Receitas da Tia Landa

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Receitas caseiras de doces, pudins, bolos e salgados da tia Landa!

Olá seguidores!Aqui em casa tem um prato que dificilmente deixamos de preparar em nosso dia-a-dia! estou falando do "ARR...
02/05/2026

Olá seguidores!

Aqui em casa tem um prato que dificilmente deixamos de preparar em nosso dia-a-dia! estou falando do "ARROZ"

Vocês sabiam que existem NOVE tipos de Arroz que podemos encontrar no mercado? pois é, vejam só!

Arroz Branco
Arroz Basmati
Arroz Vermelho
Arroz Integral
Arroz Jasmine
Arroz Preto
Arroz Arbóreo
Arroz para Sushi
Arroz Selvagem

Cada tipo de grão tem sua história e sua importância em nossa Saúde e também na variedade de pratos que podemos preparar!

Então vamos a uma Receita super simples e muito saudável!

"ARROZ COM CENOURA E BATATA NA MANTEIGA!"
Ingredientes: porção para três pessoas

2 xícaras de chá de arroz branco
1 cenoura grande descascada e ralada
2 batatas grandes descascadas e raladas
2 colheres de sopa de manteiga
cebolinha a gosto
1 tablete de caldo de galinha amassado
água suficiente para cozinhar

Modo de Preparar
1. Coloque o arroz de molho na água e deixe o arroz crescer por 2 horas
2. Coloque em uma panela água suficiente para cozinhar o arroz e leve ao fogo para ferver
3. em outra panela, leve ao fogo para refogar:
a manteiga e a cebolinha picadinha; refogue; acrescente a cenoura ralada, misture bem; em seguida coloque a batata ralada e mexa bem, coloque um pouco de água, apenas para dar uma leve refogada
4. acrescente o arroz escorrido e seco, misture tudo muito bem
5. coloque um pouquinho de água para dar uma leve refogada e não "pegar o fundo da panela"
6. acrescente, o tablete de caldo de galinha amassado, misture tudo
7. acrescente a água até cobrir todo o arroz
8. deixe cozinhar em fogo baixo e destampe um pouquinho a panela
9. quando estiver quase seco, ainda com um pouquinho da água, tampe a panela e complete o cozimento

Pronto! Simples, Fácil e Saudável!
Sirva com Salada Verde!

Cozinhando com Saúde!

Olá seguidores! Dica de receita para acompanhar Arroz Branco!"ABOBRINHA COM BATATAS AO QUEIJO MUSSARELA"vamos a receita!...
01/05/2026

Olá seguidores! Dica de receita para acompanhar Arroz Branco!
"ABOBRINHA COM BATATAS AO QUEIJO MUSSARELA"
vamos a receita!

Ingredientes:
3 abobrinhas descascadas e cortadas em rodelas
4 babatas descascadas e cortadas em rodelas
2 tomates sem pele e sem semente picados
manteiga
orégano a gosto
cebolinha verde
cebola picadinha
sal a gosto
molho de tomate sem tempero
200 gramas de mussarela em fatia
Água quente para refogar a batata

Modo de Fazer

1.Em uma panela leve ao fogo para refogar: 1 colher de sopa de manteiga, cebola picadinha, os tomates picados, deixe refogar; acrescente a abobrinha lavada e escorrida...atenção, a abobrinha e o tomate liberam muita água, então coloque água se for necessário; coloque o molho de tomate e o sal a gosto; tampe e deixe cozinhar
2. o ponto certo da abobrinha "não deve f**ar muito cozida"
3. após o cozimento reserve
4. em uma frigideira, leve ao fogo:
2 colheres de manteiga, cebolinha picadinha, as batatas lavadas e secas, deixe refogar; acrescente o sal; (aos poucos) coloque água quente e deixe refogar...faça isso até que a batata fique no ponto...assim como a abobrinha a batata não deverá cozinhar muito e deve f**ar seca sem água.
5. por último coloque o orégano e misture bem
6. em uma refratária coloque em camadas:
uma camada de batatas e cubra com as fatias de mussarela
coloque em seguida a abobrinha e cubra com outra camada de mussarela...coloque um pouco de molho por cima se for de seu gosto e leve ao forno para gratinar!
Forno pré-aquecido - 5 minutos
Micro-ondas - 1 minuto

Olá! que tal o café da tarde acompanhado com um Pão de Ló, fácil de fazer e muito saboroso!🥮Pão de Ló, esse bolo tão go...
26/04/2026

