24/12/2025
🍄🧄 Cogumelos à Gato – Salteados, Aromáticos e Cheios de Sabor
Os Cogumelos à Gato são um acompanhamento ou petisco simples, rápido e cheio de aroma.
Salteados em manteiga e azeite, com alho e ervas frescas, f**am suculentos, dourados e perfeitos para servir como entrada, acompanhamento de carnes ou até sobre tostas 😋
📌 Receita completa em baixo — clica em Ver mais 👇
🛒 Ingredientes (2 a 3 pessoas)
• 300 g de cogumelos frescos (brancos ou castanhos)
• 1 c. sopa de manteiga
• 1 c. sopa de azeite
• 2 a 3 dentes de alho picados
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Ervas frescas picadas a gosto
(salsa, tomilho, alecrim, salva ou mistura)
👨🍳 Preparação passo a passo
1️⃣ Preparar os cogumelos
Limpa os cogumelos com papel de cozinha ou pano húmido.
Se forem grandes, corta ao meio ou em quartos.
2️⃣ Aquecer a gordura
Numa frigideira larga, aquece a manteiga com o azeite em lume médio-alto.
3️⃣ Saltear os cogumelos
Junta os cogumelos e deixa cozinhar sem mexer nos primeiros minutos para ganharem cor.
Depois mexe suavemente até f**arem dourados e macios.
4️⃣ Adicionar o alho
Junta o alho picado e envolve rapidamente, apenas até libertar aroma.
5️⃣ Temperar
Tempera com sal e pimenta a gosto.
6️⃣ Finalizar
Desliga o lume e junta as ervas frescas picadas.
Envolve bem e serve de imediato.
💡 Dica do Gato
Para um sabor ainda mais intenso 😺
Junta umas gotas de limão ou um fio de vinho branco no final.
Uma pitada de pimentão doce ou noz-moscada também f**a deliciosa!
🍽️ Sugestão de acompanhamento
🥩 Carnes grelhadas ou assadas