Tyfa's Dairy cooking

Tyfa's Dairy cooking My kitchen, my rules, and a whole lot of flavor. Welcome to my food journey! �

Yummy😋
25/01/2026

Yummy😋

😋yummy
21/01/2026

😋yummy

Yummy 😋
20/01/2026

Yummy 😋

😋
18/01/2026

😋

17/01/2026

সুস্বাদু ফ্রাইড রাইস তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো নিচে দেওয়া হলো:
প্রধান উপকরণ
ভাত: ২-৩ কাপ (বাসমতি বা পোলাওয়ের চালের ভাত, যা আগের দিন রান্না করা বা ১-২ ঘণ্টা আগে ফ্রিজে রাখা হলে বেশি ভালো হয়) [১.১.৯, ১.৩.৩]।
সবজি: গাজর, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম এবং বিন্স কুচি (আধা কাপ থেকে ১ কাপ পরিমাণ) [১.১.৪, ১.১.৫]।
প্রোটিন: ফেটানো ডিম (২টি) এবং ছোট করে কাটা মুরগির মাংস বা চিংড়ি মাছ (ঐচ্ছিক) [১.১.৪, ১.১.৯]।
মশলা ও সস
সস: সয়া সস (১-২ টেবিল চামচ), টমেটো সস (১-২ টেবিল চামচ) এবং চিলি সস (পরিমাণমতো) [১.১.১, ১.৩.৫]।
সুগন্ধি মশলা: আদা-রসুন কুচি (১ চা চামচ), পেঁয়াজ কুচি (আধা কাপ) এবং কাঁচামরিচ ফালি [১.১.৪, ১.৩.১]।
স্বাদ বৃদ্ধিতে: লবণ (স্বাদমতো), সাদা বা কালো গোলমরিচ গুঁড়ো (আধা চা চামচ) এবং সামান্য চিনি [১.১.৪, ১.৩.১]।
তেল ও গার্নিশিং
রান্নার মাধ্যম: রান্নার তেল বা বাটার (৩-৪ টেবিল চামচ) [১.১.৬, ১.৩.১]।
সাজানোর জন্য: পেঁয়াজ পাতা কুচি এবং চাইলে সামান্য তিল বা ধনেপাতা [১.১.৪

শীতকালীন সবজি ফুলকপি ও শিম দিয়ে অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর তরকারি রান্না করা যায়। নিচে এই রান্নার একটি সহজ পদ্ধতি দেওয়া...
15/01/2026

শীতকালীন সবজি ফুলকপি ও শিম দিয়ে অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর তরকারি রান্না করা যায়। নিচে এই রান্নার একটি সহজ পদ্ধতি দেওয়া হলো:
উপকরণ:
ফুলকপি: ১টি (মাঝারি আকারের, ছোট টুকরো করা)
শিম: ২৫০ গ্রাম
আলু: ২-৩টি (লম্বাটে টুকরো করা)
টমেটো: ১-২টি (কুচি করা)
মসলা: পেঁয়াজ কুচি (২টি), আদা-রসুন বাটা (১ চা চামচ), হলুদ গুঁড়া (১ চা চামচ), মরিচ গুঁড়া (স্বাদমতো), জিরা ও ধনিয়া গুঁড়া (১ চা চামচ), কাঁচামরিচ (৩-৪টি)
অন্যান্য: তেল, লবণ (স্বাদমতো) এবং ধনেপাতা কুচি

কাঁচা টমেটো ভাজি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সহজলভ্য পদ। নিচে এটি তৈরির একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হলো: প্রয়োজনীয় উপকরণ:কাঁচা ...
14/01/2026

কাঁচা টমেটো ভাজি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সহজলভ্য পদ। নিচে এটি তৈরির একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হলো:
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
কাঁচা টমেটো: ২৫০-৩০০ গ্রাম (পাতলা ফালি করে কাটা) [১]
পেঁয়াজ কুচি: ২-৩ টেবিল চামচ [১]
কাঁচা মরিচ ফালি: ৩-৪টি (ঝাল অনুযায়ী) [১]
হলুদ গুঁড়া: আধা চা চামচ [১]
লবণ: স্বাদমতো [১]
ধনেপাতা কুচি: সাজানোর জন্য [১]
তেল: ২ টেবিল চামচ [১]

শীতকালীন সবজি দিয়ে পাঙ্গাস মাছের ঝোল প্রয়োজনীয় উপকরণ:মাছ: পাঙ্গাস মাছ (৪-৫ টুকরো)সবজি: ফুলকপি, আলু, এবং শিম (পছন্দমতো পর...
13/01/2026

শীতকালীন সবজি দিয়ে পাঙ্গাস মাছের ঝোল
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
মাছ: পাঙ্গাস মাছ (৪-৫ টুকরো)
সবজি: ফুলকপি, আলু, এবং শিম (পছন্দমতো পরিমাণে) [১.১.৬, ১.২.৭]
মসলা: আদা বাটা (১ চা চামচ), জিরা বাটা বা গুঁড়ো (১ চা চামচ), হলুদ গুঁড়ো (১ চা চামচ), মরিচ গুঁড়ো (স্বাদমতো) [১.৪.১১]
অন্যান্য: পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ফালি, ধনেপাতা কুচি, সর্ষের তেল এবং লবণ।

ভাজাভুজি ও তেল (Frying)১৫. তেল সাশ্রয়: বেগুন ভাজার আগে লবণ-হলুদ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে জল চিপে নিলে তেল কম লাগে।১৬. পুরি ফ...
12/01/2026

ভাজাভুজি ও তেল (Frying)
১৫. তেল সাশ্রয়: বেগুন ভাজার আগে লবণ-হলুদ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে জল চিপে নিলে তেল কম লাগে।
১৬. পুরি ফোলাতে: পুরির ময়দা মাখার সময় সামান্য সুজি দিলে পুরি অনেকক্ষণ ফোলা থাকে।
১৭. পকোড়া মচমচে: বেসনের ব্যাটারে সামান্য গরম তেল মিশিয়ে নিলে পকোড়া বেশি মচমচে হয়।
১৮. তেলের ছিটকা বন্ধ: তেলে সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিলে গরম তেল ছিটে আসবে না।

চাল ও ডাল (Rice & Pulses)১১. ঝরঝরে ভাত: ভাত রান্নার সময় ১ চা চামচ তেল বা লেবুর রস দিলে ভাত ঝরঝরে হয়।১২. ডাল দ্রুত সেদ্ধ:...
12/01/2026

চাল ও ডাল (Rice & Pulses)
১১. ঝরঝরে ভাত: ভাত রান্নার সময় ১ চা চামচ তেল বা লেবুর রস দিলে ভাত ঝরঝরে হয়।
১২. ডাল দ্রুত সেদ্ধ: ডাল সেদ্ধ করার সময় এক চিমটি হলুদ ও সামান্য তেল দিলে দ্রুত সেদ্ধ হয়।
১৩. বাসমতি চাল: রান্নার ৩০ মিনিট আগে চাল ভিজিয়ে রাখলে ভাত লম্বা ও সুন্দর হয়।
১৪. পোলাওয়ের স্বাদ: চাল ভাজার সময় সামান্য ঘি ও গরম মশলা দিলে ঘ্রাণ বাড়ে।

Address

Chittagong

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tyfa's Dairy cooking posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category