Gâteaux traditional moderne sur commande sucres salés 🇨🇦🇩🇿
22/11/2025
21/09/2024
14/08/2024
#وصفة قاطو صابلي
250 غ مارغرين كأس سكر قلاصي حبة بيض كاملة وواحدة صفار لافاني ربع كأس زيت 2 مغارف كبار نشاء،خلطيهم بالباتور ترجع crème لايمي بالفرينة ومغرف صغيرة خميرة كيميائية خليها تريح على الأقل نصف ساعة.
نصائح
-اخدمي بالفرينة تع الباكي ماما ولا سفينة ولا سيم فقط تخرجلك العجينة بيضة و شابة تهبل
-الزبدة مالازمش تكون باردة لازم تكون كي لابوماد طرية دبري راسك كيفاش تطريها قبل ما تخدمي بيهم والا سوف تندمون
البيض تان مشي بارد خليه على برا
-السكر لازم ناعم هو و الفرينة غربليهم و الكاكاو تان مغربل ولافاني مغربل و زيدي هذيك رشة ملح عندها معنى ، ياو مشي تملحيه رشة برك
-الفرق بين سكر ناعم و سكر عادي تع القهوة انو السكر الناعم فيه نسبة من النشاء ، السكر عادي مفيه والو 🙄
-العجينة خليها ترتاح امبعد اخدمي بيها وش قلقك 😒 كي ترتاح حليها على ساشي و فوقها ساشي و ارفدي الحبة بالساشي ، وديجا كاين حل وحداخر شفتي سطح العمل لي يخدمو عليه تقدري تشري زوج و تحطي العجينة بيناتهم و تحلي تجي الخدمة مليحة بخوفيشيونال 😒 زعما ايواه بش متتكمش
قطعي بالقطاعات تع حديد ولا المنيوم و طيبي الصابلي على tapis silicone ذاك لي جاي مثقب فيه مربعات صغار
الفرن سخنيه على 180 درجة و طيبي الصابلي
ليتخدمو تبارتاجي حنة يديها يشهد عليا ربي هاذو هما الوصفات لي نخدم بيهم بصحتكم
😋بصحتكم برطاجو
10/06/2024
حلوة الطابع بالطلية
نفس الوصفة تحبو تخلوها بلا طلية او تطلوها
المقادير 🇩🇿
كاس بيض(كيلة واحدة)
كاس سكر(كيلة واحدة)
كاس زيت(كيلة واحدة)
نص كاس مايزينة أي نشاء(نص كيلة)
رشة ملح
مغرف صغيرة لافاني
قشور الليمون
2بكيات خميرة الحلويات(20غ)
5كيسان فرينة (طحين)+ربع كاس او اكثر المهم عجينة تكون طرية شويا
🌸مدة الطهي:25دقيقة من تحت على 180° و حمريها شويا من الفوق
🌸الطلاء: تكيلي بكاس شاي صغيييير ( كيلة حليب سائل + كيلة زيت
كيلة ماء زهر + سكر ناعم + ملون محلل في القليل من ماء زهر
عصير ليمون تزيديه بالتدريج و حسب الذوق
🌸للتزيين:شربة ملونة (فارميسال الحلوة)
14/05/2024
لمحبي الأكل الصحي😍
ترافل التمر وصفة رائعة
✅المقادير
175غ تمر مطحون ناعم جدا
50غ جوز مطحون ناعم جدا
عصير برتقالة
ملعقة صغيرة نكهة البرتقال
ملعقة ك مسحوق الكاكاو
✅التحضير
نعجن التمر جيدا مع الجوز حتى نتحصل على عجين ناااااعم جدا نضيف عصير البرتقال تدريجيا ونعجن ثم نكهة البرتقال،ومسحوق الكاكاو،نشكل كريات ونمررها في جوز الهند مرحي،وندخلها الثلاجة مدة نصف ساعة وتصبح جاهزة
صحتين 💕💕💕
14/05/2024
ايس كريم الشوكولاتة :-
المكونات:
150 مل من الحليب المكثف المحلى حوالي ثلاث أرباع كوب
45 مل من مسحوق الكاكاو المنخول حوالي 6 ملاعق)
250 مل من الكريمة اللباني (كريم باتسيار)نستطع استعمال كريم شونتي(حوالي 1 كوب)
فانيليا
طريقة العمل :
نقوم بتبطين وعاء بغطاء بلاستيكي مع مراعاة وجود زوائد لاستخدامها في تغطية الايس كريم بعد ذلك
في وعاء منفصل نقوم بخلط الكاكاو مع الحليب المكثف مع التقليب الجيد حتى خلط المكونات حتى نحصل على خليط سميك
في وعاء عميق آخر نقوم بخلط الكريمة اللباني(او كريم شونتى) مع الفانيليا بمضرب البيض حتى يتماسك الخليط ، ثم نضع ملعقة أو ملعقتين من الكريمة السميكة على الكاكاو ونخلطهم جيداً حتى تقل كثافة خليط الكاكاو
وأخيراً نقوم بخلط خليط الكاكاو مع خليط الكريمة ، وبرفق نخلط الخليطين معاً حتى يصبح الخليط هش ثم نصبه في
الوعاء الذي تم تحضيره ونغطيها بالبلاستيك، وبعد ذلك توضع
في الفريزر(المجمد) حوالي 6 ساعات على الاقل، وبعد اخراجه نضعه في
Be the first to know and let us send you an email when Cuisine by lilia posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
