Home Food Elegant

14/05/2023

চিয়া সীডের উপকারিতা :

🌿 চিয়া সিড কেন খাবেন

দুধের চেয়ে ৫ গুণ বেশী ক্যালসিয়াম
কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি
পালং শাকের চেয়ে ৩ গুণ বেশী আয়রন (লোহা)
কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম
স্যামন মাছের থেকে ৮ গুণ বেশী ওমেগা-৩

চিয়া সিড একটি সুপারফুড। পৃথিবীর অন্যান্য দেশে চিয়া সিড খুব পরিচিত একটি নাম। এটি খাবার হিসেবেই বেশি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। পুডিং তৈরিতে এর প্রচলন রয়েছে বিশ্বজুড়ে।

চিয়া সিডের উপকারিতাঃ
🎄ওয়েট লসঃ chia seed এর প্রধান কাজ ওয়েট লুজ করা। চিয়া সিডস দ্রুত ওয়েটলস করে।
🎄প্রোটিনের চাহিদা মিটায় কারন চিয়া সিডে আছে ওমেগা ৩।
🎄এনার্জি এবং স্টামিনা বাড়ায়।
🎄মেমোরি ইম্প্রুভ করে এবং মুড ঠিক রাখে।
🎄 ইমিউন সিস্টেম স্ট্রং করে।
🎄ব্লাড সুগার লেভেল নরমাল রাখে।
🎄ব্লাড প্রেসার ও কোলেস্ট্রল কমায়।
🎄ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।
🎄টক্সিন মুক্ত রাখে।
🎄হেলথি স্কিন, হেয়ার হতে সাহায্য করে।
🎄 প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড আছে।
🎄 ফাইবার আছে। যা অন্ত্রের সুস্থতার জন্য প্রয়োজন। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
🎄এতে B1, B2, B3 ও বোরন রয়েছে। বোরন ক্যালসিয়ামের সাথে যুক্ত হয়ে হাড় শক্ত করে।
এতে পলিআনসেচুরেটেড ফ্যাট আছে। যা ক্যালসিয়ামকে আয়োনাইজ করে।
এতে বেশ ভাল এমাউন্টের প্রোটিন রয়েছে। ১ আউন্সে প্রায় ৪.৯ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

খাওয়ার পরিমাণ: চিয়া বীজ অবশ্যই নির্দিষ্ট পরিমাণে খেতে হবে। ওভারডোজ হলে প্বার্শপ্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। প্রতিদিন ১৫ গ্রাম করে অথবা দুই চামচ চিয়া বীজ দিনে অথবা রাতে খেতে হবে। এটা অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে অথবা পানির সাথে মিশিয়েও খেতে পারেন৷ দুই সপ্তাহ নিয়ম মেনে খেলে ভালো ফলাফল পাবেন।

অর্ডার করতে আপনার নাম, ফোন নং এবং ঠিকানা দিয়ে ইনবক্সে নক করুন।

ঢাকার বাইরে নিতে চাইলে অবশ্যই ডেলিভারি চার্জ এডভান্স পে করতে হবে।

01/05/2023

লবঙ্গ লতিকা পিঠা বরিশালের পিঠা হিসাবে পরিচিত হলেও এই ডিজিটাল যুগে এখন তা আর বরিশালের মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই।

খুবই মজাদার পিঠাটা বিভিন্ন ভাবে তৈরী করা যায়। ক্ষিরসা দিয়ে, নারিকেল দিয়ে, মাংস দিয়ে বা মিক্সড সবজি দিয়ে।

অর্ডার করতে হবে মিনিমাম ২৪ ঘনটা আগে।

09/04/2023

চিকেন চীজ পাস্তা। অসম্ভব মজাদার খাবারটি পেতে পেজে অথবা আইডিতে নক দিতে পারেন।

সারা ঢাকা শহরে হেম ডেলিভারি করে থাকি।

09/04/2023

সবুজ রংয়ের মুরগীর মাংসের কথা অনেকেরই অজানা। যারা একবার এর স্বাদ গ্রহণ করেছে তারাই জানে এর অতুলনীয় স্বাদের কথা।

