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Aqui está uma receita de um pudim de leite condensado tradicional, bem lisinho e com a clássica calda de caramelo dourad...
07/09/2025

Aqui está uma receita de um pudim de leite condensado tradicional, bem lisinho e com a clássica calda de caramelo dourada:

🍮 Receita de Pudim de Leite Condensado (clássico)

Ingredientes

Pudim:

1 lata de leite condensado (395 g)

2 medidas (da lata) de leite integral (aprox. 800 ml)

3 ovos inteiros

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água quente

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Modo de Preparo

1. Calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.

2. Acrescente a água quente com cuidado (ela pode espirrar) e misture até dissolver os torrões.

3. Despeje a calda em uma forma de pudim (buraco no meio), espalhando bem no fundo e laterais. Reserve.

2. Pudim

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.

2. Despeje a mistura na forma caramelizada.

3. Cubra a forma com papel alumínio.

3. Cozimento

Asse em forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até firmar.

Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.

4. Finalização

Espere esfriar em temperatura ambiente, leve à geladeira por pelo menos 3 horas e desenforme com cuidado.

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✨ Resultado: um pudim cremoso, liso e com a tradicional calda dourada!

📍Quer que eu te mostre também uma versão de pudim de leite condensado sem forno (feito na geladeira, mais rápido)? Me respondem nos comentários

Endereço

Francisco Fernandes Silveira
Cristais, MG

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