19/06/2026
🍛 Arroz com Almôndegas
📋 Ingredientes:
Para o arroz: 2 xícaras (chá) de arroz cru 3 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (chá) rasas de sal 4 xícaras (chá) de água quente
Para as almôndegas: 800 g de carne moída (preferência: patinho moído 2 vezes) 3 dentes de alho picadinhos Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto Um pouco de manteiga (para fritar)
Para o molho e finalização: 1 sachê de extrato de tomate 1 colher (sopa) de mostarda 2 xícaras (chá) de água 1 cebola picada Molho shoyu, sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto Muçarela fatiada a gosto
👨🍳 Modo de Preparo:
Do arroz:
- Refogue o alho no óleo até dourar, adicione o arroz e o sal e refogue bem.
- Acrescente a água quente, tampe parcialmente a panela e cozinhe até secar.
- Abaixe o fogo, tampe totalmente e finalize o cozimento. Reserve.
Das almôndegas:
- Misture a carne moída com alho, sal, pimenta e orégano. Modele bolinhas.
- Frite as almôndegas na manteiga até dourarem de todos os lados. Reserve.
Do molho/finalização:
- Na mesma frigideira, refogue a cebola.
- Acrescente o extrato de tomate, a mostarda, o molho shoyu, temperos e cheiro-verde.
- Adicione água, misture bem e volte as almôndegas para o molho. Cozinhe com tampa.
- Espalhe muçarela por cima, tampe e deixe o queijo derreter.
- Em uma travessa, coloque o arroz e despeje as almôndegas com o molho por cima.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Esta imagem foi criada com a ajuda de IA para ilustrar e inspirar a execução desta receita.
