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Camargu's Gourmet

Receitas culinárias diversas
* Como fazer nossas receitas
* Desafie-se na cozinha.
* Basta querer apreder

18/12/2022

Aquela feijoada de domingo, com os produtos do Frigorífico Bizinelli , fazendo sucesso no RS.

Pensou em produtos suínos, cortes diferenciais e especiarias, vá de Bizinelli que você não erra.

06/11/2021

E depois de um bom tempo sem ter o tempo para cozinhar para a Camargu's Gourmet ...

Hoje reproduzi uma receita de Camarão ao Curry do meu amigo Arevolo.

Ingredientes:
1 kg de Camarão médio
2 cebolas médias
4 tomates médios
3 cores de pimentão
Alho picado ou em pasta
Azeite, 2 garrafinhas pequenas de leite de côco
Côco ralado, desidratado sem açúcar,
Curry,
Adobo ou Chimichurry,
Sal
Extrato de tomate
Paprica e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1- fritar as cebolas picadas, alho e uma pitada de sal até que doure bem e evapore a água da cebola e do alho e pimenta.

3 - Colocar os tomate picado, adobo(ou chimichurry) meia colher, meia colher de sal e um pouco dos pimentãos verde e deixa refogar até engrossar e desmanchar os tomate e pimentões

4- Colocar 2 colheres de extrato de tomate e 2 garrafinha pequena de leite de coco e 2 colheres de curry

5- Acrescentar os outros pimentões, pra não deixar desmanchar, experimentar os temperos e equalizar com o que sentir necessidade e assim que ficar grosso o molho acrescenta os camarões

6- Quanto pronto polvilhe o côco por cima para finalizar.

Serve 4 pessoas bem servidas.

11/07/2021

COWBOY STEAK

CONHECE ESTE CORTE?

NÃO?

ENTAO CURTE AI JUNTAMENTE COM ESTA RECEITA.

Camargu's Gourmet

12/06/2021

Vamos para esta receita de contra filé recheado com requeijão e batatas assadas recheadas com escondidinho de Bacon 🥓?

Confere aí a receita de hoje.

Opine, compartilhe curta e comente.

Camargu's Gourmet

30/05/2021

E como prometido segue nosso assado de domingo, com as costelas prime e bananinhas da costela da Apebrun.

Nossa costela levou um toque especial co. Pinhão flambado no azeite de oliva, já a bananinha da costela um toque com fatias de queijo.

Quanto a marca da carne escolhida, posso dizer que muito macia e saborosa, o que facilita na elaboração de uma receita.

Curta, compartilhe e comente.

27/05/2021

E hoje uma receita ideal para um dia frio:

Bife de minhon, com queijo provolone e gorgonzola, especiarias do temperado no alho e sal
Lombo suíno com Bacon da GRANBERG Alimentos 🥓

E uma farofa de pinhão, flambado no azeite de oliva, conhaque e farofa picante da Santa Massa.

Para acompanhar uma taça de vinho chardonnay

19/05/2021

Hoje a Camargu's Gourmet experimentou na sua cozinha este corte de Prime Rib, uma novidade da , e estava espetacular, muito saboroso e macio.
Vale a pena incrementar no seu churrasco.
Aprovado

07/04/2021

Vamos de um receita de pão caseiro, delicioso e um foto-video rapidinho sem enrolação.

F**a lindo e delicioso

Dica: para crescer mais rápido coloque debaixo da forma uma forma menos com água quente para acelerar o crescimento nas duas etapas conforme o vídeo.

Abaixo segue a receita e o modo de preparo, pois não ficou muito bom no vídeo.

2 colheres de fermento biológico em pó

8 colheres de sopa (bem cheia) de açúcar

1 colher (rasa) de sopa de sal

2 colheres (rasa) de sopa de margarina

3 ovos

2 xícaras de leite morno

1 kg de farinha de trigo

1° Coloque a margarina no leite e leve ao micro-ondas para aquecer.

2° Coloque todos os ingredientes em uma bacia grande e só adicione o leite, aos poucos adicione a farinha.

3° Sove bastante e deixe descansar até que dobre de volume.

4° Depois sove nomente e modele tamanho e formato que deseja colocando os pães em uma forma untada com farinha deixando descansar até dobrar de tamanho.

5° Leve para assar em forno à 180ºC por mais ou menos 30 a 40 minutos ou até que esteja assado.

Se gostou, curta compartilhe, comente e se precisar de ajuda é só escrever nos comentários.

03/04/2021

Mais uma pizza com a massada que sobrou da receita da semana...

31/03/2021

E lá vem elas
Pizza de massapan

Ingredientes para massa
900g de farinha de trigo
500ml de água
15g de fermento biológico
10g de sal

Recheios acompanhem no foto vídeo 📹

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30/03/2021

Logo mais esta receita de pizza, de massapan e alguns recheios...
Aguardem...

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27/03/2021

CAMARGU'S GOURMET

MASSA AO MOLHO FUNGHI

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