Refúgio na Cozinha

24/10/2025

Brigadeirão Tradicional❤️😋

✅️Ingredientes

1 lata (ou caixinha) de leite condensado
1 lata (ou caixinha) de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou achocolatado, se quiser mais doce)
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga derretida
Chocolate granulado para decorar

✅️Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata bem:
o leite condensado
o creme de leite
o chocolate em pó
os ovos
e a manteiga
até a mistura ficar lisa e homogênea.

2. Unte uma forma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.

3. Despeje a mistura na forma e cubra com papel-alumínio.

4. Leve para assar em banho-maria:
No forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 1 hora ou No micro-ondas, em potência média, por 8 a 10 minutos (depende da potência).

5. Espere esfriar completamente, depois leve à geladeira por 3 horas (ou até firmar bem).

6. Desenforme com cuidado e cubra com chocolate granulado.

24/10/2025

SOBREMESA GELADA DE BIS COM APENAS 3 INGREDIENTES 🍫❄️

Apresentação:
Essa é uma daquelas sobremesas que encantam todo mundo com o mínimo de esforço! Com apenas três ingredientes, você cria uma delícia cremosa, gelada e cheia de pedacinhos crocantes de Bis. Ideal para servir em dias quentes, festas ou quando bate aquela vontade de um doce irresistível sem complicação. É rápida, prática e o resultado é de impressionar qualquer convidado — uma explosão de sabor em cada colherada!

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🍫 Ingredientes:

2 caixas de Bis picado (branco, preto ou misto)

1 lata de leite condensado (395g)

2 caixas de creme de leite (400g no total)

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👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite até formar um creme homogêneo.

2. Acrescente o Bis picado e misture delicadamente para envolver todos os pedaços.

3. Despeje em uma travessa e leve ao congelador por aproximadamente 2 a 3 horas, até firmar bem.

4. Sirva gelado e aproveite essa explosão de sabor e textura!

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💡 Dicas do Márcio Silva:

Quer um toque especial? Derreta uma barra de chocolate e espalhe por cima antes de levar ao congelador.

Use Bis branco e preto juntos para um visual marmorizado e sabor irresistível.

Sirva em taças individuais para uma apresentação mais elegante.

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24/10/2025

24/10/2025

Olá Amados

24/10/2025

Boa tarde Amados

13/08/2025

Bolo Bombom Maravilhoso

Ingredientes:

4 ovos
½ xícara de chá de leite integral ou vegetal (de coco, soja, amêndoas, entre outros)
50g de manteiga derretida
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de cacau em pó
1 e ½ xícara (chá) de farinha de arroz ou de aveia
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:
400 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de leite ninho
3 colheres (sopa) de stévia ou xilitol
3 caixas de morangos picados

Cobertura:
1 copo (requeijão) de creme de leite (de lata)
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de chocolate com 70% de cacau picado

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet, até a mistura espumar.
Acrescente o cacau em pó e a farinha de arroz ou de aveia e misture delicadamente.
Adicione o leite e a manteiga derretida e volte a mexer.
Por último, junte o fermento em pó e misture.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de arroz ou de aveia.
Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Recheio:
Em uma panela, misture o creme de leite fresco, a manteiga, o leite em pó e a stévia ou o xilitol. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, espere esfriar e misture os morangos picados.

Cobertura:
Em uma panela, em banho-maria, aqueça o creme de leite. Acrescente o chocolate picado e misture até obter uma ganache lisa e homogênea. Por último, acrescente a manteiga e misture bem.

Montagem:
Corte o bolo em 3 partes iguais.Na mesma forma que assou o bolo, forre com plástico e coloque uma das partes da massa. Cubra com metade do recheio e coloque a outra metade da massa. Acrescente o restante do recheio e coloque a última fatia de massa. Vire o bolo sobre um prato de servir e cubra com o ganache. Leve à geladeira por, no mínimo, 20 minutos e sirva.

08/04/2025

Torta Alemã Fácil na Travessa 🍪🍰
Ingrédients:
- 1 caixa de creme de leite (para a cobertura)
- 1 pacote de biscoito maisena
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
- 1 xícara de açúcar
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:
1. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
2. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem. Reserve.
3. Em um refratário, faça camadas de biscoitos umedecidos no leite e creme, alternando até finalizar com creme.
4. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite.
5. Despeje a cobertura sobre a torta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Tempo de Preparo: 20 min | Tempo de Cozimento: 10 min | Tempo Total: 30 min | Rendimento: 10 porções