21/08/2026
තුනපහ බත්
මන් එනකම් හදාන කන්න හොඳේ ..... 🤗😇
ගෙදර හැමෝම ඉන්න නිවාඩු දවසෙ ... හැමදාම උයන බතට පොඩි වෙනසක් කරලා තුනපහ බතක් හදමුද ... ?
අවශ්ය දේවල් 👇
▪️හාල් රයිස් කුකර් කප් 3
▪️ලියාගත් බී ළුණු ගෙඩි 1/2
▪️ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට්
▪️මිරිස් කුඩු 2 tsp
▪️තුනපහ 1 tsp
▪️රම්පේ කෑල්ලක්
▪️කරපිංචා ඉත්තක්
▪️අමු මිරිස් කරල් 3 - 4
▪️සියඹලා යුෂ 3 tbs
▪️එකට දමා තලාගත් එනසාල් 2 , කරාබුනැටි 3 , අඟලක කුරුඳු කෑල්ලක්
▪️රස පදමට ලුණු
සාදන ආකාරය 👇
▪️මුලින්ම බත් එක උයාගමු . බත් එක උයන විට ඒකටම එනසාල් 2 , කරාබුනැටි 4 , කහ පිංචක් , ලුණු තේ හැන්දක් , බටර් මේස හැන්දක් දාලා උයාගන්න .
▪️බත් එක ඉදෙනකම් එනසාල් , කුරුඳු , කරාබුනැටි ටික පොඩි කෑලි තියෙනකම් හොඳින් තලලා ගන්න . අමුමිරිස් කරල් ටික වෙන් වෙන්නෙ නැතිව මැදින් කැපුමක් දාන්න . මේ ටික පැත්තකින් තියන්න .
▪බත් එක ඉදුනාට පසුව වෙනම දීසියකට අයින් කර හොඳින් කූරු ගාලා ටිකක් නිවෙන්න තියන්න .
▪️දැන් ලොකු වොක් එකක් ලිපේ තියා තෙල් ටිකක් දාලා රත් කරන්න . තෙල් රත් වේගන එද්දී තලාගත් එනසාල් කුරුඳු දාන්න . පසුව ලියාගත් ළුණු ටික දාලා තෙම්පරාදු කරන්න .
▪️ළුණු ටික බැදීගෙන එද්දී සුදුළූණු පේස්ට් , රම්පෙ කරපිංචා දාන්න . එයටම මිරිස් , තුනපහ දාලා කලවම් කර සියඹලා යුෂ දාන්න . සියඹලා නැතිනම් තක්කාලි වුනත් කමක් නෑ . ( තක්කාලි දානවානම් ළුණු දාපුවම දාන්න .)
▪️මේ තෙම්පරාදු මිශ්රණයට පිසගත් බත් ටික ටික දමමින් හොඳින් කලවම්
කරගන්න .
▪️දැන් ඉතින් රස බලන්නයි තියෙන්නෙ . බලන්න දේකුත් නෑ . රස උපරිමයි .
Laxmi Palihakkara ✍️
#තුනපහබත්
