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Aqui está uma receita de um pudim de leite condensado tradicional, bem lisinho e com a clássica calda de caramelo dourad...
07/09/2025

Aqui está uma receita de um pudim de leite condensado tradicional, bem lisinho e com a clássica calda de caramelo dourada:

🍮 Receita de Pudim de Leite Condensado (clássico)

Ingredientes

Pudim:

1 lata de leite condensado (395 g)

2 medidas (da lata) de leite integral (aprox. 800 ml)

3 ovos inteiros

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água quente

---

Modo de Preparo

1. Calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.

2. Acrescente a água quente com cuidado (ela pode espirrar) e misture até dissolver os torrões.

3. Despeje a calda em uma forma de pudim (buraco no meio), espalhando bem no fundo e laterais. Reserve.

2. Pudim

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.

2. Despeje a mistura na forma caramelizada.

3. Cubra a forma com papel alumínio.

3. Cozimento

Asse em forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até firmar.

Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.

4. Finalização

Espere esfriar em temperatura ambiente, leve à geladeira por pelo menos 3 horas e desenforme com cuidado.

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✨ Resultado: um pudim cremoso, liso e com a tradicional calda dourada!

📍Quer que eu te mostre também uma versão de pudim de leite condensado sem forno (feito na geladeira, mais rápido)? Me respondem nos comentários

Endereço

Francisco Fernandes Silveira
Cristais, MG

Site

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