06/04/2023

06/04/2023

খাঁটি ঘিয়ের রয়েছে বিস্ময়কর কিছু গুণ; যা এই শীতে শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা সম্পৃক্ত চর্বির উৎস। যদিও ঘি খাওয়ার বিষয়ে নানা বিতর্ক রয়েছে, তবে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে ঘি স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান বলে বর্ণনা করা হয়েছে।

সর্দি-কাশি সারাতে, দুর্বলতা কাটাতে, ত্বকের সমস্যা দূর করতে ঘি ব্যবহৃত হয়। এ ছাড়া ঘিয়ে পেঁয়াজ ভেজে খেলে গলা ব্যথা সারে। চ্যবনপ্রাশ তৈরির অন্যতম উপকরণ এটি। ‘ইন্ডিয়ান জার্নাল অব মেডিকেল রিসার্চ’ এ-সংক্রান্ত প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে।

ভারতের প্রখ্যাত পুষ্টিবিদ সন্ধ্যা গুগনানির মতে, শীতকালই ঘি খাওয়ার উপযুক্ত সময়। এ সময় এটি সহজে হজম হয় ও শরীর গরম রাখে। এতে ভিটামিন এ, ডি, ই ও কে আছে।

দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখার পাশাপাশি পেশি সুগঠিত রাখতে ঘি কার্যকর। এ ছাড়া শীতে ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়া ঠেকাতে পারে ঘি। প্রতিদিন সকালে এক বা দুই চা-চামচ ঘি খাওয়া যেতে পারে। এরপর গ্রিন টি বা সাধারণ চা ও কফি খেলে উপকার পাওয়া যায়।

ঘি অবশ্য অল্প পরিমাণে খাওয়াই ভালো। যাঁদের কোলস্টেরলের সমস্যা আছে তাঁদের ঘি এড়িয়ে চলা উচিত।

প্রতিদিন কেন এক চামচ ঘি খাবেন:

১. ত্বকের শুষ্কতা দূর করে তা আর্দ্র রাখে।

২. ভিটামিন এ থাকায় এটি চোখের জন্য ভালো। গ্লুকোমা রোগীদের জন্য উপকারী। এটি চোখের চাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

৩. ঘি খেলে যে হরমোন নিঃসরণ হয়, এতে শরীরের সন্ধিগুলো ঠিক থাকে।

৪. এটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বলে অন্য খাবার থেকে ভিটামিন ও খনিজ শোষণ করে শরীরকে রোগ প্রতিরোধে সক্ষম করে তোলে।

৫. পোড়া ক্ষত সারাতে কাজ করে ঘি। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে আছে ঘি খেলে মস্তিষ্কের ধার বাড়ে ও স্মৃতিশক্তি বাড়ে। তথ্যসূত্র: টিএনএন।

ঘিয়ের রিভিউসহ পোস্ট করলাম।

01/04/2023

চিকেন চীজ বল। বাচ্চাদের পছন্দের তালিকায় ১ নম্বরে। সারা মাসের জন্য ফ্রোজেন চীজ বল রাখতে পারেন।

01/04/2023

রোজায় ভাজা জাতীয় খাবার না খেয়ে কিছু বিশেষায়িত বিরিয়ানি খেলে কেমন হয়।

আছি আপনাদের সাথে রকমারী বিরয়ানীর পসরা নিয়ে।

30/03/2023

এটা আমার নতুন পেজ শুধু মাত্র হোম মেড ফুড নিয়ে আমার এই পেজের পথচলা। আশা করি সবাইকে পাশে পাবো।

30/03/2023

চিংড়ির বালা চাও।

30/03/2023

বাটার নান