Silent Spice by Rumi

Silent Spice by Rumi Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Silent Spice by Rumi, Kitchen/Cooking, Dhaka.

Assalamualaikum Everyone � "Sient Spice by Rumi" is a cooking Channel mainly featuring Bangladeshi food recipes,also from around the world.This Channel is all about easy and simple cooking Recipes.

🌿 🍽 প্রতিটি খাবারে ও রান্নায় আল্লাহর নাম থাকুক — তাহলেই আসবে বরকত 🌸যে রান্না বিসমিল্লাহ বলে শুরু হয়, তাতে শুধু স্বাদ নয়,...
16/07/2025

🌿 🍽 প্রতিটি খাবারে ও রান্নায় আল্লাহর নাম থাকুক — তাহলেই আসবে বরকত 🌸

যে রান্না বিসমিল্লাহ বলে শুরু হয়, তাতে শুধু স্বাদ নয়, বরকতও থাকে।
আর যে খাবার আল্লাহর নামে খাওয়া হয়, তা শুধু পেট নয়, অন্তরকেও শান্ত করে।

✦ রান্নার শুরুতে “বিসমিল্লাহ” বলুন
✦ খাবার পরিবেশনের সময় দোয়া পড়ুন
✦ খাওয়ার সময় আল্লাহর শুকরিয়া আদায় করুন

👉 কারণ, যেখানে আল্লাহর নাম থাকে, সেখানেই রহমত ও বরকত নেমে আসে।
আল্লাহ বলেন:
“আমার নাম নিয়ে খাও ও পান কর, কিন্তু অপচয় করো না।”
— [সূরা আরাফ, আয়াত ৩১]

---

🌿 🍽 Begin every cooking and meal with the name of Allah — and it will be filled with blessings 🌸

A dish that starts with “Bismillah” not only gains flavor but also receives barakah.
And food eaten in the name of Allah doesn’t just fill the stomach — it soothes the heart.

✦ Say Bismillah before cooking
✦ Read a du’a when serving food
✦ Show gratitude to Allah while eating

👉 Because where the name of Allah is mentioned, blessings and mercy descend.
Allah says:
“Eat and drink from the provision of Allah, and do not commit excess.”
— [Surah Al-A'raf, Ayah 31]

🌿 : জীবন মানেই থেমে থাকা নয়। জীবনে দুঃখ-কষ্ট আসবেই, তাই বলে সবকিছু শেষ হয়ে যায় না। হয়তো এই কষ্টের মাঝেই আল্লাহ আমাদের...
16/07/2025

🌿 : জীবন মানেই থেমে থাকা নয়। জীবনে দুঃখ-কষ্ট আসবেই, তাই বলে সবকিছু শেষ হয়ে যায় না। হয়তো এই কষ্টের মাঝেই আল্লাহ আমাদের জন্য ভালো কিছু রেখে দিয়েছেন — কখনো তা হয় শিক্ষা, কখনো পরীক্ষা। আজকের দিনটা হয়তো খারাপ যাচ্ছে, কিন্তু বিশ্বাস রাখুন, আগামীর দিনগুলো আল্লাহ অবশ্যই ভালো করবেন — ইন-শা-আল্লাহ।

---

🌿: Life never means to stop. Sorrows and hardships are part of life, but that doesn’t mean everything is over. Perhaps Allah has kept something good for us within these struggles — sometimes as a lesson, sometimes as a test. Today may be tough, but have faith — Allah will surely bring better days ahead, In-sha-Allah.

