10/10/2024
Female Chefs rock the stage
Das unvergessliche, kulinarische Highlight des Jahres 2024 am 04.11. in Wien.
Sechs Köchinnen, sechs Produzentinnen und eine kreative Herausforderung: Durch Zufallslose wurden spannende Zweierteams gebildet, die einzigartige Gerichte kreierten. Jeder Gang erzählt eine Geschichte – von der Herkunft der Zutaten bis zur künstlerischen Umsetzung auf dem Teller.
Women on stage
Köchin x Produzentin
Stefanie Sonnleitner – Bio Hotel Daberer x Sirkka Hammer – Wiener Miso
Viktoria Fahringer – Hotel Viktorias Home x Julia Leisch-Reinthaler – Kräutermanufaktur Sallmannsberg
Lisa Machian – Café Cache x Renate Höglinger – Biofleisch aus Hofschlachtung
Sandra Scheidl – Culinary Arts x Amelie Seilern-Aspang – Karpfen Kaviar, Schloss Litschau
Clara Aue – Gralhof x Marlene Kelnreiter – Ziegenkäse aus Almmilch
Nina Meyer – Hotel Ifenblick x Greti Mayer – Kimchi, sustainable food design
Exklusive Einblicke bieten Talks in den Küchen: Produzentinnen berichten über ihre Arbeit und Herausforderungen in Landwirtschaft, Fischfang oder Käseproduktion. Gleichzeitig erklären die Köchinnen, wie sie aus den Zutaten etwas Besonderes erschaffen haben. Diese Begegnungen machen den Abend nicht nur zu einem kulinarischen, sondern auch zu einem wissenswerten Erlebnis.
3 Sommelièren
Durch den Abend begleiten uns drei wunderbare Sommelièren und überraschen mit einer Getränke – Gesamtkomposition aus Wein, alkoholfreien Getränken und Gin oder Likören. Wir begrüßen Helena Jordan – Sommelière des Jahres 2024, Larissa Andres vom veganen Fine Dining Restaurant JOLA und Rosi Huber als Edelbrandsommelière vom Attersee.
On top
Winzerin Christina Hugl wird uns mit ihren Pet Nats begeistern.
Zusätzlich bietet Marianne Daberer vom Bio-Hotel Daberer spannende Einblicke in ihre Slow Food Hotel und ganz neu in ihre Slow Food Lehre.
Die Schirmherrschaft über den Abend übernimmt Martina Hohenlohe von Gault Millau.
Sandra Kolleth, Managing Dieector Miele Austria, freut sich als Gastgeberin des Hauses auf den Abend und ein Event, das lange nachwirkt – kulinarisch und geistig!
4. November 2024 | 18:00 Uhr |
Miele Experience Center 1230 Wien, Vorarlberger Allee 31
Zu den Tickets
Die Tickets könnt ihr über den Eventlink einfach Online bei Miele bestellen:
Ticketpreis für den gesamten Abend inkl. Getränken: 89,- Euro
