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Les bons petits plats maison de dodo

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Côte D'ivoire
Abidjan
Les bons petits plats maison de dodo

Des plats africains faits maison, cuisinés avec amour et pensés pour tenir toute la semaine au frais

03/10/2025

📌Astuce cuisine du jour
Tu veux frire ton poulet mais ta poêle n’est pas anti-adhésive ? Pas de panique ! 🐔🔥
Il suffit de tapisser le fond de ta poêle avec du papier sulfurisé avant d’y déposer ton poulet.
Résultat : ton poulet cuit bien, ne colle pas, et tu évites la galère du nettoyage ! 🙌

Une petite astuce toute simple mais qui change tout en cuisine 🍗💡

30/09/2025

😍Zoom sur la sauce arachide ivoirienne ✨

Parmi les trésors culinaires de la Côte d’Ivoire 🇨🇮, la sauce arachide occupe une place spéciale. Préparée à base de pâte d’arachide grillée et parfumée d’épices, c’est une sauce onctueuse, riche et pleine de saveurs.

🍲 Elle accompagne à merveille le riz blanc, le foutou, l’igname ou même l’attiéké.
🥩 On peut l’agrémenter de viande tendre, de poisson fumé ou d’un mélange des deux pour un goût encore plus savoureux.
💛 C’est une sauce conviviale, généreuse et très nourrissante, qui rappelle les bons repas partagés en famille.

👉 Et vous, comment aimez-vous déguster votre sauce arachide ? Avec du riz, du foutou ou autre chose ?

12/09/2025

La star de nos tables : la Sauce Graine
Tout commence par la graine de palme, et se termine par un plat qui met tout le monde d’accord : la sauce graine.
Onctueuse, parfumée et généreuse, elle reste l’un des plats préférés des Ivoiriens 🇨🇮.

Chez Les Bons Petits Plats de Dodo, nous la cuisinons comme à la maison, avec passion et authenticité ❤️.

04/09/2025

Les techniques de découpe en cuisine
📌Bon à savoir

04/09/2025

Bien doré, bien assaisonné, tendre à l’intérieur, croustillant à l’extérieur… Qui a faim ? 😋

03/09/2025

🥘 Connaissez-vous l’origine du fameux Tchep (ou Thiéboudienne) ?

Plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, il est né au Sénégal 🇸🇳, plus précisément à Saint-Louis. En wolof, “ceeb” veut dire riz et “jën” veut dire poisson 🐟.
On dit même qu’il aurait été inventé par une cuisinière de talent du nom de Penda Mbaye au 19e siècle ✨.

Depuis, le Tchep s’est répandu dans toute la sous-région, chaque famille et chaque pays y mettant sa petite touche… mais partout, il reste un plat de partage, de chaleur et de convivialité 💛.

👉 Et vous, comment aimez-vous votre Tchep ? Rouge 🍅 ou blanc 🥬 ?

02/09/2025

Bienvenue sur ma page Les Bons Petits Plats maison de Dodo

Je suis Dodo, passionnée de cuisine et amoureuse de bonne saveur 🥘💛.
Ici, je vous propose des plats faits maison, cuisinés avec soin, pour vous simplifier la vie et garder le goût authentique de chez nous.

L’idée est simple : préparer vos repas à l’avance pour la semaine, afin que vous n’ayez plus à vous soucier de “Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?”.
Avec moi, vous gagnez du temps et vous vous régalez ! 😋

Restez connectés, les premiers menus arrivent très bientôt 🔥.
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