🎯 (Beef Steak রেসিপির জন্য):✅ ক্যাপশন (Caption):আজকের সন্ধ্যার স্পেশাল আইটেম – নরম তুলতুলে গরুর হাড়সহ বিফ স্টিক! 🥩গন্ধে ...
16/07/2025

🎯 (Beef Steak রেসিপির জন্য):

✅ ক্যাপশন (Caption):

আজকের সন্ধ্যার স্পেশাল আইটেম – নরম তুলতুলে গরুর হাড়সহ বিফ স্টিক! 🥩
গন্ধে মুখে পানি আসবে, খেতে অসাধারণ! একবার ট্রাই করে দেখুন ❤️

Tonight's dinner treat – Juicy Beef Steak with bone! 🥩
Mouth-watering aroma and melt-in-mouth texture! Try it once and you'll love it!

Full recipe in the top comments

05/06/2025

🌙 ঈদুল আযহার গুরুত্বপূর্ণ আমল: তাকবীরে তাশরি

🌙(জুমার ফজর থেকে মঙ্গলবার আসরের নামাজ পর্যন্ত)

📿 দোয়া:
اللّٰهُ أَكْبَرُ، اللّٰهُ أَكْبَرُ، لَا إِلٰهَ إِلَّا اللّٰهُ، وَاللّٰهُ أَكْبَرُ، اللّٰهُ أَكْبَرُ، وَلِلّٰهِ الْحَمْدُ
"আল্লাহু আকবার, আল্লাহু আকবার, লা ইলাহা ইল্লাল্লাহ, ওয়াল্লাহু আকবার, আল্লাহু আকবার, ওয়ালিল্লাহিল হামদ।"

✨ ফজিলত ও নেকি:
🔹 প্রতি ফরজ নামাজের পর এই তাকবীর পড়া ওয়াজিব বা সুন্নাতে মুয়াক্কাদা (ইমাম আবু হানিফা অনুযায়ী)।
🔹 এটি ঈদুল আযহার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ নিদর্শন — যা মহান আল্লাহর কৃতজ্ঞতা ও মহিমা ঘোষণা।
🔹 এই দোয়া পাঠের মাধ্যমে আল্লাহর কাছে রহমত, মাগফিরাত ও জান্নাতের দরজা খুলে যায়।
🔹 প্রতিটি দোয়ার বিনিময়ে অনেকগুণ নেকি লাভ হয়, গুনাহ মাফ হয়।

🕌 পুরুষরা জোরে, নারীরা আস্তে করে পড়বে।

---

📌 এই ছোট আমলেই অনেক বড় সওয়াব! ঈদের আনন্দে এই তাকবীর যেন ভুলে না যাই।

#দোয়া

🕌🐄 কুরবানি ঈদে গোশতের আদব ও বুদ্ধিমত্তা – আপনি কতটুকু জানেন?Meat Wisdom for Eid-ul-Adha – Learn Before You Store! 📸 নিচে...
05/06/2025

🕌🐄 কুরবানি ঈদে গোশতের আদব ও বুদ্ধিমত্তা – আপনি কতটুকু জানেন?
Meat Wisdom for Eid-ul-Adha – Learn Before You Store!

📸 নিচের এই ছবিটিতে গরুর শরীরের বিভিন্ন অংশের মাংস সুন্দরভাবে বোঝানো হয়েছে –
যা কোরবানির পরে মাংস বাছাই ও সংরক্ষণে অনেক সাহায্য করবে ইনশাআল্লাহ।

---
🌼 Head Area (মাথার অংশ):

1. Brain – মাথার উপরের অংশ (চুড়ায়)

2. Cheek Meat – মুখের পাশে, গালের ওপর

3. Neck – মাথা ও কাঁধের মাঝখানে

---

🔵 Front Body (সামনের অংশ):

4. Shoulder – সামনের পায়ের উপরের দিকে, ঘাড়ের নিচে

5. Brisket – দুই সামনের পায়ের মাঝখানে, বুকের নিচে

6. Rib – কাঁধের ঠিক পেছনে, পাঁজরের ওপরের দিকে

7. Chuck – কাঁধ ও পাঁজরের মাঝামাঝি, উপরের পিঠের অংশ

---

🔵 Middle Section (মধ্যভাগ):

