Receitas Gostosas por Edna

16/03/2026

Bolo de Fubá com Maizena e Banana: Fofinho e Caseiro 🍌✨

Ingredientes

1 xícara de fubá

1 xícara de maizena

1 xícara de açúcar

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

2 bananas maduras amassadas

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda ou quadrada com manteiga e um pouco de fubá ou maizena.

Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.

Acrescente o leite e misture bem.

Misture o fubá, a maizena, o sal e o fermento. Adicione à mistura líquida aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.

Acrescente as bananas amassadas e misture delicadamente, deixando alguns pedaços visíveis na massa.

Despeje a massa na forma preparada e, se desejar, polvilhe um pouco de canela por cima.

Leve ao forno por 35–40 minutos, ou até o bolo dourar levemente e o palito sair limpo.

Espere amornar antes de fatiar. Sirva em fatias e aproveite o aroma caseiro.

22/02/2026

Bolo de Nozes com Creme de Laranja e Cobertura de Caramelo
Ingredientes

Massa:

4 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha comum)

1 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara de nozes picadas (reserve algumas para decorar)

Recheio cremoso de laranja:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite (200 g)

Suco de 2 laranjas grandes (preferencialmente naturais)

Raspas da casca de 1 laranja

1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água

Cobertura de caramelo:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Massa:

Preaqueça o forno a 180 °C e unte duas formas redondas pequenas (18–20 cm).

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Acrescente os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.

Misture as farinhas com o fermento e incorpore delicadamente à massa.

Adicione as nozes picadas, reservando algumas para a decoração.

Divida a massa entre as formas e asse por 25–30 minutos, ou até o palito sair limpo. Deixe esfriar completamente.

2. Recheio cremoso de laranja:

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de laranja.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

Quando começar a ferver, adicione o amido dissolvido e cozinhe por 2–3 minutos até engrossar.

Deixe esfriar antes de usar.

3. Cobertura de caramelo:

Derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre até formar um caramelo dourado.

Retire do fogo e adicione o creme de leite e a manteiga, mexendo até ficar homogêneo.

Deixe esfriar até atingir consistência mais espessa, mas ainda fluida.

Montagem

Coloque uma camada de bolo no prato de servir.

Espalhe o recheio cremoso de laranja por cima.

Cubra com a segunda camada de bolo.

Regue o caramelo por cima, deixando escorrer pelas laterais.

Decore com as nozes reservadas para um toque crocante e visual elegante.

06/02/2026

Feijoada de sexta por aqui!

15/01/2026

Obrigado por ser uma das pessoas mais engajadas e entrar para minha lista de engajamento semanal! 🎉

Mary Carvalho, Andreia Moraes de Andrade, Rosa Lima

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31/12/2025

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