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Júlia Carvalho

Cozinheira especializada em Carnes e Brasa
Churrasco com “Tchururu”
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19/10/2026

O pastrami é um clássico de Nova York que não precisa de muito pra ser incrível: pão, mostarda e picles já fazem a festa!

Mas eu resolvi dar uma brasileirada nesse clássico!

Pastrami de picanha, pão brioche, queijo coalho do Nordeste e uma geleia de bacon com cebola pra fechar com chave de ouro!

Uma mistura de Nova York com Brasil que deu BOM DEMAIS!

E você, é do time que prefere os clássicos ou gosta de reinventar as receitas? Me conta aqui!

17/10/2026

Se a vida te der uma abóbora…

Faça uma abóbora caramelizada com creme azedo e amêndoas ! Acompanhamento perfeito pro seu churrasco

Já salva pra fazer no próximo churrasco 🫶

O creme azedo da um tchururu a mais no prato, eu amo. Comenta aqui que eu trago a receita.

16/10/2026

Todo churrasqueiro tem suas manias e rituais e eu não abro mão dos meus, com eles não tem erro. Carne boa faz toda a diferença, por isso, escolho Maturatta Brasil . A primeira fatia é sempre minha: controle de qualidade, nunca sirvo sem provar antes.
Maturatta é churrasco e ponto. Qual é o seu ritual inegociável?

14/10/2026

Chimichurri defumado !! O sabor que a gente já ama com um sabor defumado ! Deu bom viu ?

14/10/2026

CARVÃO DENTRO DO CHIMICHURRI? Nem eu acreditei no começo haha mas f**a bom !!

Como o chimichurri é a base de azeite e gordura, absorve fumaça muito rápido, em 1 minuto ele pega um gosto defumado

Você vai precisar de:

- salsinha
- chimichurri seco
- salmoura para hidratar
- azeite
- vinagre
- pimenta e sal
- tchururu

Importante: usa carvão vegetal natural, depois tira e joga fora.

Agora você tem um chimichurri pra impressionar qualquer um no seu churrasco.

Você já tinha visto essa técnica da brasa no pote?

12/10/2026

Nesse Dia das Crianças, se eu pudesse abraçar essa Júlia pequenininha e contar um pouquinho do nosso futuro, eu diria:

Pode f**ar tranquila, menina! Vai dar tudo certo! ❤️

A gente vai realizar sonhos que nem imaginava serem possíveis, conhecer lugares incríveis e viver coisas que nunca passaram pela nossa cabeça!

Mas nem tudo vai ser bonito. Vamos enfrentar momentos difíceis, perder pessoas que amamos e sentir saudades que nunca vão passar. Algumas coisas vão mudar a gente pra sempre.

Mas sabe de uma coisa? A gente vai continuar sorrindo, sonhando e vivendo intensamente!

Ainda não realizamos todos os nossos sonhos, mas temos tanta coisa linda pela frente! E eu tenho fé que Deus e Nossa Senhora Aparecida continuam cuidando de nós. ❤️

E, acima de tudo, nunca perca essa alegria de viver!

Feliz Dia das Crianças e de Nossa Senhora Aparecida! 🙏🏻

E você, se pudesse encontrar sua versão criança hoje, o que diria pra ela? ❤️

12/10/2026

Feliz Dia das Crianças! ❤️

E quem disse que churrasco é só coisa de adulto?

Essa fofura da Luli virou minha parceira de churrasqueira e roubou a cena! 🥹❤️

Que a gente nunca perca essa alegria e esse jeitinho leve de ver a vida que só as crianças têm!

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