8. Plate – পেটের মাঝামাঝি নিচের অংশ

9. Flank – পেটের নিচে, পেছনের পায়ের সামনের দিকে

---

🔵 Back Section (পেছনের দিক):

10. Sirloin – পিঠের পেছনের দিক, উরুর আগের অংশ

11. Rump – পিঠ ও লেজের মাঝ বরাবর

12. Round – পেছনের উরুর উপরের দিক

---

🔵 Lower Legs:

13. Shank (Front) – সামনের পায়ের নিচের অংশ (গোড়ালি)

14. Shank (Hind) – পেছনের পায়ের নিচের অংশ (গোড়ালি)

---

🔵 Rear & Organs:

15. Tail (Oxtail) – লেজের গোড়ায়

16. Testicles – পেছনের দুই পায়ের মাঝ বরাবর নিচে

17. Liver – ভিতরের অঙ্গ, বাম পাশে বুকের নিচে

18. Heart – ভিতরের অঙ্গ, বুকের মাঝখানে, ব্রিসকেটের উপরের দিকে

🥩 গোস্ত সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম (Meat Storage Tips):

✅ ১. প্রথম ৬-৮ ঘণ্টা ঠান্ডা জায়গায় রাখুন – কসাইয়ের পর গরম গরুর মাংস সরাসরি ফ্রিজে দেবেন না।

✅ ২. প্রতিটি অংশ আলাদা আলাদা ভাগে কেটে ছোট প্যাকেটে রাখুন – রান, পেট, শিনা, লেজ, মাথা – সব আলাদা করে।

✅ ৩. 1-2 দিনের মধ্যে খাওয়ার জন্য আলাদা রাখুন, বাকিগুলো এয়ারটাইট ব্যাগে ফ্রিজ করুন।

✅ ৪. ভ্যাকুয়াম প্যাকিং বা ঝুলিয়ে ফ্রিজে রাখা হলে আরও ভালো সংরক্ষণ হয়।

--

🍽️ কোন অংশের গোশত দিয়ে কী রান্না ভালো হয়? (Best Uses of Each Cut):

🥘 করলি / রগ – ভুনা, কাবাব
🍛 শিনা – পায়া, ঝোল
🥩 রান – চাপ, স্টেক
🍖 পেট – বিরিয়ানি, কাবাব
🧠 মগজ / মাথা – মগজ ভুনা
🍲 লেজ – পায়া স্যুপ
🍖 গাড় – রোস্ট, রেজালা

---
📌 এই ছবিটি উপকারি ও শিক্ষামূলক – এটি খাবারের জ্ঞান শেখানোর জন্য তৈরি, যেন কেউ অজ্ঞতাবশত অবহেলা না করে।

📤 শেয়ার করুন এই ছবিসহ পোস্টটি, যেন কোরবানির সময় প্রতিটি মাংসের অংশ সঠিকভাবে ব্যবহার হয়।

---

🤲 কুরবানির উদ্দেশ্য হোক ইখলাস, আর গোশতের ব্যবহার হোক বুদ্ধিমানের মতো।
May our Qurbani be sincere, and our use of meat be wise and grateful.

#কোরবানিরজ্ঞান #রান্নারজ্ঞান

চিকেন শিক কাবাব রেসিপি | Chicken Seekh Kebab Recipe--- 📝 উপকরণ (Ingredients): বাংলা (Bangla)English হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ...
03/06/2025

চিকেন শিক কাবাব রেসিপি | Chicken Seekh Kebab Recipe

---

📝 উপকরণ (Ingredients):

বাংলা (Bangla)
English

হাড়ছাড়া মুরগির মাংস – ১ কেজি
Chicken boneless – 1 kg

টক দই – ৪ টেবিল চামচ
Yogurt (dahi) – 4 tbsp

টমেটো পেস্ট বা কেচাপ – ১ টেবিল চামচTomato paste / Ketchup – 1 tbs

পাপরিকা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
Paprika powder – 1/2 tsp

