Guia dos Brigadeiros gourmet

09/08/2023

BRIGADEIRO TRADICIONAL

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado (395 g)
160 ml de leite (½ medida da lata de leite condensado)
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de chocolate granulado

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado (395 g)
160 ml de leite (½ medida da lata de leite condensado)
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de chocolate granulado
MODO DE PREPARO
Você vai precisar de 30 forminhas de brigadeiro
Com um pincel, unte um prato com um pouco de manteiga. Reserve.
Separe as forminhas umas das outras com cuidado e disponha numa travessa pequena. Reserve.
Numa panela, misture o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa bem, até dissolver o chocolate.
Junte o leite condensado, a manteiga e, quando ferver, calcule 15 minutos cozinhando, sem parar de mexer, ou até aparecer o fundo da panela. Retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para o prato untado. Deixe esfriar.
Numa tigela, coloque o chocolate granulado e deixe ao lado do prato com a massa de brigadeiro.
Espalhe um pouco de manteiga na palma das mãos e, com a ajuda de 1 colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm. Passe as bolinhas pela tigela com o chocolate granulado, envolvendo cada uma muito bem. Em seguida, coloque as bolinhas nas forminhas. Sirva a seguir.

Descubra uma forma simples de ter renda extra com brigadeiros gourmet passo a passo.

08/08/2023

RECEITA DE BRIGADEIRO DE MARACUJÁ

Lista de Ingredientes :

80 ML DE SUCO CONCENTRADO DE MARACUJÁ ( OU FEITO DA POLPA )

1- CAIXA DE LEITE CONDENSADO

1 - COLHER (SOPA) DE MANTEIGA

Como preparar Brigadeiro de Maracujá
Modo de Preparo em 9 passos.

Passo 1
Numa panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o suco de maracujá;

Passo 2
DICA: para fazer o suco de maracujá, basta bater a polpa de 1 maracujá com 50 ml de água e depois coar.

Passo 3
Mexa sem parar, em fogo baixo, até desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar);

Passo 4
DICA: isso leva em torno de 20 minutos, mas se quiser usar como recheio, basta deixar por menos tempo.

Passo 5
Em seguida transfira o brigadeiro para uma tigela ou um prato;

Passo 6
Cubra com um plástico, deixando bem rente ao doce;Passo 4
DICA: isso leva em torno de 20 minutos, mas se quiser usar como recheio, basta deixar por menos tempo.

Passo 5
Em seguida transfira o brigadeiro para uma tigela ou um prato;

Passo 6
Cubra com um plástico, deixando bem rente ao doce;

Passo 7
Aguarde esfriar completamente;

Passo 8
Em seguida unte as mãos com manteiga ou margarina e modele os docinhos no tamanho que desejar;

Passo 9
Se preferir, passe os docinhos no açúcar cristal e coloque em forminhas para brigadeiro.

31/07/2023

Brigadeiro de caipirinha :

Ingredientes :

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

Essência ou suco de limão a gosto

50 ml de cachaça

Açúcar cristal para envolver

Raspas de limão para decorar

Modo de preparo :
Misture o leite condensado com o creme de leite e essência ou suco de limão a gosto numa panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até borbulhar.
Acrescente a cachaça e mexa até desgrudar do fundo (ponto de enrolar).
Transfira para um prato untado, cubra com filme plástico rente ao doce e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, modele os brigadeiros, envolva em açúcar cristal e decore com raspas de limão.

27/07/2023

RECEITA DE BRIGADEIRO DE CAFÉ
Ingredients :
1 lata de leite condensado;
90g de chocolate ao leite em barra;
3 colheres de chá de café solúvel;
2 colheres de sopa de água morna;
1 colher de sopa de manteiga.

MODO DE PREPARO :

Antes de tudo, comece dissolvendo o café solúvel na água morna até que forme uma calda bem grossa.
Em seguida, pique o chocolate em barra.
Então, misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo bem baixinho, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Depois que estiver pronto, deixe esfriar por um tempo, para depois enrolar do tamanho que preferir.

Notes
Para que a sua sobremesa fique ainda mais gostosa, finalize com granulado. No caso desse brigadeiro, optamos pelo granulado em bolinhas, mas existem outras opções.

25/07/2023

Ingredientes :
Brigadeiro de festa
2 latas de de leite condensado
8 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sopa de margarina
400 gramas de chocolate granulado

Modo de Preparo :
Brigadeiro de festa

1-Em uma panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a margarina.

2-Mexa até a mistura soltar do fundo da panela. Desligue o fogo.
3-Deixe esfriar e enrole os brigadeiros.
4 - Coloque o chocolate granulado em um prato.
5 - Passe os brigadeiros no chocolate granulado.

29/03/2023

BRIGADEIRO DE LEITE NINHO

Ingredientes

3 colheres (sopa) de leite em pó (ninho)

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Como Fazer
1. Em uma panela pequena, despeje o leite condensado.

2. Acrescente a manteiga e, em seguida, coloque as colheres de leite em pó.

3. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.

4. Passe a massa para um prato e deixe esfriando.

5. Em outro prato, coloque leite em pó para decorar.

6. Assim que esfriar, passe manteiga na mão para enrolar.

7. Enrole os brigadeiros com o auxílio de uma colher de chá.

8. Passe as bolinhas no leite em pó para decorar.

9. Sirva em forminhas ou como preferir.

23/03/2023

BRIGADEIRO DE PANELA :

ingredientes

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de chocolate em pó (pedaços de chocolate ou achocolatado)

1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)

MODO DE PREPARO :

modo de preparo
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem.
Leve ao fogo baixo e fique mexendo até começar a soltar do fundo da panela.
Transfira para um refratário e sirva ou leve para a geladeira e sirva ele geladinho. Bom apetite.

21/03/2023

RECEITA DE BRIGADEIRO DE PAÇOCA

Ingredientes

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
meia caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
1 xícara (chá) de paçoca de amendoim triturada
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO :

Misture o leite condensado e a manteiga na panela.
Esfarele as paçocas e adicione à panela com o leite condensado e manteiga, misturando bem.
Mexa em fogo baixo até engrossar.
Deixe esfriar.
Passe manteiga na mão, separe uma pequena quantidade do brigadeiro e faça bolinhas.
Você pode passar as bolinhas de brigadeiro de paçoca no amendoim, em vez de granulado.

21/03/2023

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20/03/2023

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20/03/2023

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19/03/2023

Qual sua nota de 0 a 10 ? 😍