Mida Kitchen

25/06/2024

‎طرز تهیه فیله مرغ سوخاری
‎مواد لازم:
‎- ۱ کیلو فیله مرغ
‎- ۱ لیوان آرد سفید
‎- پودر سوخاری به مقدار لازم
‎- ۱ عدد تخم مرغ
‎- ۱ لیوان آب گازدار
‎- نمک، فلفل، پودر سیر به مقدار لازم

دستور تهیه آماده‌سازی مواد:
‎ - در یک کاسه بزرگ، آرد سفید، تخم مرغ، آب گازدار و ادویه‌ها (نمک، فلفل و پودر سیر) را مخلوط کنید.
‎ - فیله‌های مرغ را به این مخلوط اضافه کنید و همه را به خوبی با هم ترکیب کنید تا فیله‌ها به طور کامل به مخلوط آغشته شوند.
‎ - روی کاسه را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خوبی جذب فیله‌ها شوند.

‎ - در یک قابلمه گود و نسبتاً کوچک، مقدار زیادی روغن بریزید و بگذارید تا روغن به خوبی داغ شود.

‎ - فیله‌های مرغ را دانه دانه از مخلوط آرد و تخم مرغ بیرون آورده و در پودر سوخاری بغلطانید تا کاملاً به پودر سوخاری آغشته شوند.
‎ - فیله‌ها را در روغن داغ قرار داده و آن را به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا به رنگ طلایی و کریسپی درآید.
‎ - فیله‌های مرغ سوخاری را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
‎ - این فیله‌های خوشمزه و ترد را می‌توانید به همراه سس دلخواهتان سرو کنید.

غ_سوخاری
•
• #آشپزی
•
•
•
•
•
•
• #سوخاری
•
•
•
•

09/12/2023

healthy plate 😋

06/12/2023

03/12/2023

Fish 🐟

12/11/2023

Baghali polo

10/11/2023

Minced meat 🥩
1 onion
salt and pepper
Turmeric
1spon olive oil
Saffron

09/11/2023

healthy plate 😋

Quinoa

Eggplant 🍆

Chicken

sweet potato 🍠

mushroom 🍄

Tomato 🍅

31/10/2023

Chelo gosht😋

27/10/2023

Kurdish Dolmah😋

First cook the rice %70
Fry the tomato paste with a little oil and mix it with rice
Then I mix dill, salt, black pepper, red pepper, sumac, a little lemon essence and a few spoons of pomegranate paste (optional) and fill the leaves and vegetables inside.
-Sliverbeet (Rainbow or white)
-Eggplant
-tomatos
-Onions
-zucchini

Then we put them in the pot and put a heavy plate on it.
Then we mix a little tomato paste, salt and pepper, pomegranate paste and sumac juice and pour it to less than half of the pot because the vegetables themselves will give off water.

26/10/2023

Kaka😋

25/10/2023

Ghorme sabzi😋