কালো মরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
Black pepper (kali mirch) – 1/2 tsp

শুকনো মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
Chili flakes – 1/2 tsp

জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ
Cumin powder (zeera) – 1 tsp

লবণ – পরিমাণমতো
Salt to taste (namak)

দারুচিনি গুঁড়া – ১ চিমটি
Cinnamon powder – 1 pinch (darchini)

রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
Garlic paste (lehsan) – 1 tbsp

সরিষা তেল – ১ টেবিল চামচ
mustard oil – 1 tbsp

সিরকা – ১ টেবিল চামচ
Vinegar (sirka) – 1 tbsp

লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
Fresh lemon juice – 1 tbsp

"Full recipe in the top comments! "

🌙 ঈদুল আযহার গুরুত্বপূর্ণ আমল: তাকবীরে তাশরিক🌙(জুমার ফজর থেকে মঙ্গলবার আসরের নামাজ পর্যন্ত)📿 দোয়া:اللّٰهُ أَكْبَرُ، اللّ...
02/06/2025

🌙 ঈদুল আযহার গুরুত্বপূর্ণ আমল: তাকবীরে তাশরিক
🌙(জুমার ফজর থেকে মঙ্গলবার আসরের নামাজ পর্যন্ত)

📿 দোয়া:
اللّٰهُ أَكْبَرُ، اللّٰهُ أَكْبَرُ، لَا إِلٰهَ إِلَّا اللّٰهُ، وَاللّٰهُ أَكْبَرُ، اللّٰهُ أَكْبَرُ، وَلِلّٰهِ الْحَمْدُ
"আল্লাহু আকবার, আল্লাহু আকবার, লা ইলাহা ইল্লাল্লাহ, ওয়াল্লাহু আকবার, আল্লাহু আকবার, ওয়ালিল্লাহিল হামদ।"

✨ ফজিলত ও নেকি:
🔹 প্রতি ফরজ নামাজের পর এই তাকবীর পড়া ওয়াজিব বা সুন্নাতে মুয়াক্কাদা (ইমাম আবু হানিফা অনুযায়ী)।
🔹 এটি ঈদুল আযহার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ নিদর্শন — যা মহান আল্লাহর কৃতজ্ঞতা ও মহিমা ঘোষণা।
🔹 এই দোয়া পাঠের মাধ্যমে আল্লাহর কাছে রহমত, মাগফিরাত ও জান্নাতের দরজা খুলে যায়।
🔹 প্রতিটি দোয়ার বিনিময়ে অনেকগুণ নেকি লাভ হয়, গুনাহ মাফ হয়।

🕌 পুরুষরা জোরে, নারীরা আস্তে করে পড়বে।

---

📌 এই ছোট আমলেই অনেক বড় সওয়াব! ঈদের আনন্দে এই তাকবীর যেন ভুলে না যাই।

#দোয়া #বরকত

02/06/2025

এই জিলহজ্জ মাসে আল্লাহ সমস্ত হাজীদের গুনাহ মাফ করুন ও সবার নেক দোয়া কবুল করুন আমিন

🥘 শাহী গরুর গোশত রেসিপি | Shahi Beef Curry Recipeউপকরণ (Ingredients):গরুর মাংস / খাসির মাংস – ১ কেজিBeef / Mutton – 1 kg...
01/06/2025

🥘 শাহী গরুর গোশত রেসিপি | Shahi Beef Curry Recipe

উপকরণ (Ingredients):

