01/08/2026
কাস্টেলা কেক (জাপানিজ হানি স্পঞ্জ কেক) তৈরির উপকরণ👇
পরিমাণ: একটি ৮-ইঞ্চি (২০ সেমি) লোফ কেক (Loaf Cake) তৈরির জন্য।
উপকরণসমূহ
৬টি বড় ডিম: কক্ষ তাপমাত্রায় থাকা (ফ্রিজে থাকলে আগে বের করে স্বাভাবিক করে নিতে হবে)।
১ কাপ (২০০ গ্রাম) চিনি: দানাদার চিনি।
২ টেবিল চামচ মধু
২ টেবিল চামচ কুসুম গরম দুধ
১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট (ভ্যানিলা ফ্লেভার বা এসেন্স)
১.৫ কাপ (১৮০ গ্রাম) ব্রেড ফ্লাওয়ার: (এটি এক ধরণের ময়দা যাতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে, যা কেকটিকে সঠিক টেক্সচার দেয়)। ময়দাটি অবশ্যই দুইবার চেলে নিতে হবে।
