mange des orties

03/06/2026

Le 13 juin de 10h à 13h30, balade et atelier cuisine.
Départ de la Ferme Holleken à Linkebeek.
25 €
Inscription : [email protected]

19/05/2026

Beaucoup de sorties au mois de juin :
🌸 Le 13 juin : Balade et atelier cuisine à Linkebeek
Réservation : [email protected]
☘️ Le 14 juin : Balade & marmite La Vénerie
Réservation sur le site de La Vénerie
🌿 Le 20 juin : Balade sauvage Maison verte et bleue
Réservation sur le site de la Maison verte et bleue
🌱 Le 21 juin : Balade sauvage
Réservation sur le site de La Vénerie

💚 Hâte de vous retrouver sur les chemins et en cuisine !
mange des orties

07/05/2026

À tester chez vous, c'est vraiment délicieux !
1l d'eau
60 gr de sucre
1/2 citron coupé en tranche
3 grappes de fleurs de glycine équeutées. Faites ça aussi avec d'autres fleurs de saison comme le lilas, l'acacia ou le sureau

Récoltez vos fleurs dans un endroit le plus préservé possible de toutes pollutions,

Dans un bocal, ajoutez le citron coupé en rondelles, le sucre, les fleurs,

Complétez avec l’eau,

Couvrez le récipient avec un tissu tenu par un élastique et laissez fermenter à température ambiante –3 à 4 jours,

Filtrez en embouteillez dans une bouteille propre,

Laissez de nouveau fermenter en bouteille 2 à 3 jours, au frais.

À boire frais, c'est délicieux 😋

19/04/2026

Aujourd'hui, c'était Balade & marmite à La Vénerie. On a cuisiné l'ortie, le lierre terrestre, l'egopode et la star du printemps, l'ail des ours.
Vous venez à la prochaine balade & marmite le 10 mai ?
Réservation : https://www.lavenerie.be/project/balade-et-marmite-printemps/

17/03/2026

🌿☀️ Le soleil pointe son nez et les premières pousses aussi ! Le printemps est là et les balades comestibles sont de retour ! Je me réjouis de vous retrouver et vous guider à découvrir les plantes de vos quartiers et aussi éveiller vos papilles avec de nouvelles saveurs. Vous aurez aussi l'occasion de mettre en pratique ce que vous aurez vu sur le terrain avec les ateliers cuisine.

📅 Voici le programme d'avril à juin :

- Balades sauvages comestibles (durée : 2h) 🌿

12/04 et 21/06 : à La Vénerie, au départ des Ecuries de 10h à 12h.

il y en aura peut-être d'autres qui s'organiseront en dernière minute, entre autres, du côté du Marais Wiels à Forest. Si vous êtes intéressé.es, dites le moi et j'en mets une en place ! Et suivez mange des orties sur les réseaux pour vous tenir au courant des balades surprises !

- Balades sauvages comestibles + ateliers cuisine sauvage (durée : 3h30) 🌿 +🥄🔪

19/04, 10/05 et 14/06 : les "balade et marmite" à la Vénerie, au départ de l'Espace Delvaux de 10h à 13h30.

13/06 : Balade et atelier cuisine (chez mon amie Lissa) de découverte des plantes sauvages comestibles, au départ de la Ferme Holleken (Linkebeek) de 10h à 13h30. Prix : 25 €. Réservation directement chez moi : [email protected]

- Balades - ateliers cuisine sauvage privés 🌿 + 👬🧑‍🤝‍🧑 + 🥄🔪 = 🥳

Entre ami.es ou collègues vous cherchez une chouette activité à organiser ? Je peux vous proposer quelques heures de déconnexion dans la nature avec une balade sauvage comestible suivie ou non d'un atelier de cuisine sauvage. Sur mesure selon vos envies.

Bienvenue ❤️
mange des orties

19/02/2026

La balade de ce dimanche est annulée mais on va pas se laisser démoraliser... on déguste plutôt des sablés faits à partir de farine de chatons de noisetier 🥰

16/02/2026

Ce dimanche 22 février, balade comestible pour bien commencer la saison : jeunes pousses du printemps et encore des fruits de l'hiver. Venez les découvrir 🌱
Dans le cadre du Festival Alimenterre Belgique

Vous êtes en mesure de payer un peu plus que le tarif suggéré? Vous permettez ainsi au Centre culturel de pérenniser ces prix accessibles à toustes.

16/11/2025

🤗 Une magnifique saison s'achève avec de belles balades, de super ateliers cuisine, des préparations sauvages à chaque saison pour garder un peu de soleil dans les bocaux... et surtout vous que j'ai eu la chance de rencontrer. Merci d'être curieux, intéressé.es, passionné.es et d'être venu.es à la rencontre des plantes sauvages comestibles.
🌿 On se retrouve à partir du mois d'avril sur les chemins. D'ici là bon hiver, je m'en vais hiberner mais je reste joignable !

02/11/2025

C'est la saison des cynorrhodons : un concentré de vitamines C !
Ce confit de cynorrhodons au miel est assez long et fastidieux à préparer (merci à ma petite aide qui avait le coup de main pour le passe-vite) mais en vaut vraiment la peine tellement c'est bon et en plus c'est plein plein de vitamines C ! Vivement l'hiver ❄️

12/09/2025

🤗🌱 Préparation de la balade et de l'atelier cuisine de ce dimanche 14 septembre à La Vénerie.
🔪 Si tu as envie de reconnaître ces plantes et de pouvoir les cuisiner, rejoins-moi !
C'est pas cher du tout, tu passes une super matinée et tu te régales... Qu'est-ce que tu attends de réserver ta place sur la site de La Vénerie ♥️🌿
https://www.lavenerie.be/project/balade-et-marmite/