The Flavor Craft

The Flavor Craft Поглези небцето си!
Споделям рецепти, хитринки и вкусни моменти от моята кухня. 👨‍🍳

13/04/2026

Козуначен десерт с лимонова кора и бадеми 🍋

Давам идея за нещо вкусно, което можете да направите с останалите великденски козунаци. Опитайте, да ви е сладко и честит празник!

Необходими продукти:

Козунак
Кората на 1 лимон
Кълцани или филмирани бадеми
800 мл прясно мляко
2 яйца
Кафява захар

#козунак #Великден #рецепти

07/04/2026

Бананов хляб 🍌

Правил съм бананов хляб неведнъж и, честно казано, доста време ми беше трудно да улуча правилните пропорции. Или ставаше твърде мокър, или твърде сух. След като най-накрая намерих златната среда, тази рецепта се превърна в мой фаворит, затова реших да я споделя и с вас, за да не ви се налага и вие да експериментирате безброй пъти. Получава се мек, сочен и супер вкусен бананов хляб с шоколад. Ще разберете какво имам предвид, ако го опитате.

Да знаете, че изчезва за отрицателно време.

Необходими продукти:

2 банана
3 яйца
1/2 ч.ч. бяла захар
1 ч.ч. брашно
1/2 пакетче бакплувер
Щипка сода
Щипка сол
2 с.л. какао
Черен шоколад (може и шоколадови капки)

С промо код FLAVOR10 получавате 10% отстъпка за продуктите на . В сайта им ще откриете качествени български брашна, които са 100% натурални, без ГМО, консерванти, подобрители и добавки. Аз разчитам на тях вече повече от година.

#рецепти #домашнарецепта #банановхляб #итвае

24/03/2026

Морковена салата 🥕

Не е задължително салатките да са еднообразни или скучни. Тази комбинация с леща, портокал и мента е свежа, хранителна и по-различна. Цветна и супер вкусна идея за нещо бързо и интересно. Опитайте, заслужава си.

Необходими продукти:
3 моркова
1 портокал
6-7 с.л. леща
Микс от семена
Свежа мента

За дресинга:
~30 мл зехтин
~15 мл балсамов оцет
Сол на вкус
Кората от портокала

#рецепти #салата #домашнарецепта #итвае

08/03/2026

Хляб с квас 🍞

Честно да си кажем – хлябът с квас е съвсем различен от хляба от магазина. И като вкус, и като аромат, и като текстура. Ако не сте работили с квас досега и се чудите откъде да започнете, тази рецепта е много добър първи опит. Стъпките са лесни за следване, а с малко търпение и време ще получите домашен хляб с чудесен вкус, аромат и коричка - наистина си заслужава.

Съставки:
500 г бяло брашно
300 мл вода (минерална или филтрирана)
12 г морска сол
30 г квас, нахранен с 90 г брашно и 60 мл вода - общо ~180 г

Пълната рецепта продължава в коментарите 👇

С промо код FLAVOR10 получавате 10% отстъпка за продуктите на . В сайта им ще откриете качествени български брашна, които са 100% натурални, без ГМО, консерванти, подобрители и добавки. Освен тях ще намерите и ароматни подправки за вкусни гозби, както и глинени съдове за по-традиционно и автентично готвене.

14/02/2026

Сач със свинско и сушени сливи 🍷

Независимо кой от двата празника (или и двата) празнувате в днешния ден, добрата манджа и хубавото червено вино несъмнено имат място на трапезата. С днешната рецепта ви давам идея за един вкусен, ароматен и леко пикантен сач, към който съм добавил и малко сушени сливи за нотка сладост. Честит празник и наздраве!

Необходими продукти:

600 г свински врат
4-5 картофа (с обелките, добре измити)
250 г гъби (печурки или други)
2 червени чушки
2 глави лук
100-120 г сушени сини сливи

Подправки:
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Сода (за месото)
Магданоз за поръсване
Подлютката на Земята на траките

С промо код "FLAVOR10" получавате 10% отстъпка за продуктите на . В сайта им ще откриете не само ароматни подправки за вкусни гозби, но и глинени съдове и качествени български брашна.

#рецепти #домашнарецепта #итвае

09/02/2026

Пица с жив квас 🍕

TechnoMani.bg

Автентичната пица с жив квас определено е много по-чаровна от тази с мая. По-лека е, по-въздушна, с по-впечатляващ вкус и аромат. Изпечена в електрическата фурна за пица от Technomani.bg, направо те пренася в родината на пицата.

