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🍢 Receita de Churrasquinho com Molho EspecialIngredientes – Espetinho1 kg de alcatra (ou contrafilé) cortado em cubos mé...
19/08/2025

🍢 Receita de Churrasquinho com Molho Especial
Ingredientes – Espetinho

1 kg de alcatra (ou contrafilé) cortado em cubos médios

1 pimentão verde em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

1 cebola grande em cubos

Sal grosso a gosto

Palitos de churrasco

Ingredientes – Molho Especial

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena bem picada

2 dentes de alho picados

2 tomates maduros sem pele, bem picados

½ xícara de molho de soja (shoyu)

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de mel (ou açúcar mascavo)

1 colher (chá) de páprica doce ou picante

Cheiro-verde fresco picado a gosto

Modo de Preparo – Espetinho

Monte os espetinhos intercalando carne, cebola e pimentões.

Tempere com sal grosso e deixe descansar 15 minutos.

Coloque na churrasqueira em brasa média, virando sempre até a carne ficar dourada por fora e macia por dentro.

Modo de Preparo – Molho Especial

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar até formar um molho rústico.

Adicione o shoyu, a mostarda, o mel e a páprica. Misture bem e deixe reduzir por 5 minutos.

Finalize com cheiro-verde picado.

Como Servir

Passe o molho por cima dos espetinhos assim que saírem da brasa ou sirva em um potinho separado para a galera mergulhar a carne. Esse molho é levemente adocicado, com toque defumado e bem aromático.

🔥 Resultado: Churrasquinho macio, suculento e com um molho que conquista qualquer paladar.

Para mais ideas de espetinho me sigaaa!🌭 Espetinho de Toscana com Bacon e Queijo-Ingredientes (10 espetinhos):-1 kg de l...
17/08/2025

Para mais ideas de espetinho me sigaaa!

🌭 Espetinho de Toscana com Bacon e Queijo

-Ingredientes (10 espetinhos):

-1 kg de linguiça toscana

-200 g de queijo coalho ou mussarela em cubos firmes

-200 g de bacon em fatias finas

-Palitos de churrasco

-Modo de preparo:

-Corte a linguiça toscana em pedaços médios (3 a 4 cm).

-Intercale no espeto: um pedaço de toscana, um cubo de queijo e enrole com uma fatia de bacon.

-Repita até completar o palito.

-Leve à brasa ou churrasqueira elétrica, virando sempre, até dourar e o bacon ficar crocante.

-Sirva acompanhado de farofa e molho vinagrete.

-👉 Dica: pincele um pouco de mel ou barbecue no final para dar brilho e um sabor extra.

-🍗 Espetinho de Frango Temperado

-Ingredientes (10 espetinhos):

-1 kg de peito de frango em cubos

-3 dentes de alho picados

-Suco de 1 limão

-1 colher (sopa) de páprica doce ou picante

-1 colher (sopa) de mostarda

-4 colheres (sopa) de óleo ou azeite

-Sal e pimenta a gosto

-Palitos de churrasco

-Modo de preparo:

-Tempere os cubos de frango com alho, limão, páprica, mostarda, azeite, sal e pimenta.

-Deixe marinando por no mínimo 2 horas na geladeira (quanto mais tempo, mais sabor).

-Espete os cubos de frango nos palitos.

-Asse na churrasqueira até ficarem dourados e suculentos.

-Sirva com molho de alho ou chimichurri.

-👉 Dica: acrescente cebola e pimentão entre os cubos para dar --cor e mais sabor.

16/08/2025

Me siga para mais ideias,

🌭 Espetinho de Toscana com Bacon e Queijo

-Ingredientes (10 espetinhos):

-1 kg de linguiça toscana

-200 g de queijo coalho ou mussarela em cubos firmes

-200 g de bacon em fatias finas

-Palitos de churrasco

-Modo de preparo:

-Corte a linguiça toscana em pedaços médios (3 a 4 cm).

-Intercale no espeto: um pedaço de toscana, um cubo de queijo e enrole com uma fatia de bacon.

-Repita até completar o palito.

-Leve à brasa ou churrasqueira elétrica, virando sempre, até dourar e o bacon ficar crocante.

-Sirva acompanhado de farofa e molho vinagrete.

-👉 Dica: pincele um pouco de mel ou barbecue no final para dar brilho e um sabor extra.

-🍗 Espetinho de Frango Temperado

-Ingredientes (10 espetinhos):

-1 kg de peito de frango em cubos

-3 dentes de alho picados

-Suco de 1 limão

-1 colher (sopa) de páprica doce ou picante

-1 colher (sopa) de mostarda

-4 colheres (sopa) de óleo ou azeite

-Sal e pimenta a gosto

-Palitos de churrasco

-Modo de preparo:

-Tempere os cubos de frango com alho, limão, páprica, mostarda, azeite, sal e pimenta.

-Deixe marinando por no mínimo 2 horas na geladeira (quanto mais tempo, mais sabor).

-Espete os cubos de frango nos palitos.

-Asse na churrasqueira até ficarem dourados e suculentos.

-Sirva com molho de alho ou chimichurri.

-👉 Dica: acrescente cebola e pimentão entre os cubos para dar cor e mais sabor.

Me siga para mais ideas de espetinho!!🌟 Receita 1 – Espetinho Tradicional de Carne BovinaIngredientes (10 espetinhos):-1...
16/08/2025

Me siga para mais ideas de espetinho!!

🌟 Receita 1 – Espetinho Tradicional de Carne Bovina
Ingredientes (10 espetinhos):

-1,2 kg de alcatra ou contra-filé (em cubos de 3x3 cm)

-2 colheres (sopa) de azeite de oliva

-1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

-4 dentes de alho picado

-Sal grosso a gosto

-10 palitos de churrasco (de madeira ou inox)

Preparo:

-Corte a carne em cubos padronizados para assar por igual.

-Tempere com azeite, alho e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 min.

-Espete a carne nos palitos (5 a 6 pedaços por espeto).

-Polvilhe com sal grosso somente na hora de assar.

-Leve à churrasqueira, brasa média, virando a cada 3 min até dourar (10 a 12 min).

Dica de venda 💰

Sirva acompanhado de farofa, vinagrete e pão francês. Dá um ar caseiro e aumenta o ticket médio.

🌟 Receita 2 – Espetinho Gourmet de Frango com Bacon
Ingredientes (10 espetinhos):

-1 kg de peito de frango (em cubos de 3x3 cm)

-300 g de bacon em tiras

-Suco de 2 limões

-2 colheres (chá) de páprica doce ou defumada

-1 colher (sopa) de ervas finas secas (orégano, alecrim, manjericão)

-2 colheres (sopa) de azeite de oliva

-Sal e pimenta-do-reino a gosto

-10 palitos de churrasco

Preparo:

-Corte o frango em cubos e tempere com limão, azeite, páprica, ervas, sal e pimenta. Deixe marinar 1 hora.

-Enrole cada cubo de frango com meia tira de bacon.

-Espete alternando frango com bacon até encher o palito.

Leve à churrasqueira em fogo médio até dourar o bacon e cozinhar o frango (15 min em média).

Dica de venda 💰

Pode ser vendido como Espetinho Gourmet. Uma boa é oferecer com molho barbecue ou mostarda e mel como acompanhamento extra pago.

Endereço

Avenida Paulista, Nº. 2100
São Paulo, SP
01310-930

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