Sweet Dessert

20/07/2026

অনেকদিন পর এই পেজে আসলাম কেমন আছেন আপুরা ?

09/04/2025

পারফেক্ট বোরহানি রেসিপি (১ লিটার)

উপকরণ:

টক দই – ৫০০ গ্রাম (খাঁটি ও ঘন)

পানি – ৫০০ মি.লি. (ঠান্ডা)

ভাজা জিরার গুঁড়া – ১.৫ চা চামচ

সরিষার গুঁড়া – ১ চা চামচ (হালকা পানিতে গুলিয়ে নিন)

বিট লবণ – ১ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)

সাদা লবণ – ১ চা চামচ (স্বাদ ঠিক রাখতে)

কালো মরিচের গুঁড়া – ১ চা চামচ

পুদিনা পাতা – ৮-১০টি (বাটা)

ধনে পাতা – ১ টেবিল চামচ (বাটা)

কাঁচা মরিচ – ১টি (বাটা)

রসুন – ১ কোয়া (মিহি বাটা)

লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ

চিনি – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)

প্রস্তুত প্রণালী:

1. দই ভালোভাবে ফেটে নিন, যাতে কোনো দানাদানা না থাকে।

2. দইয়ের সাথে পানি মিশিয়ে মসৃণভাবে মিশিয়ে নিন।

3. পুদিনা পাতা, ধনে পাতা, কাঁচা মরিচ ও রসুন ব্লেন্ড করে দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিন।

4. ভাজা জিরার গুঁড়া, সরিষার গুঁড়া, বিট লবণ, সাদা লবণ, কালো মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মেশান।

5. সব উপকরণ মিশে গেলে লেবুর রস দিন এবং ভালোভাবে নাড়ুন।

6. ১-২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন।

7. ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন, চাইলে বরফ কুচি যোগ করতে পারেন।

টিপস:

সার্ভ করার আগে ভালোভাবে ঝাঁকিয়ে নিন।

টক দইয়ের গুণমান ভালো হলে বোরহানির স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হবে।

বেশি ঝাঁঝালো স্বাদ চাইলে সামান্য বেশি সরিষার গুঁড়া ও কালো মরিচ দিতে পারেন।

এবার পারফেক্ট স্বাদের ঠান্ডা বোরহানি উপভোগ করুন!

03/11/2024

আলহামদুলিল্লাহ অনলাইন রয়েল আইসিং কুকিজ ক্লাস সুন্দরভাবে সমাপ্ত হয়েছে। ক্লাসে জয়েন কৃত সকল আপুদের জন্য শুভকামনা রইল। ক্লাস সেভ আছে কেউ জয়েন হতে চাইলে বিকাশ করে জয়েন হতে পারেন

সবাই অনেক ভালো থাকবেন ধন্যবাদ

27/10/2024

আলহামদুলিল্লাহ
আমার অনলাইন লাড্ডুর ক্লাস করে স্টুডেন্ট আপুদের বানানো লাড্ডু সবাই মাশাআল্লাহ বলবেন।
যারা লাড্ডুর রেকর্ড ক্লাসে জয়েন হতে চান রেজিস্ট্রেশন করে জয়েন হতে পারবেন

23/10/2024

Advance Whipped Cream Flowers Class

অনলাইন কোর্স

🌺 ৪৮ ঘন্টার জন্য আমাদের পেইজের সবচেয়ে বড় ধামাকা অফার পাবেন মাএ ৩০ জন 🌺

মোস্ট ডিমান্ডিং ক্লাস হলো Whipped Cream Flowers Class.
আমাদের দেশে যেহেতু বেশির ভাগ হুইপ ক্রিম দিয়ে কাজ করা হয়। হুইপ ক্রিম দিয়ে কিভাবে রিয়ালস্টিক ফুল বানানো যায় সেটার উপর ক্লাস নেব। তাই আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি। Advance Whipped Cream Flowers Class

তারিখ - ৫ ই নভেম্বর

সময় - ৩ - ৮ টা পর্যন্ত নামাজের বিরতি থাকবে

👉যা যা শিখানো হবেঃ

১) পারফেক্ট স্টিভ হুইপ ক্রিম তৈরি। কি ইউজ করলে টেস্ট ২ গুণ বাড়বে আবার সহজে মেল্টও হবে না ক্লাসে শিখানো হবে (সেটা কিন্তু চকলেট নয়)

