CHEF EM CASA Receitas

Página Principal
Brasil
Ilhéus, BA
CHEF EM CASA Receitas

Receitas gostosas, com o que você tem em casa, fáceis de fazer e que dão certo Ajudando você a fazer comida simples, gostosa e descomplicada.

17/04/2026

Linguine cacio e pepe e ao sugo. Duas delícias…

14/04/2026

Arroz e tentáculos de polvo com batatas ao murro.

08/04/2026

Omelete de queijo enroladinho e fatiado.

31/03/2026

PEIXE NO MOLHO DE GERGELIM para a Sexta-feira Santa. Para o dia em que relembramos a paixão de Cristo, trago pra você uma receita simples, como deve ser o almoço desse dia. Esse prato faz parte da culinária árabe e a gente faz grelhando o peixe, depois envolvendo em um refogado de temperos, finalizando com molho de gergelim (Tahine). Role as fotos para detalhes.

COMO FAZER
Postas ou filés de peixe marinados por 30 min em alho, sal e pimenta do reino. Seque com papel toalha e passe o peixe na maisena. Isso vai deixar seu peixe mais sequinho e dourado. Grelhe em azeite de oliva honesto e reserve.

À parte, coloque numa panela 1 cebola, 1 tomate e 1/2 pimentão, tudo cortado em fatias e cozinhe com azeite de oliva, um pouco de água, páprica doce, coentro ou salsinha. Adicione no final azeitonas verdes picadas.

Depois que os temperos estiverem cozidos, arrume as postas de peixe grelhadas numa travessa bem bonita e adicione o molho por cima.

MOLHO DE GERGELIM (TAHINE)
Num pequeno bowl coloque 02 colheres de sopa de Tahine (pasta de gergelim) e suco de 01 limão. Misture bem para emulsificar. Adicione sal e pimenta do reino moída na hora e 02 colheres de sopa de azeite de oliva. Se preferir o molho mais líquido, coloque um pouco mais de azeite.

Sirva com arroz branco e o molho de gergelim por cima.
•

27/03/2026

SALADA de Bacalhau para Semana Santa.

Numa panela coloque água para ferver e quando levantar fervura, desligue o fogo e coloque o bacalhau já dessalgado. Deixe nessa água quente por 15 minutos, com a panela tampada. Separe o bacalhau em lascas e refogue em azeite de oliva honesto, 2 dentes de alho ralados e pimenta do reino moída na hora. Junte salsinha picada e azeitonas pretas. Refogue delicadamente e acerte o sal. Reserve.

Cozinhe batatas com casca na água quente já coada, que descansou o bacalhau. Depois de cozidas, descasque e corte em cubos.

Num bowl coloque as batatas e 01 colher de sopa de vinagre de maçã sobre elas. Acrescente azeite de oliva.
Agora coloque o bacalhau reservado e misture delicadamente.

Regue generosamente com o azeite de oliva e ponha a gelar.

Decore com salsinha fresca por cima.
•

24/03/2026

BOLO DE MILHO de latinha rápido. Salva a receita!

Milho de latinha, liquidificador e muito fácil de fazer, para comer com um café quentinho.

INGREDIENTES:
-01 lata de milho verde, já escorrido;
-01 lata (use a mesma lata como medida) de leite;
-1/2 lata de óleo (usei de girassol);
-03 ovos;
-01 lata de açúcar;
-01 lata de fubá mimoso ou milharina;
-01 colher de chá de sal;
-01 colher de sopa de fermento.
Coloque para bater o óleo, ovos, milho e açúcar no liquidificador.
Bata por alguns minutos e depois acrescente o leite e o fubá e deixe bater por mas alguns minutos. Por último o sal e o fermento e dê umas pulsadas no liquidificador.
Forno já pre-aquecido a 180 graus, assadeira untada com óleo e fubá, é hora de colocar o bolo para assar por 30-35 minutos. Esse tempo vai depender do seu forno. Fique de olho! Quando estiver dourado, está pronto!
Sirva com um café quentinho da hora. Combina super-bem!

Endereço

Ilhéus, BA

Site

https://linktr.ee/chefemcasareceitas

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando CHEF EM CASA Receitas posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.