viviane.oliveira.nutrichef

07/04/2024

"Milk and toast and honey ain't it funny
How things sometimes look so clear and feel so near
The dreams I dream, my favorite wishful thinkin'
Oh, he's bookmarked everywhere, everywhere
True love might fall from the sky
Oh, you never know what to find
But didn't he blow my mind this time?
And didn't he blow my mind?"

02/03/2024

Meu vulcão lowcarb favorito e minha lambedora oficial de sobras de panela. 😂😂😂
Quem aí na sua casa é o lambedor oficial?
Me conta aqui nos comentários 👇

18/02/2024

Sumida por motivos de: criando e adaptando receitas.
Porque a cozinheira, meus amigos, ou ela mexe as panelas ou ela mexe no celular 😅

📷 Livro de receitas de família, anos 1940 por aí.
Da série: achadinhos na casa da , Uberaba/MG.

02/02/2024

06/01/2024

Vocês sabem que sou adepta do estilo de vida lowcarb (mas não faço keto). Além disso, quem me conhece a mais tempo, sabe que oscilo entre tempos em que bebo bebidas alcoólicas e tempos em que faço álcool-zero.

Eis-me aqui, de férias, no tempo álcool-ON e não tem cerveja lowcarb disponível no cardápio. Problema? Nenhum... pra quem sabe o que tá fazendo! ☺️

Pedi para o garçom trazer uma taça com gelo e limão cortado, uma garrafa de vinho branco seco e uma h2Oh limoneto, e eu mesma organizei um drink aqui.

Explico: o vinho branco é o mais próximo do saudável lowcarb que eu tinha de opção no cardápio (e que eu gosto) e a h2oh é uma bebida gaseif**ada sem açúcar.

💡Dá pra fazer com vodka e Coca-Cola zero também, mas f**a uma bebida alcoólica bem mais forte e eu não tenho mais idade pra isso.

E bora dançando conforme a música do health-conscious. 😘

05/01/2024

🧳🌱💕

02/01/2024

Em Outubro, visitei o sítio do tio Zé Fernandes lá em Veríssimo/MG. A romãzeira tava carregada e com flores. Achei linda, tirei a foto e ela ficou esquecida no rolo de câmera. Tadinha. 😔

Nesse Réveillon, muitos amigos aqui no insta postaram fotos de suas mesas com romãs enfeitando pratos e fazendo parte da composição da festa. Lembrei da foto da romãzeira. Tadinha, de novo. 😐

Não precisa disfarçar, gente! Eu sei que vocês de entupiram de Uva Niágara e Pavês de Morango. Da romã, no máximo, chuparam 7 sementinhas e guardaram na carteira para trazer prosperidade em 2024.

Pois saibam que fomos injustos!
Alguns por usarem-na só de enfeite e eu por esquecer de avisá-los que a romã é uma fruta rica em antioxidantes, excelente para a prevenção e tratamento tanto das doenças cardiovasculares, quanto do diabetes.

✨️ Peço mil perdões a todas as romãs que foram ignoradas nesse Réveillon e prometo que em 2024 farei vários sucos dessa fruta maravilhosa.

01/01/2024

Esse ano decidi sair do igual e fazer um almoço de Ano Novo diferente: ovinhos de codorna com pão de fermentação natural de entrada e Macarrão Polonês de prato principal.

O suco de acerola não tem nada de diferente. É só porque a bisa começou com um "coff-coff" e eu já tou em alerta 😅

Desejo a todos muitas bênçãos e muita saúde nesse Ano Novo.

Feliz 2024, galera! ✨️

29/12/2023

Achei meu lugar no mundo.

25/12/2023

⚠️ Atenção: Esse post tem o propósito simplório de salvar as melhores fotos do Natal aqui no insta, porque não tenho backup nas nuvens. 🤭

Me isento, total e irrestritamente, por quaisquer vontade de comer ou beber que alguma foto possa causar em vocês. 😂😂

Feliz Natal! 🎅🏽🎄

21/12/2023

do almoço de Natal do ano passado só pra falar que estou aceitando convites para filar a boia na casa de vocês. 😅

Esse ano tem tanta coisa acontecendo na que foi um milagre conseguir tempo pra montar a árvore rsrs

Convites no direct, tá?
Obrigada, de nada. 😘

20/12/2023

Faz tanto tempo que prometi essa receita nos stories que provavelmente vcs nem lembram mais rsrs

Desculpe, as vezes a vida me atropela. Mas tá aí! Anota a receita que é sucesso 👇🏼

Ingredientes:
- 4 bananas-prata maduras
- 2 ovos
- 3 colheres de óleo
- 3 colheres de açúcar de coco
- 1 xícara de farinha de aveia
- 3 colheres de aveia em flocos
- 1 colher de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo:
- Descasque 2 bananas, coloque num prato e amasse bem com um garfo.
- Numa tigela grande, bata os ovos e o óleo com o garfo. Acrescente as bananas amassadas e misture bem.
- Adicione o açúcar de coco, as farinhas e a aveia, mexendo a massa com o garfo a cada adição. Por último, misture a canela e o fermento.
- Em uma forma untada, coloque 2 bananas cortadas em rodelas e depois coloque a massa por cima.
- Em seguida, bata levemente contra a bancada para nivelar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200° para assar por cerca de 40 minutos, ou até que doure.

Bon apettit 💋