11/09/2024
Torta de Frango de Liquidificador 🥧💛
Essa receita de torta de frango de liquidificador é perfeita para quem busca praticidade e sabor no dia a dia! Super fácil de fazer, essa torta também é ótima para festas, almoços em família ou até aquele jantar rápido. A montagem é diferente de uma torta tradicional, pois a massa é líquida, batida no liquidificador. O processo é simples: você despeja metade da massa, adiciona o recheio e cobre com o restante. Se quiser, adicione queijo ralado por cima para gratinar!
A melhor parte? Ela é muito mais rápida de fazer do que um empadão, já que não precisa abrir a massa manualmente. Se você quer praticidade, essa receita é ideal!
Ingredientes (15 porções)
Recheio:
- 500g de peito de frango sem pele
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa:
- 250ml de leite
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Queijo ralado a gosto (opcional para gratinar)
Modo de Preparo (40 minutos):
Recheio:
1. Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
2. Separe 1 xícara de caldo e reserve.
3. Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
4. Desfie o frango, misture ao caldo reservado e deixe cozinhar até secar.
Massa:
1. Bata no liquidificador o leite, óleo e ovos em velocidade baixa.
2. Acrescente aos poucos a farinha, sal e fermento. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Despeje metade da massa em uma forma untada.
4. Adicione o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
5. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno preaquecido (180ºC) até dourar.
Dicas Extras 💡:
- Se a massa parecer muito pesada para o liquidificador, bata os líquidos separadamente e misture os ingredientes secos manualmente com um fuê.
- Quer deixar sua torta ainda mais cremosa? Adicione uma caixinha de creme de leite ou requeijão ao recheio. F**a irresistível!
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