Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje

Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje ✨ Irina  
🎥 Kulinarski video kreator
🥗 Brzi obroci, kolači, ideje za ručak
📧 Saradnja: DM / [email protected]  
👇 TikTok
www.tiktok.com/

06/09/2026

✨Gurmanska pljeskavica✨

Restoranski specijalitet u kućnom izdanju - može 😋

Recept:

• 500g kvalitetne mljevene junetine
• 100g slanine
• 100g sira
• 1 mali luk
• 50ml vode
• so i biber po ukusu
• kašičica sode bikarbone

Sir i slaninu isjeckati na komadiće, kao i luk. Ja luk sjeckam jako sitno, ne volim da naiđem na veću kockicu luka.
Sve sastojke dobro izmijesiti, da se dobro poveže, kako se pljeskavica pri prženju ne bi raspadala.
Od ove količine, pravila sam tri velike pljeskavice, od po 250g svaka.
Gusanu roštilj tavu sam jako zagrijala, te stavila puter da se otopi. Pržila sam jednu po jednu pljeskavicu, po 5 minuta s obje strane - dok se prži na jednoj strani, nisam ništa dirala. Poslije 5 minuta sam okrenula i opet ostavila 5 minuta.
Kad se pljeskavica ispekla, skinula sam je s tave i na masnoći zagrijala lepinu, dobro je pritišćući.
Za serviranje, samo sam na lepinu stavila pljeskavicu i preko dok je pljeskavica još vruća, veliku kuglu kajmaka, da se otopi od toplote mesa.
Uživajte ❤️

31/08/2026

✨Integralni bagels✨

Osim što je dosta zdravija alternativa za klasično pecivo, ovdje je i priprema lakša. Win win 🥳

Za 6 bagela:
• 300g grčkog jogurta
• 200g integralnog brašna
• 100g heljdinog brašna
(Ili bilo koje drugo brašno koje imate)
• pola praška za pecivo
• kašičica soli

Od svih sastojaka zamijesiti tijesto, tijesto je dosta ljepljivo, ali to ne smeta u ovom receptu.
Podijelite na 6 loptica, pa napravite rupu u sredini za oblik bagela.
Premažite svaki bagel umućenim jajetom i pospite susamom (ili drugim sjemenom po izboru)
Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta.
Pustiti da se ohladi prije jela, za ljepšu teksturu tijesta.
Uživajte❤️

11/08/2026

✨limun mak kolač✨

S filom od borovnica i sira 🫐 savršen spoj ukusa, prelijepog izgleda, ovo je kolač koji definitivno trebate isprobati.

Biskvit:
• 4 jajeta
• 350g šećera
• 120ml mlijeka
• 60g pavlake
• 110g otopljenog putera
• 110g ulja (grama, ne mililitara)
• sok i kora od 2 limuna
• 5ml ekstrakta vanilije
• 350g brašna
• 12g praška za pecivo
• 3g sode bikarbone
• 3g soli
• 20g maka

Umutiti jaja sa šećerom pjenasto, da se šećer istopi u smjesi. Dodati zatim puter, ulje, mlijeko, pavlaku te limun i vaniliju, pa sve još kratko umutiti.
Zatim u brašno dodati so, sodu i prašak i promiješati, a onda uz lagano mućenje brašno dodati u smjesu tečnih sastojaka. Na kraju dodati i mak i promiješati.
Izliti smjesu u tepsiju i peći oko 25-30 minuta na 220 stepeni. (Provjeriti čačkalicom - ako ubodete čačkalicu i izvadite čistu, gotov je. Ako krene da previše tamni odozgo, prekrijte folijom i još pecite.)
Za preliv od od borovnica:
• oko 500g borovnica
• 50g šećera (ili više po ukusu)
• kašika-dvije chia sjemenki za zgušnjavanje

Sve skupa staviti u šerpicu te kuhati i gnječiti borovnice, da puste sok i dobiju lijepu teksturu džema. Pustite da proključa i kuhajte tako oko 5 minuta, te ostavite da se ohladi.

Fil od sira:
• 120g krem sira
• 100g putera
• 60-70g šećera u prahu
• 1-2 kesice vanil šećera
Sve sastojte umiješajte u glatku smjesu.

06/08/2026

✨crispy gnocchi salata✨

Salata je bila pun pogodak u toplim danima, za promjenu jedan ultra brzi ručak. Ja ne pravim baš često obrok salate, tako da je bila baš fino osvježenje u svakom smislu.

Hrskave njoke pravite tako što ih začinite, ja sam stavila samo so i biber, a može i svašta drugo, neko začinsko bilje, paprika slatka ili ljuta, bijeli luk… malo maslinovog ulja i parmezana za što hrskaviju teksturu nemojte propustiti.
Ubacite u air fryer na 200 stepeni oko 15 minuta, ili duže, da budu još hrskavije.
Za salatu birajte šta najviše volite 😄

Uživajte❤️

03/08/2026

✨Banana palačinke✨

Više volim naše palačinke nego američke, ali ponekad mi se baš jedu ovakve, jako mekane i vazdušaste iznutra, posute samo šećerom.
Slučajno sam počela praviti verziju s bananom, ali tako mi se svidjelo, da bez banane ne pravim ☺️

Za oko 10 palačinaka:
• 2-3 srednje banane
• 1 jaje
• 180ml mlijeka
• 120g brašna
• 1 prašak za pecivo
• kašičica cimeta
• malo soli

Izgnječiti zrele banane, dodati jaje i mlijeko i umutiti.
Dodati brašno, so, cimet i prašak za pecivo, pa izmiješajte sve skupa. Ovu smjesu je bitno ne mutiti previše, ne pokušavajte da bude skroz glatka. Promiješajte tek toliko da se poveže, tako će tekstura palačinaka biti najljepša.

