05/05/2026
Salmon Tartare recipe.
Fast answer
Here’s a simple, restaurant-quality salmon tartare you can make at home:
🐟 Salmon Tartare (Serves 2)
Ingredients:
200 g (7 oz) very fresh sushi-grade salmon, skin removed
1 tbsp shallot, finely minced
1 tbsp capers, finely chopped
1 tbsp fresh chives, chopped
1–2 tsp Dijon mustard
1 tbsp olive oil
1–2 tsp lemon juice (or lime)
Salt & freshly ground black pepper, to taste
Optional add-ins:
½ avocado, diced
A few drops sesame oil (for an Asian twist)
Soy sauce instead of salt
Chili flakes or finely chopped fresh chili
Instructions:
Dice the salmon
Cut into small, even cubes (about ¼ inch). Keep it cold.
Mix the dressing
In a bowl, combine shallots, capers, mustard, lemon juice, and olive oil.
Combine gently
Add salmon and chives. Fold everything together gently so it stays light.
Season
Add salt and pepper to taste (or soy sauce if using).
Chill briefly
Let sit in the fridge for 5–10 minutes before serving.
To Serve:
Plate using a ring mold for a clean look
Top with extra chives or avocado
Serve with:
Toasted baguette slices
Crackers
Cucumber rounds
Tips:
Freshness is key: only use sushi-grade salmon
Keep everything cold for best texture
Don’t overmix—this keeps it delicate, not mushy
If you want, I can give you variations (French bistro style, spicy Asian, or avocado-heavy version).
স্যালমন টারটার রেসিপি
দ্রুত উত্তর
এখানে একটি সহজ, রেস্তোরাঁর মানের স্যালমন টারটার রেসিপি দেওয়া হলো যা আপনি বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন:
🐟 স্যালমন টারটার (২ জনের জন্য)
উপকরণ:
২০০ গ্রাম (৭ আউন্স) খুব তাজা সুশি-গ্রেড স্যালমন, চামড়া ছাড়ানো
১ টেবিল চামচ শ্যালোট, মিহি করে কুচানো
১ টেবিল চামচ কেপার্স, মিহি করে কাটা
১ টেবিল চামচ তাজা চাইভস, কুচানো
১–২ চা চামচ ডিজন মাস্টার্ড
১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
১–২ চা চামচ লেবুর রস (বা লাইম)
স্বাদমতো লবণ ও সদ্য গুঁড়ো করা গোলমরিচ
ঐচ্ছিক সংযোজন:
½ অ্যাভোকাডো, কিউব করে কাটা
কয়েক ফোঁটা তিলের তেল (এশীয় স্বাদের জন্য)
লবণের পরিবর্তে সয়া সস
চিলি ফ্লেক্স বা মিহি করে কাটা তাজা লঙ্কা
নির্দেশাবলী:
স্যামন মাছ কিউব করে কাটুন
কেটে নিন ছোট, সমান আকারের টুকরো (প্রায় ¼ ইঞ্চি)। ঠান্ডা রাখুন।
ড্রেসিং মেশান
একটি বাটিতে শ্যালোট, কেপার, সরিষা, লেবুর রস এবং অলিভ অয়েল একসাথে মেশান।
আলতোভাবে মেশান
স্যামন এবং চাইভস যোগ করুন। সবকিছু আলতোভাবে একসাথে মেশান যাতে এটি হালকা থাকে।
মশলা দিন
স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচ দিন (অথবা সয়া সস ব্যবহার করলে)।
কিছুক্ষণ ঠান্ডা করুন
পরিবেশনের আগে ৫-১০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
পরিবেশনের জন্য:
পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন দেখানোর জন্য একটি রিং মোল্ড ব্যবহার করে প্লেটে সাজান
উপরে অতিরিক্ত চাইভস বা অ্যাভোকাডো ছড়িয়ে দিন
এর সাথে পরিবেশন করুন:
টোস্ট করা ব্যাগেট স্লাইস
ক্র্যাকার্স
সতেজতা অপরিহার্য: শুধুমাত্র সুশি-গ্রেড স্যালমন ব্যবহার করুন
সবচেয়ে ভালো টেক্সচারের জন্য সবকিছু ঠান্ডা রাখুন
বেশি মেশাবেন না—এতে এটি নরম থাকে, থলথলে হয়ে যায় না
আপনি চাইলে, আমি আপনাকে বিভিন্ন ধরনের সংস্করণ (ফ্রেঞ্চ বিস্ট্রো স্টাইল, স্পাইসি এশিয়ান, বা অ্যাভোকাডো-বহুল সংস্করণ) দিতে পারি।