২) অর্কিট তৈরি

৩) ডেইজি ফুল তৈরি

৪) গোলাপ ফুল তৈরি

৫) পিউনি ফুল তৈরি

৬) রানার কলার ফুল তৈরি

৭) চেরি ব্লসম ফুল তৈরি

৮) কালার মিক্সিং

৯) কেক ডেকোরেশন

১০) টিপস এবং টেকনিক

ক্লাসে কোন কেক বানিয়ে দেখানো হবে না৷ কিন্তু ডেকোরেশন দেখানো হবে কেকের।

🌺সিক্রেট গ্রুপে লাইভ এর মাধ্যমে ক্লাস নেওয়া হবে এবং লাইভ ক্লাস টি গ্রুপে আজীবন সেভ থাকবে যখন ইচ্ছে দেখতে পারবেন এবং পরবর্তীতে কোন প্রবলেম হলে সব রকম সমাধান দেওয়া হবে ইনশাআল্লাহ

👉 এখন রেজিস্ট্রেশন করলে এখনি সিক্রেট গ্রুপে জয়েন করে কোর্সের প্রস্তুতি শুরু করতে পারবেন।

👉 ফি অনেক কমিয়ে দিয়েছি দয়া করে ফি কমানোর জন্য কেউ রিকোয়েস্ট করবেন না।

👉 শুধুমাত্র যারা ক্লাস করতে আগ্রহী তারা ইনবক্সে নক করবেন।

শুধুমাত্র মেয়েদের জন্য প্রযোজ্য

ফি জানতে ইনবক্স করুন

30/09/2024

আলহামদুলিল্লাহ অনলাইন কম্বো ক্লাস সুন্দরভাবে সমাপ্ত হয়েছে। টোটাল ৭ দিন ক্লাস হয়েছে। ক্লাসে জয়েন কৃত সকল আপুদের জন্য শুভকামনা রইল। ক্লাস সেভ আছে কেউ জয়েন হতে চাইলে বিকাশ করে জয়েন হতে পারেন

সবাই অনেক ভালো থাকবেন ধন্যবাদ

29/09/2024

অক্টোবর মাসে ব্রেডের কিছু নতুন আইটেম ডিসকাউন্ট ফিতে শিখানো হবে ইনশাআল্লাহ

06/09/2024

05/08/2024

19/06/2024

চকলেট চিপস কুকিজ

উপকরণ :

• ১ কাপ চিনি (২০০ গ্রাম)
• ১/২ চা চামচ লবন
• ১/২ কাপ গলানো বাটার (১০০ গ্রাম)
• বড় সাইজের একটি ডিম
• ১ চা চামচ চকলেট ইমালশন
• ১ কাপ+ ১/২ কাপ ময়দা (১৮০ গ্রাম)
• ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ১ কাপ চকলেট চিপস/চকলেট কুচি করে নিলেও হবে (২২০ গ্রাম)

প্রস্তুত প্রনালীঃ

প্রথমেই একটি শুকনো বোলে সব শুকনো উপকরন চেলে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবারে আরেকটা বাটিতে বাটার নিয়ে বিট করতে হবে। বাটারের মধ্যে সম্পুর্ন চিনি দিয়ে বিট করতে হবে। এবার ডিম আর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবারো বিট করে নিতে হবে। সবশেষে অল্প অল্প করে শুকনো উপকরণ দিয়ে হাত দিয়ে মেখে বিস্কুটের ডো করে নিতে হবে। ডো হয়ে গেলে চকলেট চিপস দিয়ে আবারো ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপরে হাতে একটু বাটার মেখে বিস্কুটের ডো নিয়ে প্রথমে একটু চেপে গোল করে পরে চ্যাপ্টা করে বিস্কুটের শেপ দিতে হবে।
এবারে ১৭০ ডিগ্রি প্রি-হিটেড ওভেনে ২০-১৫ মিনিট বেক করলেই রেডি মজাদার চকলেট চিপস কুকিজ।।।