Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 14:00 - 15:00 Quarta-feira 14:00 - 15:00 Quinta-feira 14:00 - 15:00 Sexta-feira 14:00 - 15:00 Sábado 10:00 - 14:00

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Dalbosco Gastronomia, Jaraguá do Sul (2026)

24/10/2024

… pouco mais de um ano que fazemos, praticamente todo dia 29, o “nhoque da fortuna”.
Começou no delivery com duas ou três combinações e mês passado servimos, pela primeira vez, em nosso espaço: no formato “la carte” e com rolha livre!

Foi tão gostoso receber e servir que muita gente sugeriu rodízio e nós formatamos: um rodízio servido em sequência com 6 combinações diferentes de nhoque e molho, uma mesa linda de antepastos e saladas orgânicas fresquinhas e uma sobremesa (que você pode escolher entre duas opções).

Por R$89,90 você vai pode comer bem, quebrar seus preconceitos e paradigmas e ainda sair mais leve - afinal nossa comida é livre de glúten, naturalmente sem lactose e totalmente a base de plantas. Inclusiva de verdade, onde todo mundo é de fato bem vindo e pode comer o que quiser! E se você tiver alguma restrição ou alergia mais específica, é só falar que a gente adapta pois não queremos ninguém de fora!

Teremos caipirinha e cachaça da .bebada para degustação, sucos naturais fresquinhos e água disponíveis para venda a parte - mas a rolha é livre e se você precisar, avisa que providenciaremos o baldinho com gelo!

Vai ser um prazer servir você, visse?
Com carinho,
Pri & Guh
❤️💜💚🧡

P.S.: as reservas deram consideradas efetivadas mediante pagamento via pix ou link!

01/10/2024

Quem achou que teria boteco erm@outubro achou errado!

TEREMOS!

E teremos um “festival” de coxinha vegana, com vários sabores especiais inclusive ela, a rainha das coxinhas veganas, aquela que instiga a curiosidade dos carnistas e corrompe pro lado verde da força os mais ortodoxos: nossa coxinha de jaca!

Vai ter brunch também com direito a mini coxinhas no combo e BOX DE COXINHAS no precinho - válida somente para reservas antecipadas até quinta feira viu?

Tá tudo explicado no carrossel, passe as imagens para conferir e chama no direct para mais informações ou para reservar, visse?

Ah, de quebra também vai rolar a última edição da Feirinha do - então aproveita vem conhecer o trabalho incrível de artesões, artistas e empreendedores locais (depois não diga que não avisamos hein?).

Anota na agenda: neste sábado, dia 05/10 das 11h00 as 21h00: FESTIVA DA COXINHA VEGANA + FEIRINHA ARTEMÍSIA na Floriano Stahelin, 141 - Jardim São Luís, Jaraguá do Sul SC!

Vegano, livre de glúten e seguro para celiacos hein!
Te esperamos!
Com carinho,
Pri & Guh
❤️🧡💚

11/09/2024

Você já sabem que somos o primeiro espaço 100% vegano e livre de glúten da região?
Nossa entrega melhora a cada dia, a cada teste, a cada aperfeiçoamento. Estamos determinado em oferecer o melhor que podemos dentro daquilo que acreditamos ser justo, livre, leve e o mais artesanal possível.

É o tal do fazer com propósito!

Nesse domingo celebramos nossa X Edição do “Boteco Vegano” e tudo até aqui, se resume a uma palavra: experimentar - e dessa vez não poderia ser diferente!
Preparamos um menu que é a cara do domingo com direito a BRUNCH, salgados, lanches, sucos e bebidas sem álcool bem especiais, alem da nossa caipirinha e da seleção de cervejas sem glúten que fizemos especialmente para vocês!

Se não puder vir, pede no delivery que a gente entrega, viu?

Com carinho,
Pri & Guh
❤️💚🧡

18/08/2024

Vai ter Brunch!

Quem gostou do nosso café de julho, vai gostar ainda mais dessa proposta: um formato parecido, no melhor estilo com comidinhas de café, que também pode ser um almoço descontraído ou ainda, um café da tarde!