Необходими продукти:

За тестото:
360 г брашно
240 г вода
120 г квас
10 г сол
Зехтин

За пицата:
1 консерва белени домати (за соса)
Пеперони
Кашкавал
Моцарела
Пресен босилек
Риган (за соса)
Сол (за соса)
Зехтин

Необходими продукти за пица с мая:
360 г брашно
240 г вода
6–7 г суха мая
(или около 14 г прясна мая)
10г сол
Зехтин

*Прегъването на тестото винаги правете с мокри ръце, за да не лепне и да ви е по-лесно

#рецепта #пица #итвае

27/01/2026

Телешки стек сандвич 🥪

Този сандвич определено е за любителите на сериозните мръвки и наситените вкусове. Рецептата не е сложна и е напълно подходяща за приготвяне у дома. Дори и да нямате sous vide устройство, можете да приготвите месото и по друг начин. Във видеото показвам целия процес – от приготвянето на стека до крайното сглобяване на това сочно изкушение.

Необходими продукти:

Хляб
~300 г телешки стек
2 глави лук
Рукола
Кашкавал

За майонезата:
220 мл олио
~10 мл трюфелов зехтин
1 яйце (на стайна температура)*
Сокът от 1/2 лимон
Прах от манатарки
Сол на вкус

#рецепта #сандвич #итвае

11/01/2026

Овесени барчета 🍫🌾

Може би ви е направило впечатление, че повечето овесени и протеинови барчета в магазините са доста скъпи. Истината е, че в домашни условия можете да си направите такива много бързо и много по-бюджетно, че даже ще имате за хапване за цяла седмица. В това видео ви показвам рецепта за овесени барчета, които разбира се можете и да си обогатите със сушени плодове, протеин, карамел и т.н.

Необходими продукти:
2 купи овесени ядки (във видеото са фини и едри, но не е задължително да са различни)
150 г ядки (бадем, кашу, може и други)
~4 с.л. мед
1 с.л. фъстъчено масло
2 с.л. сусамов тахан
100 г шоколад
Морска сол за поръсване

#рецепти #итвае

23/12/2025

Скариди със сос Франсез🍤🍋🌊

Пълната рецепта по-надолу в описанието..👇⬇️

Необходими продукти:
200-300г изчистени скариди
75-100г масло
100мл зехтин
сок от половин лимон
1 с.л. мед
1 средно голяма скилидка чесън
Подправки:
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Чесън на прах
Царевично нишесте
Риган
Зехтин

Начин на приготвяне:

Подправяме вече изчистените скариди със сол, черен и червен пипер, чесън на прах и 2 чаени лъжици царевично нишесте (може и с нормално брашно, като ще стане по груба самата панировка на скаридите). Пържим до златисто с нишка зехтин.

За соса:
Нарязваме една средно голяма скилидка чесън (лично аз предпочетох да е на по едро, за да се отличава от соса, но можете да надробите и на по-ситно). В тигана от скаридите добавяме чесъна, за да се запържи, както и около 75-100 грама масло. След като се разтопи маслото, добавяме и една чаша (около 100 мл) бяло вино и го оставяме да поври, докато се изпари алкохола от сместа. Сокът от половин лимон и супена лъжица мед отиват също в соса. Добавя се малко сол за баланс на вкусовете, черен пипер и градински риган. Изчакваме соса да започне да се редуцира и добавяме супена лъжица церевично нишесте, предварително разтворено в малко вода. Това ще помогне на соса да се сгъсти и да му придаде приятна текстура. Вече изпържените скариди връщаме в тигана при соса и ги оставяме за кратко, докато поемат от вкуса и аромата му.
Поднесох с пухкав ориз за гарнитура и поръсих щедро с магданоз.

23/12/2025

Малиново тирамису с бял шоколад 🍰☕

Тирамисуто е мой любим десерт, а като му прибавим свежи малини и бял шоколад става просто неустоимо. Гарантирам, че е много лесно за направа и съм сигурен, че ще ви хареса. Ако ви трябва идея за празничен десерт, това е моето коледно предложение за вас.

Необходими продукти

За крема:
150 г бял шоколад
5 яйца (разделени на белтъци и жълтъци)
Щипка сол
100 г захар
500 г маскарпоне

За малиновата заливка:
~200 г малини
~50 г (3 с.л.) захар
Малко лимонов сок
5 г желатин (разтворен във вода)

За сглобяване на тирамисуто:
1 пакет бишкоти Савоярди
Кафе за потапяне на бишкотите
~300 г малини (за средния пласт и за украса)

#рецепта #тирамису #итвае

14/12/2025

Тиквена крем супа 🍲 – нежна, ароматна и напълно подходяща за коледните пости. Вместо класическите крутони добавих нещо различно – хрупкави нахутени „пуканки“, които са страхотен завършек.
Просто, постно и много вкусно!

Необходими продукти

За супата:
500 г тиква
5 средно големи картофа
1 праз лук
2 моркова
1 домат
1 глава чесън
Зеленчуков бульон (от обелките на зеленчуците)
Сол, зехтин и мащерка
~200 мл кокосово мляко

За нахутените "пуканки":
1 буркан сварен нахут (~400 г)
Сол
Черен и червен пипер
Чесън на прах
Чубрица
1 с.л. брашно
Зехтин

#кремсупа #итвае

Address

Sofia
1000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Flavor Craft posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category