robertyarke

25/06/2025

Rack de cordero al fuego.
Cuando el fuego es lento, el tiempo se vuelve aliado.
Y la carne, noble, responde con gratitud.
Un dorado que cruje, un interior que se entrega.
Y el humo que no solo cocina, también cuenta historias.

23/06/2025

Zapallito relleno.
Una receta que no nació en los libros, sino en las cocinas donde se cocina con amor y sin apuro.
De esos platos que no necesitan hablar fuerte, porque el aroma lo dice todo.
En cada bocado: salsa de tomate bien maduro, carne salteada como manda la costumbre, y una cucharada de crema que se funde como un abrazo.

Se sirve en loza heredada, porque la comida también es memoria.
Y porque lo simple, cuando se hace con cariño, se vuelve sagrado.

23/06/2025

Llevando la tradición, a la experiencia única que puede dar la parrilla argentina: El Chinchulín…
Crocante, dorado, sabor particular de asarlo a leña, y el limón, aportando acidez y frescura, lo convierten en el elegido para empezar.

21/06/2025

📍 Un rincón exclusivo en el corazón de Mendoza
🍷🔥 Cenas & Almuerzos Privados - Cocina a Fuego Vivo

¿Te imaginás vivir una experiencia gastronómica única en un lugar donde solo unos pocos tienen acceso?
Degustaciones, platos regionales y buena compañía.
🌿 No es un restaurante. Es un ritual.
📩 Reservá tu lugar por mensaje directo.

29/05/2025

Algo muy especial se viene en el corazón de la 5ta
Muchos sabores, mucha Cocina nuestra! Viva Mendoza!

14/04/2025

Los clásicos platos que abrazan el alma.

La estrella del día: asado de tira asado en el kamado, jugoso, ahumado, perfecto. Papas crocantes,romero, espinaca chiffonade y granada fresca que despierta los sentidos.
Así se vive el placer, en lo simple, cuando el entorno acompaña y la cocina nace del corazón.

momentos únicos en , donde la gastronomía se une con la belleza de Mendoza para regalar experiencias inolvidables.

06/03/2025

Cuando la felicidad tiene ese gustito de mar y campo.

10/02/2025

Explorando nuevos sabores y proveedores 🔥🍷

Hoy es un día de pruebas en la cocina: osobuco de cordero en un raúl bien trabajado, vajilla nueva y productos de calidad de proveedores que suman a la experiencia. Cada detalle importa, cada sabor cuenta. Ajustando recetas, texturas y tiempos… porque la búsqueda de la perfección nunca se detiene.

¿Quién se anima a descubrir el resultado en la próxima cena? 😉carnes piedra

18/01/2025

Generamos sabores y experiencias especiales para que vivas momentos únicos, en un lugar exclusivo para disfrutar con familia y amigos.
Reservas :
+54 9 2625544500 y +54 9 2613 03-1548

02/12/2024

Se fue Noviembre y este plato es el elegido del mes.
Sin duda un clásico argentino con un singular sello innovador.
Les dejo los ingredientes que acompañan a esta pieza de ojo de Bife a las brasas:
- Puré de coliflor con manteca y ajo asado.
- Tallo de apio, crema de azafrán y brotes de lentejas.
🇦🇷

13/09/2024

Buscando una nueva compañera a la Molleja, apareció esta sandia con berro, queso azul, nuez y balsámico.
La Sopaipilla no quiso quiso perderse la fiesta 🍷🔥🎉

06/09/2024