গরুর মাংস / খাসির মাংস – ১ কেজি
Beef / Mutton – 1 kg

আদা বাটা – ২ টেবিল চামচ
Ginger – 2 tbsp

রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
Garlic – 2 tbsp

মরিচ বাটা – ৩ টেবিল চামচ
Chili Paste – 3 tbsp

গরম মরিচ গুঁড়া – ২ চা চামচ
Black Pepper – 2 tsp

জিরা গুঁড়া – ২ চা চামচ
Cumin Powder – 2 tsp

গরম মসলা গুঁড়া – ১ চা চামচ
Garam Masala – 1 tsp

ভাজা পেঁয়াজ – ১/২ কাপ
Fried Onion – 1/2 cup

টক দই – ১/২ কাপ
Yogurt – 1/2 cup

টমেটো বাটা – ৩/৪ কাপ
Tomato Blended – 3/4 cup

ভাজা ও গুঁড়া ধনিয়া – ১ টেবিল চামচ
Coriander Roasted & Crushed – 1 tbsp

কাসুরি মেথি – ১ চা চামচ
Kasoori Methi – 1 tsp

ক্রিম – ৩ চা চামচ
Cream – 3 tsp

লবণ – ২ চা চামচ (১+১ ভাগে)
Salt – 2 tsp (1+1 tsp divided)

"Full recipe in the top comments!"


🥙 আদানা কাবাব রেসিপি | Adana Kebab Recipe 🔸 উপকরণ | Ingredients: কাবাবের জন্য | For the Kebab: গরু/মহিষ/খাসির কিমা – ১ ক...
31/05/2025

🥙 আদানা কাবাব রেসিপি | Adana Kebab Recipe

🔸 উপকরণ | Ingredients:

কাবাবের জন্য | For the Kebab:

গরু/মহিষ/খাসির কিমা – ১ কেজি (৭০% মাংস + ৩০% চর্বি)
Beef/mutton/lamb mince – 1 kg (70% meat, 30% fat)

লাল শিমলা মরিচ – ১টি মাঝারি
Red bell pepper – 1 medium

রসুন – ৫-৬ কোয়া
Garlic – 5-6 cloves

পেঁয়াজ – ১টি বড়
Onion – 1 large

পার্সলি বা ধনেপাতা – আধা গুচ্ছ / ১/২ কাপ
Parsley or coriander – 1/2 bunch OR 1/2 cup

লবণ – ৩/৪ টেবিল চামচ (রুচি অনুযায়ী)
Salt – 3/4 tbsp or to taste

গরম মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
Black pepper – 1 tsp

বেদানা গুঁড়া - ১ টেবিল চামচ
Bael seed powder -1 tbsp

লেবুর রস -২টেবিল চামচ + ১/৮ চা চামচ লেবুর খোসা কুঁচি)
Lemon juice - 2 tbs + 1/8 tsp Chopped Lemon peel

ধনে গুঁড়া – ১/২ টেবিল চামচ
Coriander powder – 1/2 tbsp

জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ
Cumin powder – 1 tsp

লাল মরিচ গুঁড়া – ২ চা চামচ
Red chilli powder – 2 tsp

পাপরিকা গুঁড়া – ১ চা চামচ
Paprika powder – 1 tsp

ভাজার জন্য তেল – ২-৩ টেবিল চামচ
Oil for frying – 2-3 tbsp

---

🥗 সালাদের জন্য | For the Salad:

পেঁয়াজ – ১টি বড়
Onion – 1 large

টমেটো – ১টি
Tomato – 1 large

ধনেপাতা বা পার্সলি – ২-৪ টেবিল চামচ
Parsley or coriander – 2-4 tbsp

লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ
Lemon juice – 2 tbsp

কালো গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ
Black pepper – 1/4 tsp


"Full recipe in the top comments! "
---

🕌 কুরবানি ঈদের গোশত সংরক্ষণ ও ব্যবহারে কিছু জরুরি টিপস! 🐄🍖👉 Silent Spice by Rumi এর পক্ষ থেকে সবার ঈদ প্রস্তুতিকে আরও সহ...
31/05/2025