Olá! que tal o café da tarde acompanhado com um Pão de Ló, fácil de fazer e muito saboroso!
🥮
Pão de Ló, esse bolo tão gostoso e fofo, é um dos bolos mais tradicionais de Portugal, e como a maioria da doçaria portuguesa tem origem nos conventos. Diz a tradição que a receita de Pão de Ló pertencia às freiras do Convento de Coz. Embora a origem do nome seja portuguesa, suas raízes são espanholas descendentes de um biscoito similar ao pão de ló que era preparado nos mosteiros e conventos de Castela na Espanha.
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O pão de ló estava sempre presente nas mesas dos padres mais abastados, ele era indicado para as dietas de convalescentes.
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O pão de ló foi introduzido no Japão, como Pão de Castela onde ficou conhecido como “castella” (pronuncia-se castera) por causa das claras em castelo que são mais firme que as claras em neve, e através do tempo tornou-se um dos doces mais típicos de lá, chamado Kasutera.
🥮
Esse bolo simples, mas com uma textura incomparável, na Itália é conhecido com o pão de ló genovês e pan di Spagna, na Inglaterra e nos Estados Unidos é o Sponge cake.
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Em Portugal existem muitas variedades desse bolo dependendo da região, alguns tornaram-se até símbolos regionais, como o de Alfeizerão, o de Ovar, o de Margaride, o Minhoto, o de Mirandela e o de Arouca. Existe em Portugal até o” pão de ló à brasileira”, diferente dos tradicionais por levar menos ovos.

fonte: menu aquarela
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Vamos a Receita:

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
1 xícara de leite - você poderá introduzir no lugar do leite - o suco da laranja ou de limão.

Modo de Fazer:

Separe às gemas das claras; bata às gemas com o açúcar, introduza a farinha, o fermento e o leite; bata bem até f**ar uma massa homogênea.
Em outra vasilha bata às claras em ponto de neve. Misture às claras com a massa, mexendo delicadamente até f**ar homogênea. Unte a forma com margarina e farinha de trigo. Forno à 180 graus; aproximadamente 35 minutos.
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Bom Apetite!

24/04/2026

PÃO DE MINUTO

Ingredientes:

* 900g a 1kg de farinha de trigo (até dar ponto)
* 500ml de leite morno
* 2 colheres de sopa de margarina
* 3 colheres de sopa de açúcar
* 1 ovo
* 3 colheres de sopa de óleo
* 1 colher de café de sal
* 1 pacotinho (10g) de fermento seco para pão

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o leite morno e o fermento, misture bem.
2. Adicione o açúcar, o ovo, a margarina, o óleo e o sal. Misture tudo.
3. Vá acrescentando a farinha aos poucos até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
4. Sove bem a massa por alguns minutos.
5. Modele os pãezinhos no formato que quiser.
6. Coloque em uma forma untada e deixe descansar por cerca de 30 a 40 minutos, até crescer.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar.

Rende: cerca de 20 pães 🥖✨

24/04/2026

Pão de Iogurte — Macio, Leve e Perfeito Para o Dia a Dia

Esse pão de iogurte f**a extremamente macio, com miolo fofinho e sabor suave. Ideal para café da manhã, lanche ou para servir com manteiga derretendo na hora.

🧾 Ingredientes
🥣 1 pote de iogurte natural (170 g)
🥛 1/2 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
🥚 1 ovo
🛢️ 1/4 xícara (chá) de óleo
🍬 2 colheres (sopa) de açúcar
🧂 1 colher (chá) rasa de sal
🍞 10 g de fermento biológico seco
🌾 Aproximadamente 4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

👩‍🍳 Modo de preparo
Misture o iogurte, o leite morno, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia e lisa, que desgrude levemente das mãos. Sove por alguns minutos, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
Modele o pão, coloque na forma untada, cubra e deixe crescer novamente. Asse em forno 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar bem. Desenforme morno.

📐 Forma e rendimento
📏 Forma de pão 30 × 10 cm
🍽️ Rende 1 pão grande

💡 Dicas da Página Cantinho do Vídeo
✔️ O iogurte deixa o pão mais úmido e macio por mais tempo
✔️ Pode substituir metade da farinha por farinha integral
✔️ Para brilho extra, pincele manteiga assim que sair do forno
© Receita Criada Exclusivamente Pela Página Cantinho do Vídeo.

Endereço

São Paulo, SP

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