Za zagrijanoj tavi otopite malo putera. Temperatura šporeta treba biti srednja, nikako visoka, jer će vam izgoriti.
Izlivajte malo po malo smjese na otopljeni puter i pržite dok ne vidite da su na površini pojavili mjehurići, te da vidite na rubovima palačinke da su se ispekli.
Tada Prevrnite palačinku i pecite još malo s druge strane.

Pospite šećerom u prahu i uživajte ❤️

27/07/2026

✨Crumble od kajsije✨

Iz ugla najslađeg naratora 💙

Crumble smjesa:
• 100g brašna
• 70g maslaca
• 50g šećera

Ovu smjesu samo izgnječiti prstima, viljuškom ili ovim rezačem za tijesto kao ja. Neće se povezati, treba imati teksturu vlažnog pijeska.
Voće isjeckati na sitnije komadiće, ništa precizno, te po želji dodatno posuti s malo šećera. Posuti obilno crumble smjesom te peći u rerni dok ne porumeni. Na oko 220 stepeni 15-20 minuta. Idealan desert uz ručak, jer se taman ispeče dok vi jedete glavno jelo 😄
Jesti vruće, idealno uz kuglu sladoleda 🍨
Uživajte❤️

26/07/2026

✨Filovane paprike✨

Nezvanični iz prve s Irinom 🥳 iako volim filovane paprike, nikad se nisam okušala u pravljenju. A sad ima da ih pravim stalno, jer su mi ispale odlično.

Za 8-10 komada:
• 500g mljevene junetine
• 200g riže
• 1 luk
• 1 mrkva
• 1-2 kašike paradajz koncentrata
• 1-2 kašike ulja
• vegta, biber

Umak:
• 200ml paradajz sosa
• oko 500ml vode
• 1-2 kašike paradajz koncentrata
• vegeta

Umijesiti kompaktnu smjesu od mljevenog mesa, samljevenog luka i mrkve, riže, te ulja, paradajza i začina.

Isjeći peteljke i sjemenke iz paprika, ja sam koristila žute paprike roge, a birala sam veće paprike. Svaku napuniti što više možete mesom.

U veliku dublju tepsiju nasuti paradajz sos, te dodati koncentrat i podliti vodom. Začiniti vegetom i izmiješati. Poredati punjene paprike u tepsiju, a vode treba biti preko polovine paprike.

Pokriti folijom i peći u rerni sat i po vremena na 250 stepeni. Poslije toga skinuti foliju i peći još 15-20 minuta, da se paprike malo zažare.
Uživajte❤️

24/07/2026

✨Crumble od kajsije✨

Moj novi ljetni favorit 🥳 za pripremu je dovoljno 5-10 minuta, ne morate biti puno precizni, možete koristiti koje god voće volite ili imate u kući, super za iskoristiti voće koje se nije pojelo.

Crumble smjesa:
• 100g brašna
• 70g maslaca
• 50g šećera

Ovu smjesu samo izgnječiti prstima, viljuškom ili ovim rezačem za tijesto kao ja. Neće se povezati, treba imati teksturu vlažnog pijeska.
Voće isjeckati na sitnije komadiće, ništa precizno, te po želji dodatno posuti s malo šećera. Posuti obilno crumble smjesom te peći u rerni dok ne porumeni. Na oko 220 stepeni 15-20 minuta. Idealan desert uz ručak, jer se taman ispeče dok vi jedete glavno jelo 😄
Jesti vruće, idealno uz kuglu sladoleda 🍨
Uživajte❤️

22/07/2026

✨Pita kvrguša✨

Odlučila sam da prvi put napravim neko domaće jelo, a ne strano kao prva dva p**a. Kvrgušu nikad nisam jela, i moram priznati da sam očekivala više od nje.

Ukus nije bio loš, ali meni lično baš i nije godilo. Kad već pečen batake, radije bih ih napravila s rižom, krompirom ili povrćem, nego s tijestom. To je moje mišljenje ☺️

Ukoliko i vi želite da probate, ovo je recept za tijesto:
• 4 jajeta
• 400g brašna
• 500ml mlijeka
• pola praška za pecivo
• so

Batake prethodno marinirati koristeći začine koje volite, ja stavljam vegetu, slatku i malo ljute paprike, može i senf, te naslinovo ulje.
Batake prvo peći same, oko pola sata, a zatim preliti tijestom, te opet peći dodatnih 15-20 minuta. Sve peći na 250 stepeni.
Ja bih preporučila da koristite puno veću tepsiju nego što je bila moja, vjerujem da bi ovo jelo ispalo ljepše da je tijesto tanje.
Na kraju pečenu pitu premazati pavlakom ili preliti vrhnjem za kuhanje.
Uživajte ❤️

20/07/2026

✨Tjestenina s piletinom i šampinjonima✨

Lagani ručak za radnu sedmicu, gotov u čas posla i uvijek ispada dobro.

Ja sam koristila pečeno pile, a još je ljepše s fileom. Ispržite file isjeckan na kockice ili trakice. Izvadite meso, pa dinstajte luk, a zatim i šampinjone. Čekajte da šampinjoni ispuste svoju tečnost, pa da ona ispari. Tada dodajte vrhnje za kuhanje i vratite meso.
U međuvremenu skuhajte tjesteninu, i na kraju sve pomiješajte sa sosom. Uživajte❤️

Address

Tuzla

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje:

Shortcuts

Share

Category