Dans la cuisine de Patricia

09/04/2026

Hier soir au menu: Poké Bowl aux crevettes 🍤❤️💕😋
Miam!! J’adore les bols ou on y ajoute tout plein de saveurs et de couleurs ❤️
J’ai utilisé en grande partie les restes de mon assiette de la vieille pour en faire un magnifique bol coloré!! Mes crevettes marinées et mon Fêta fouetté lime, miel et coriandre sur du riz, accompagnées de concombres, nectarines, edamames, radis et pois mange-tout du jardin 🪴

Miam 😋❤️💕!!

Bonne journée à tous 😊

Crédit photo: Patricia Landry
Instagram: patylandry

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09/03/2026

Hier soir au menu: Duo de la mer ❤️💕😋

Une magnifique assiette préparée avec des crevettes que j’ai fais mariner dans une petite sauce cocktail aigre-douce et des cubes de thon marinés dans vinaigre de riz, huile de sésame et sauce Hoisin ❤️

J’ai préparé du fromage Fêta fouetté à lime, miel et coriandre pour y servir les crevettes 🍤 assises sur des tranches de nectarine 🍑😋 Le miel vient adoucir le salé du Fêta et l’acidité du jus de lime 🍋‍🟩
Pour les cubes de thon, j’ai préparé des fines tranches de concombres libanais et radis marinés dans vinaigre de riz, jus de lime et un peu de sucre 😊Servis avec graines de sésame et petites lanières d’échalotes vertes 💕
J’ai accompagné le tout de magnifiques fleurs de capucine et de géranium ❤️💕😊

Miam !!! Un délice ❤️❤️❤️

Bonne journée à tous 😊

Crédit photo: Patricia Landry
Instagram: patylandry

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08/28/2026

Hier soir au menu: Tartare de saumon à la nectarine et tomate italienne, mayo épicée au miel ❤️💕😋

J’adore les tartares ❤️❤️❤️ et comme je suis tombée sur un beau morceau de saumon qualité tartare en spécial, pourquoi pas se préparer un petit tartare vite fait 😋
J’ai choisi la nectarine et la tomate italienne épépinée ( plus de chair et moins d’eau de végétation) pour accompagner mon saumon.
J’ai préparé une petite Mayo avec sauce Shriracha et miel 🍯❤️ et le tour est joué!!
En décoration, de fines tranches de radis superposées sur le dessus, micro-pousses et fleurs de géraniums ❤️💕😋
Miam!!!

Bonne journée à tous 😊

Crédit photo: Patricia Landry
Instagram: patylandry

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08/25/2026

Hier soir au menu: Côtes-levées maison accompagnées d’une salade de concombres aux herbes fraîches du jardin, zeste de lime et huile de cameline ❤️💕😋

J’adore lés côtes-levées !!! Miam!! ❤️❤️❤️ Marinées pendant plus de 24 heures et cuites doucement au four pendant plus de 2:30 …. Que c’est bon 😋😋😋
J’avais beaucoup de concombres du jardin 🥒 donc je me suis préparé une belle salade vite faite 💕 huile de caméline, zeste de lime, ciboulette, persil et menthe fraîche 😋 pour mettre de la fraîcheur dans mon assiette 🌸
Trop bon!!
Bonne soirée à tous 😊

Crédit photo: Patricia Landry
Instagram: patylandry

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08/24/2026

Hier soir au menu: Cuisses avec dos en sauce aigre-douce et carottes Nantaise ❤️💕😋

Les viandes cuitent au four en sauce sont des recettes tellement simples, rapides et efficaces 😊

Bonne soirée à tous 😊

Crédit photo: Patricia Landry
Instagram: patylandry

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08/24/2026

Hier midi au menu: Tarte feuilletée aux tomates 🍅❤️💕😋
Comme à chaque été, je vais à Merci la Terre de Metabetchouan me chercher de magnifiques tomates et je me cuisine une tarte feuilletée 😋😋😋
J’ai parsemé du parmesan sur ma pâte feuilletée que j’avais préalablement étendue et mis 15-20 minutes au congélateur afin qu’elle soit très froide.
De magnifiques tomates fraîches jaune et rose ❤️
À la sortie du four, on peut y ajouter du pesto ou filet de miel comme j’ai fais 😋 amandes effilées, une pincée d’épices italiennes et de bon basilic frais ❤️💕💖😋

Bonne fin de journée à tous 😊

Crédit photo: Patricia Landry
Instagram: patylandry

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08/23/2026

Cet après-midi préparation de tomates cerises confites au four au fromage Fêta. Le tout sera ajouté à des pâtes cette semaine ❤️💕😋

Préparation super facile à faire ! Tomates cerises, ail, herbes fraîches du jardin tel que romain, thym, origan et basilic, une touche de vinaigre balsamique, poivre et pincée de sucre ❤️❤️ On envoi au four à 350F pour laisser compoter le tout.
On ajoute ensuite un morceau de fromage Fêta que l’on fait réchauffer au four. On écrase ensuite le Fêta à la fourchette tout en laissant de beaux morceaux et on mélange 😊

Cette préparation est excellente avec des pâtes ou sur des croûtons de pain ou de pain Naan ❤️❤️❤️

Bonne soirée à tous 😊

Crédit photo: Patricia Landry
Instagram: patylandry

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08/23/2026

Lundi au menu: Salade fraîcheur préparée avec concombres et tomates cerises du jardin, olives Kalamata, câpres, zeste et jus de citron, huile d’olive, Bocconcinis et tout plein d’herbes fraîches du jardin tel que basilic, menthe, ciboulette et persil ❤️💕😋

Bonne soirée à tous 😊

Crédit photo: Patricia Landry
Instagram: patylandry

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08/14/2026

08/13/2026

Ce midi au menu: Hauts de cuisses sauce gingembre, Gochujang et lait de coco ❤️💕😋

Recette de Jamie Oliver que j’ai déjà cuisiné mais que là j’ai modifié, car elle est initialement faite avec de chou et j’ai, pour cette fois-ci, utilisé des carottes nantaise, choux de Bruxelles et patate douce ❤️
Une recette super simple et très goûteuse 💕
À la sortie du four, pour faire changement j’y ai ajouté du lait de coco et un filet de miel et c’est excellent!!💕😋
Le tout servi sur nouilles Ramen larges, échalote verte et graines de sésame 😋😋😋

Bonne journée à tous 😊

Crédit photo: Patricia Landry
Instagram: patylandry

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