Vamos abrir das 09h00 até as 17h00 e teremos pães tostados, grãomelete, tofu mexido, abacate cortadinho, snack’s saborosos, quiches, tortas doces e salgadas, bolinhos caseirinhos, cucas, bolos em camadas, “pão quente”, salgadinhos, pão desqueijo, antepastos e também “pão picante” - que foi sucesso absoluto na edição anterior - e o melhor: tudo vegano e livre de glúten, onde todo mundo pode comer sem medo!

Tá cogitando reduzir seu consumo de carne ou tem medo de fazer alguma transição e não saber o que comer? Vem curtir o momento com a gente, temos@certeza de que você vai sair daqui com outra perspectiva de uma alimentação livre e totalmente a base de plantas! ❤️

Te convidamos a apreciar nossa playlist delicinha junto de um cafezinho coado ou um chá especial, preparado pela e suas mãos de fada - tudo perfeito e combinando com o cardápio que planejamos para esse dia mais que especial!
Passe o carrossel para conferir os detalhes e menu prévio - sera um prazer cozinhar pra você!

Com carinho,
Pri & Guh
❤️💚🧡

_________
Serviço:
🌿BUFFET LIVRE: R$89,90 - incluso todas as opções do buffet de doces e salgados, café, chá, suco do dia e leite vegetal; serve à vontade, quantas vezes quiser!
🍂MARMITA ÚNICA: R$49,90 - embalagem de alumínio de 1L, serve uma única vez todas as opções de doces e salgados buffet. Café, chá, suco do dia e leite vegetal livre.
🍃BUFFET POR QUILO: R$119,90/Kg - pese e pague somente pelo que escolher. Incluso café, chá, suco do dia e leite vegetal.

06/08/2024

Agosto é o mês do folclore nacional e dizem por aí que é também , e nós temos em casa um exemplar do mascote perfeito: Fera, o labrador chocolate que está nas peças de divulgação dessa edição é doido por comida, e está pronto pra se amostrar pra vocês viu?
Então já separem o petisco e reservem umas horinhas desse sábado para prestigiar nosso evento!

Preparamos um cardápio com muitas novidades, porém muitas delas já são populares - a gente só adaptou e deixou tudo inclusivo, pra todo mundo poder experimentar!

Vai ter acarajé, vai ter pastel, vai ter coxinha de jaca, empadinha, not dog, falafel e a nossa velha amiga conhecida: a batatinha frita!
Para acompanhar teremos chopp e quentão, porque o passarinho metereológica nos contou que o frio deve chegar… e por falar em frio, não vai faltar docinho dessa vez! Preparamos algumas versões de bolo e tortas no pote pra não deixar ninguém passar vontade!

As reservas estão abertas, já pode garantir o almoço, o lanche e a sobremesa, visse? Passem as fotos para conferir o menu e chama no direct para garantir sua reserva! 🔥🐾

Com carinho,
Pri & Guh
❤️💚🧡

P.S.: a feirinha do vai ocupar o estacionamento com muita coisa bonita e ótimas opções de presente, então não tem desculpa pra não sair de casa!
Veste a jaqueta, pega o cachecol e vem! ❤️

05/07/2024

Vocês pediram a gente fez a segunda edição - e dessa vez sem xabu no menu!
Vai ter feirinha criativa do e muita comida boa, vegana e livre de glúten, com direito a tudo que um boa festa tem que ter!

A gente espera vocês para degustar nossa mesa de doces conceito da primeira edição, nosso buffet de not dog, muitos salgados gostosos na estufa e entrevero de pinhao pro almoço!
E aproveita pra reservar visse, porque é a última vez no ano que faremos essa delícia!!!! ❤️🧡💚🧑‍🌾
Vai acompanhado de arroz branco na cumbuca quentinha, feito no disco, bem marcado, do jeito que a gente ama!

Agora pega aquela sua camisa xadrez, o chapeuzinho de palha, prepara a maquiagem,ajeita as trancinhas e vem que a gente te espera com muito forró e alegria!

