاً لكم! 🙏✨
​🇬🇧 English :
​✨ Club Chicken Sandwich ✨
Don't let the looks fool you into thinking it's hard—it couldn't be easier! 😋🥪
​Ingredients & Prep:
1️⃣ The Chicken: Clean the chicken and marinate it with: oil, black pepper, salt, oregano, pepper, nutmeg, wild thyme, and rosemary.
2️⃣ Cooking: Pop it into the oven or air fryer for just 10 minutes (if the pieces aren't too thick).
3️⃣ The Layers:
​Fresh lettuce 🥬
​Cherry tomatoes 🍅
​Fried or boiled egg 🍳
​Smoked turkey 🥓
​Toast bread 🍞
​Sliced cheese (Optional) 🧀
​Assembly:
Layer them all up, secure them with shish kebab sticks, cut into pieces, and put them back in the oven for a final delicious toast! 😍🔥 Bon Appétit!
​📺 And for the meat lovers, you can check out the full recipe for the Fil-A Meat Sandwich on YouTube through this link:
https://youtube.com/shorts/M3COObgv-lM?si=obI9QnPoKPPzCzN3
​❤ Don't forget to like and comment! Thank you so much! 🙏✨

‏🎉‏ لقد حصلت على شارة "مفضل لدى المعجبين" هذا الأسبوع تقديرًا لي على إجراء محادثات هادفة على نحو متسق مع المعجبين لديّ م...
27/05/2026

‏🎉‏ لقد حصلت على شارة "مفضل لدى المعجبين" هذا الأسبوع تقديرًا لي على إجراء محادثات هادفة على نحو متسق مع المعجبين لديّ مع مواصلة مشاركة محتوى فريد ذي صلة!

27/05/2026

لقد حصلتُ على ما يزيد عن ‏٢٬٤٠٠‏ من التفاعلات على أحد منشوراتي الأسبوع الماضي! شكرًا للجميع على الدعم! ‏🎉‏

كل عام وأنتم بخير بمناسبة عيد الأضحى المبارك 🤍🌙✨أعاده الله عليكم بالصحة والسعادة والرزق والطمأنينة،وتقبل الله طاعاتكم وأ...
26/05/2026

كل عام وأنتم بخير بمناسبة عيد الأضحى المبارك 🤍🌙✨
أعاده الله عليكم بالصحة والسعادة والرزق والطمأنينة،
وتقبل الله طاعاتكم وأيامكم الحلوة مع أحبابكم ❤️

عيدكم مبارك - الشيف جعفر 👨🏻‍🍳
#وصفات #لايك #شير #فولو 🇦🇪

Address

الإمارات
Dubai

Website

, , https

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef jaafar - شيف جعفر posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category