Commer's

09/10/2026

Pofuduk Pancake!

Tarif (4 kişilik)

2 yumurta
750ml süt
5gr tuz
22gr kabartma tozu
10g karbonat
25gr tereyağı
600gr un

Püf noktası, karışımın yoğun ve pütürlü olmasıdır, pancakelerin çok iyi kabarmasını sağlar.

Üst malzemeleri tamamen sizin zevkinize kalmış, ben “crispy bacon”, yaban mersini ve ceviz macunu suyu kullandım.

Bacon’ı crispy yapabilmek için soğuk tavayla bașlayıp kısık ateşde çıtırlaşana gadar yavaşca pişirin.

08/10/2026

Vinova Lefkoşa’nın partisinde çok eğlendik 😎 Şehrin geleceğine değer katacak bu özel projenin heyecanına ortak olmak harikaydı!

02/10/2026

Mangalda Tereyağlı Biftek

“Flap steak” Türkçe ismi “kontrafile altı” veya “boşluk” olan bu biftek çok bilinmeyen ve gullanılmayan, ama mangalda bişirilmeye çok uygun olan bir biftekdir. Yağsız olduğu için çok bişersa gurumaya yatgındır ama yüksek ısıda hızlı bişirildiğinde yumuşak ve gayet lezzetli olur.

Sarmısaklı tereyağı da bu bifteğin sululuğunu korumasına yardımcı olurken, çok iyi da bir lezzet verir. Kerrygold’un hazır sarmısaklı tereyağı da var ama burda çok yüksek ısı gullanılacağı için “zeytinyağlı tereyağını” gullandım. Tarifi aşa bırakıyorum. Miktarlar çok önemli değil, sizin keffinize galmış.

Sarmısaklı tereyağı:

Bir sokum Kerrygold zeytinyağlı
Bir sokum oregano
Bir sokum soğan
3 Diş sarmısak
Garabiber
Tuz
Sumak
Limon

30/09/2026

Peanut Butter&Jelly Burger

Uyarı! Denemeden yorum yapanın ağzına biber sürerim.

Farketmeden da olsa birçok yemekde dadlı ve tuzluyu bir arada yerik. Önenli olan dadların dengelenmesi. O yüzden, tuzlu, kremalı ve yağlı olan peanut butter aslında nerdeysa mayoneznan ayni görevi görür, dadlı olmasından daha fazma ekşi olan vişne reçeli, ketçapnan benzerlik gösterir. Tüm lezzetlere daha iyi uyum sağlaması için klasik “red cheddar” burger peyniri değil daha yumuşak olan mozarella. Hepsinin birleşimi debemeye değer. Marketden aldığınız vişne reçeli bu tarif için çok dadlı galır o yüzden ben ekşi vişne reçeli yaptım.

Vişne reçeli:

500 gram vişne
200 gram şeker
1 limonun suyu
1 gaşık nar ekşisi
1 tutam sumak
tuz
karabiber

25/09/2026

23/09/2026

Yoğurtlu Granola Bowl

Değişmeyen tek yemeğim, isborcular yoğurda protein da garıştırabilir, hem daha lezzetli, hem da daha besleyici. Sürekli farklı ceşit granola ve meyveynan hazırlarsanız sürekli yeni ve daha eğlenceli olur.

21/09/2026

Döner yapmayı bilmeye gerek yok, e gidip yeyebilirsiniz. Ben yedim, çok eyi, beğendim.

18/09/2026

Guru Fasulyaynan Pilav

Tarif için yorumlara “FASULYA” yazınız.

16/09/2026

Dr Pepper’li Dana Gaburga

Dana gaburga, çok sert bir et olduğu için çok uzun süre bişerek yumuşaması gerekir, bu şekilde bişirmenin en iyi yöntemlerinden biri Amerikan tarzı barbekülerde gullanılan “low and slow” tekniğidir.

Dana gaburga:

1 Kg Dana gaburga
1 Litre Tavuk suyu
1 Litre Dr Pepper
1 Adet Soğan
2 Diş sarmısak
Defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Baharatlayıp, herhangi bir fırın gabına alın, etleri yarısına gadar örtecek istediğiniz bir sıvı gullanın(sadece yarısına gadar örtmesi lazım ki dışında galan kısımları gızarsın) bu şekilde 150 derecede yumuşayana gadar (en az 5 saat) bişirin. Bişdikden sonra ocağa alıp üstüne Dr Pepper ekleyin. (kola, meyve suyu gibi şeyler da gullanılabilir) ama Dr Pepper in şeker oranı ve vişneli dadı bu tarz bir yemeğe çok yakışır. Yemeğin sıvısı yoğunlaşıncaya gadar bişirmeye devam edin. Ben hazır bbq sos gadar yoğunlaştırmayı tercih etmedim.

Asya usili coleslaw

1 Bağ golyandro
1 Adet chilli biber
4 Adet bamya turşusu
1 Yemek Gaşığı Mayonez
1 Dadlı Gaşığı Hardal
1 Çimdik Togarashi (Japon baharatı)

Tüm malzemeleri garıştırın, o gadar.

15/09/2026

80’lerde nasıl görünürdümden galma

Şişgo boğa

Guerilla

exprex

HALKSEVER

Maria Maria

Gırbaçlı

eyi değilim eyi olalım

Cause she’s a skater girl nanana

helal et