🕌 কুরবানি ঈদের গোশত সংরক্ষণ ও ব্যবহারে কিছু জরুরি টিপস! 🐄🍖
👉 Silent Spice by Rumi এর পক্ষ থেকে সবার ঈদ প্রস্তুতিকে আরও সহজ ও সুসংগঠিত করার জন্য রইলো কিছু প্রয়োজনীয় দিকনির্দেশনা 💚

---

🧊 গোশত সংরক্ষণের আগে যা করণীয়:

✅ কুরবানির পর গোশত ৫-৬ ঘণ্টা ছায়ায় রেখে ঠাণ্ডা করুন।
✅ ধুয়ে নয়, বরং টিস্যু বা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে রক্ত শুকিয়ে নিন।
✅ একেবারে রান্নার সময়ই ধোয়া ভালো – এতে গোশত বেশি সময় ভালো থাকবে।

---

🛍️ প্যাকেজিং ও ফ্রিজে রাখা:

🟩 ছোট ছোট ভাগে ভাগ করুন:

এক রান্নার পরিমাণ অনুযায়ী ৫০০ গ্রাম বা ১ কেজি করে প্যাক করুন।

এতে বারবার গোশত বের করতে হবে না।

🟩 প্লাস্টিক ফুড গ্রেড ব্যাগ বা এয়ারটাইট কন্টেইনার ব্যবহার করুন

ব্যাগের উপর তারিখ ও পরিমাণ লিখে রাখুন।

চাইলে গোশতের ধরনও লিখে রাখতে পারেন (হাড়সহ, চর্বি ছাড়া ইত্যাদি)।

🟩 ডিপ ফ্রিজে রাখুন

-১৮ ডিগ্রির নিচে সংরক্ষণ করলে গোশত ৪-৬ মাস ভালো থাকবে।

---

🐂 গরুর কোন অংশ কোন রান্নায় উপযুক্ত?

🍖 রান্না ও স্বাদের দিক থেকে কিছু পরামর্শ:

🐄 অংশের নাম🍽️ রান্নার ধরন📝 টিপস

রান্দা/বাঁধা মাংস (Thigh/Bonded meat)ভুনা, রেজালা, কোরমানরম ও কম চর্বিযুক্ত – মসলা ভালোভাবে ঢুকে

চোঙা/চুকচুকি/গলাচাপ, কাবাবচর্বি থাকে, গ্রিল ও চাপের জন্য উপযুক্ত

ছিপি বা কাঁধের মাংস হালিম, খিচুড়িরন্ধনশীলতা ভালো, সেদ্ধ করে ব্যবহার করুন

পাঁজরের হাড় (Ribs)ঝোল, ঝাল মাংসহাড় থেকে স্বাদ বের হয় – মসলা সহ সহজে গলে

মগজ, কলিজা, হার্ট, ভুঁড়িভুনা, ফ্রাইএকদিনের মধ্যেই রান্না করে খেয়ে ফেলা ভালো

পা (নলি)পায়া সুরুয়ালম্বা সময় ধরে সেদ্ধ করে রুচিকর খাবার তৈরি হয়

---

🌟 Extra Tips:

💡 ১. প্রথম ৩ দিন আত্মীয়-স্বজন ও প্রতিবেশীদের মধ্যে বিতরণে সময় দিন।
💡 ২. একসাথে অনেক কিছু না রেখে প্রয়োজন অনুযায়ী ফ্রিজে গোশত তুলুন।
💡 ৩. ব্যাকআপ হিসেবে কিছু মাংস রান্না করে রাখতে পারেন।

---

🧡 Silent Spice by Rumi-এর পক্ষ থেকে সবার ঈদ হোক সুস্থ, নিরাপদ ও স্বাদের ভরপুর!
📸 আপনি কীভাবে গোশত সংরক্ষণ করেন? আপনার টিপস বা ছবি কমেন্টে শেয়ার কর

#গোশত_সংরক্ষণ #রান্নার_টিপস #ঈদেরআয়োজন

Address

Dhaka

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Silent Spice by Rumi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Silent Spice by Rumi:

Share