Com carinho,
Pri, Guh e vó Vânia (a responsável pelos docinhos típicos que vcs só vão encontrar aqui! 🫶🏻)

03/04/2024

Fomos conhecer a fábrica do nosso fornecedor de chopp sem glúten e nos interar dos processos que garantem esse chopp levíssimo, geladinho e claro, sem glúten, que trazemos para vocês em todas as edições do boteco vegano!

O chopp sem glúten produzido pela não tem ingredientes de origem animal, nem mesmo aqueles que são utilizados para clarificar cervejas comerciais, mas ele é obtido através do malte de cevada mesmo. O que garante que ele não tenha a proteína do glúten em seu processo final, é a enzima adicionada no processo de fermentação, que vai quebrar a proteína
- hordeína - do glúten existente no malte, deixando o chopp mais leve.

Mas e a contaminação cruzada?
Bom, foi isso que a gente foi conferir de perto e funciona assim: a produção da cerveja sem glúten e do chopp é realizada em dias isolados, os equipamentos são higienizados e esterilizados e o envase também é feito separadamente. Uma amostra do lote é colhida no tanque de fermentação e outra amostra já envasada nas garrafinhas, é enviada para análise em laboratório, e somente após do laudo, são liberados para comercialização. Em caso de qualquer problema, a cerveja / chopp não é descartado, mas retorna para avaliação e seguem para se tornar outro produto.

O João de Deus ( ), mestre cervejeiro da Maestro e responsável por todo o planejamento de produção, também nos mostrou o acondicionamento das chopeiras, que são higienizadas, esterilizadas e lacradas para uso exclusivo do chopp sem glúten, evitando assim a contaminação cruzada delas; o mesmo ocorre como dos barris, que são destinados exclusivamente para este uso.😉

A Maestro é pioneira nesse produto em nossa cidade e há boatos de que eles estão planejando lançar outros estilos sem glúten em breve, o que esperamos ansiosos, afinal inclusão também pode ter variedade!

Vai perder o boteco?
Vem que é só uma vez por mês e desta vez teremos bolo, música ao vivo e muito mais!

Se organiza e vem!
Te esperamos aqui visse?
Com carinho,
Pri & Guh

03/04/2024

Fomos conhecer a fábrica do nosso fornecedor de chopp sem glúten e nos interar dos processos que garantem esse chopp levíssimo, geladinho e claro, sem glúten, que trazemos para vocês em todas as edições do boteco vegano!

O chopp sem glúten produzido pela não tem ingredientes de origem animal, nem mesmo aqueles que são utilizados para clarificar cervejas comerciais, mas ele é obtido através do malte de cevada mesmo. O que garante que ele não tenha a proteína do glúten em seu processo final, é a enzima adicionada no processo de fermentação, que vai quebrar a proteína
- hordeína - do glúten existente no malte, deixando o chopp mais leve.

Mas e a contaminação cruzada?
Bom, foi isso que a gente foi conferir de perto e funciona assim: a produção da cerveja sem glúten e do chopp é realizada em dias isolados, os equipamentos são higienizados e esterilizados e o envase também é feito separadamente. Uma amostra do lote é colhida no tanque de fermentação e outra amostra já envasada nas garrafinhas, é enviada para análise em laboratório, e somente após do laudo, são liberados para comercialização. Em caso de qualquer problema, a cerveja / chopp não é descartado, mas retorna para avaliação e seguem para se tornar outro produto.

O João de Deus ( ), mestre cervejeiro da Maestro e responsável por todo o planejamento de produção, também nos mostrou o acondicionamento das chopeiras, que são higienizadas, esterilizadas e lacradas para uso exclusivo do chopp sem glúten, evitando assim a contaminação cruzada delas; o mesmo ocorre como dos barris, que são destinados exclusivamente para este uso.😉

A Maestro é pioneira nesse produto em nossa cidade e há boatos de que eles estão planejando lançar outros estilos sem glúten em breve, o que esperamos ansiosos, afinal inclusão também pode ter variedade!

Vai perder o boteco?
Vem que é só uma vez por mês e desta vez teremos bolo, música ao vivo e muito mais!

Se organiza e vem!
Te esperamos aqui visse?
Com carinho,
Pri & Guh

Dalbosco Gastronomia

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