Dulce Davar

Dulce Davar Tortas y dulces para todo tipo de eventos

23/02/2026

🍫✨ CREMA DE CHOCOLATE ECONÓMICA, ESTABLE Y RENDIDORA ✨🍫

Guarda esta receta porque te va a servir para rellenar, cubrir y decorar tortas sin que se escurra 👇

📌 INGREDIENTES:
• 500 ml de leche
• 3 yemas de huevo
• 100 g de azúcar (½ taza)
• 30 g de harina de trigo (3 cucharadas)
• 30 g de cacao en polvo (3 cucharadas)
• 1 cucharada de mantequilla
• 50 g de chocolate sucedáneo picado

👩🏻‍🍳 PASO A PASO:

1️⃣ En una olla, en frío, agrega la leche, las yemas, el azúcar, la harina y el cacao.
Mezcla muy bien hasta que no queden grumos.

2️⃣ Lleva a fuego medio bajo sin dejar de mover.
Cocina hasta que espese y tenga textura de crema pastelera firme.
3️⃣ Retira del fuego y agrega la mantequilla y el chocolate sucedáneo.
Mezcla hasta que se integren completamente.

4️⃣ Pasa a un recipiente y coloca papel film en contacto.
Deja enfriar completamente antes de usar.

✨ Obtendrás una crema firme, brillante y perfecta para manga pastelera.
No se escurre y mantiene muy buena estructura en tortas.

Si emprendes en repostería, esta receta te ayuda a bajar costos sin sacrificar calidad 💡

¿Quieres más recetas económicas y profesionales para vender? 🍰✨

08/02/2026

BROWNIE CLÁSICO Y HÚMEDO👩🏽‍🍳🥰

Derrite a baño María:
200 g de chocolate
100 g de mantequilla

Aparte mezcla:
2 huevos
1 taza de azúcar

Une ambas mezclas
Agrega:
1/2 taza de harina
Mezcla suave

Molde engrasado
Horno 180 °C
25 a 30 minutos

El centro debe temblar.

04/02/2026

Tip rápido de repostería 🍰
El cacao es micro pulverizado y si lo usas seco, te roba humedad.
¿El truco? 💥
Hidrátalo con agua caliente o café antes de mezclarlo.
Más sabor, más color y tortas súper húmedas 🤎
Guárdalo porque este tip vale oro ✨”

02/02/2026

Simplemente agradecida por todas las personas que apoyan mi emprendimiento y le doy la bienvenida a todas las personitas nuevas🥹🥰👩🏽‍🍳

Una hermosa princesa feliz con su torta de capibara 😍❤️🥰🎉Gracias a su papitos por siempre confiar en mis manos para hace...
02/02/2026

Una hermosa princesa feliz con su torta de capibara 😍❤️🥰🎉Gracias a su papitos por siempre confiar en mis manos para hace realidad los sueños de su princesa en su cumpleaños 🥹🎉👩🏽‍🍳

09/01/2026

Un pan sin harina de trigo rápido y fácil 🥰👩🏽‍🍳😱

Ingredientes
200 gr de leche en polvo
5gr de polvo de hornear
1/4 de sal
4 huevos
Queso opcional
semillas opcional
Preparación
En una taza agregar la leche, el polvo de hornear, la sal, y los huevos, mezclar hasta tener una masita Lugo colocar en un molde con papel engrasado o aceite y llevar al horno por 20min a 350°F o 180°C.
Dejar reposar y luego cortar y rellenar con lo que más te guste 👩🏽‍🍳🥰

Amanecimos con el corazón lleno de alegría. Un paso que nos regaló esperanza y aires de libertad en las calles de mi ama...
03/01/2026

Amanecimos con el corazón lleno de alegría. Un paso que nos regaló esperanza y aires de libertad en las calles de mi amada Venezuela y en nuestros corazones. Hoy no subo receta, hoy comparto mi felicidad, porque el tiempo de Dios siempre es perfecto. 🇻🇪✨

18/12/2025

Postres navideños de mi infancia 🥹♥️

09/12/2025

Torta de Auyama Tipo Ponqué húmedo

Molde 20 cm x 9 cm

Ingredientes

650 g auyama cocida y sin agua

200 g crema de leche

350 g leche condensada

4 huevos

300 g harina de trigo todo uso

120 g azúcar

80 g mantequilla a temperatura ambiente

60 ml aceite vegetal

12 g polvo de hornear

1 cdta vainilla

1 cdta canela en polvo

Pizca de sal
Preparación

Cocer la auyama
Cocina la auyama hasta suavizar, escurre completamente y tritura.

Licuar base sin huevos
En la licuadora coloca:
auyama + crema de leche + leche condensada + ½ cdta canela
Licúa hasta que quede cremoso. Reserva.

Cremar mantequilla + azúcar + canela restante
En un bowl bate mantequilla + azúcar + ½ cdta canela hasta blanquear y estar cremosa.

Agregar aceite y vainilla
Integra el aceite en hilo fino mientras sigues batiendo.
Añade la vainilla.

Agregar los huevos uno a uno
Incorpora los huevos de a uno, batiendo solo lo necesario entre cada adición para que la mezcla no se corte.

Incorporar la mezcla licuada
Agrega la mezcla de auyama licuada al bowl, mezcla a velocidad baja o con espátula hasta integrar.

Agregar los secos en dos tandas
Tamiza harina + polvo de hornear + sal.
Añade en dos partes con movimientos envolventes para mantener aire en la mezcla.
Homogeneizar antes del molde
Retira 1 taza de mezcla, mezcla bien para asegurar que no haya grumos y vuelve a integrar al total.

Horneado

Molde engrasado y con papel en la base.

Horno 170–175°C | 60–80 min aprox.

Palillo debe salir limpio con migas húmedas.

Reposo
Dejar 15 min en molde, desmoldar y enfriar.

Queda un ponqué húmedo, suave, aromático y bien estructurado con técnica profesional.

03/12/2025

Dip de pimentón rojo

Ingredientes
2 pimentones rojos grandes

200 g de queso crema (1 taza aprox.)

1 taza de azúcar

1 taza de agua

1 taza de vinagre

Paso a paso
1. Preparar el queso crema
Coloca el queso crema en un bowl o en un plato hondo.

Bátelo ligeramente con una cuchara o espátula solo para suavizarlo (opcional).

Resérvalo.

2. Picar los pimentones
Lava los pimentones.

Retira semillas y venas.

Córtalos en cuadritos pequeños (tipo brunoise).

3. Cocción del topping
En una olla agrega:
1 taza de agua + 1 taza de vinagre + 1 taza de azúcar.

Mezcla y lleva a hervor.

Cuando empiece a hervir, agrega los pimentones en cuadritos.

Cocina a fuego medio 15–20 minutos, hasta que los cuadritos estén suaves y el líquido quede tipo almíbar (ligeramente espeso).

4. Enfriar un poco
Retira la olla del fuego.

Deja que la mezcla se enfríe unos 10–15 minutos, solo para que no esté hirviendo al colocarlo sobre el queso crema.

5. Montaje del dip
Coloca el queso crema en el centro del plato o bowl.

Vierte el almíbar con los pimentones cocidos encima del queso crema.

No mezcles: se sirve así, tal cual, con el queso abajo y el topping rojo arriba.

Listo para servir
Se come pasando una galleta o pan tostado por el queso y el pimentón para mezclar en el momento.
Queda dulce, ácido, fresco y muy bonito visualmente.

02/12/2025

Chismes y decoración 🤭👩🏽‍🍳🎉

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Calle 12

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