খানা পিনা-khana pina

খানা পিনা-khana pina Cooking, eating, enjoying
(1)

16/10/2025

Mixed achar😆😆

ইলিশ পোলাও রেসিপি৫ পিচ ইলিশ মাছ৫০০ গ্রাম চালআদা রসুন দেড় চামচ টকদই ১কাপদারুচিনি, এলাচ ৪-৫টাপিয়াজ বাটা হাফ কাপপেয়াজ কুচি ...
10/10/2025

ইলিশ পোলাও রেসিপি
৫ পিচ ইলিশ মাছ
৫০০ গ্রাম চাল
আদা রসুন দেড় চামচ
টকদই ১কাপ
দারুচিনি, এলাচ ৪-৫টা
পিয়াজ বাটা হাফ কাপ
পেয়াজ কুচি হাফ কাপ
কাচামরিচ
চিনি ১ চা চামচ
তেল হাফ কাপ
পরিমান মতো লবন
পানি

মাছের টুকরোগুলোতে আদা, রসুন, লবণ ও দই মেখে ১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখতে হবে। প্যানে তেল গরম করে দারচিনি, এলাচ দিয়ে নেড়ে বাটা পেঁয়াজ দিয়ে মসলা কষিয়ে নিতে হবে। মসলা ভালো করে কষানো হলে মাছ দিয়ে কম আঁচে ২০ মিনিট ঢেকে রান্না করতে হবে। মাঝে চিনি ও কাঁচামরিচ দিয়ে একবার মাছ উল্টে দিতে হবে। পানি শুকিয়ে তেল ওপর উঠলে নামিয়ে ফেলতে হবে। এ পর্যায়ে মাছ মশলা থেকে তুলে রাখতে হবে।
অন্য পাত্রে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে কুচি করা পেঁয়াজ সোনালি করে ভেজে বেরেস্তা করে নিতে হবে। বেরেস্তা তুলে নিয়ে চাল দিয়ে দিতে হনে,নাড়তে হবে অনবরত । মাছের মশলা দিয়ে চাল কিছুক্ষণ ভেজে পানি ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। পানি শুকিয়ে এলে মৃদু আঁচে ১৫ মিনিট রেখে চুলা থেকে নামিয়ে রাখতে হবে। একটি বড় পাতিলে পোলাওয়ের ওপর মাছ বিছিয়ে বাকি পোলাও দিয়ে মাছ ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। ব্যাস হয়ে গেলো ইলিশ পোলাও এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

চিকেন বান
04/10/2025

চিকেন বান

শুভ রাত্রি
24/08/2025

শুভ রাত্রি

22/08/2025

কাচ্চি🥰

17/07/2025

ডাবের পুডিং
উপকরণ - ১টি ডাবের পানি
২চামচ চিনি
১চামচ আগার আগার পাউডার
ডাবের পানি,চিনি, আগার আগার পাউডার একসাথে মিশিয়ে চুলায় জ্বাল করতে হবে। পানি বলক আসার পর ৪-৫ মিনিট লো আচে জ্বাল করে নিলেই হবে। এরপর পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন। ২ঘন্টা পর বের করে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা মজার ডাবের পুডিং।

ডিমওয়ালা ইলিশ 😋
07/07/2025

ডিমওয়ালা ইলিশ 😋

কেউ ভুল বুঝলে বুঝুক, পাত্তা না দিয়ে কেক বানিয়ে খাবেন😐
23/06/2025

কেউ ভুল বুঝলে বুঝুক, পাত্তা না দিয়ে কেক বানিয়ে খাবেন😐

16/06/2025

Meat bowl😋
Alhamdulillah yummy

🥰🥰
15/06/2025

🥰🥰

ঈদের ছূটি শেষ 🥺
14/06/2025

ঈদের ছূটি শেষ 🥺

Address

Uttara
Dhaka
1230

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 22:00
Wednesday 09:00 - 22:00
Thursday 09:00 - 22:00
Friday 09:00 - 22:00
Saturday 09:00 - 22:00
Sunday 09:00 - 22:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when খানা পিনা-khana pina posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share