Cook with Pavel

Cook with Pavel 🇨🇿 Chuť světa na jednom profilu 🌍🍽️
🇬🇧 Taste of the world in one profile 🌍🍽️
-Jídlo/ Food 🍛
-Pití / drink🍹
- BBQ🍖🌭🍤follow me/ sleduj mě IG+TIKTOK

29/06/2026

🇮🇹 Saltimbocca alla Romana 🇮🇹
🇨🇿 Římská Saltimbocca 🇨🇿
🔥 Klasika římské kuchyně! Jemné telecí maso, voňavá šalvěj, slané prosciutto a lehká omáčka z bílého vína. Jednoduché suroviny, ale dokonale vyvážená chuť.
🛒 Ingredience
🥩 600 g telecí kýty (8 tenkých plátků)
🥓 8 plátků prosciutta crudo
🌿 8–12 lístků čerstvé šalvěje
🧈 40 g másla
🫒 1 lžíce olivového oleje
🍷 150 ml suchého bílého vína
🧂 Sůl dle chuti
⚫ Čerstvě mletý černý pepř
🍽️ Doporučená příloha
🥔 Pečené brambory
🥔 Bramborové pyré
🥗 Rukolový salát
🥖 Čerstvá ciabatta
💡 Tipy
✅ Originál se připravuje z telecího masa.
✅ Použijte kvalitní prosciutto crudo.
✅ Ideální víno: Pinot Grigio nebo Frascati.
________________________________________
🇮🇹 Saltimbocca alla Romana 🇮🇹
🇬🇧 Roman Saltimbocca 🇬🇧
🔥 A classic Roman dish featuring tender veal, aromatic sage, salty prosciutto and a delicate white w**e sauce.
🛒 Ingredients
🥩 600 g veal cutlets
🥓 8 slices prosciutto crudo
🌿 8–12 fresh sage leaves
🧈 40 g butter
🫒 1 tbsp olive oil
🍷 150 ml dry white w**e
🧂 Salt to taste
⚫ Freshly ground black pepper
🍽️ Recommended sides
🥔 Roasted potatoes
🥔 Mashed potatoes
🥗 Arugula salad
🥖 Fresh ciabatta
💡 Tips
✅ Traditional Saltimbocca is made with veal.
✅ Use high-quality prosciutto crudo.
✅ Best paired with Pinot Grigio or Frascati.

22/06/2026

🇲🇽🥗 Caesar salát s krůtím masem 🥗🇲🇽

✨ Oblíbená varianta slavného Caesar salátu doplněná o šťavnaté krůtí maso. Křupavý římský salát, domácí krutony, krémový dresink s ančovičkami a parmezánem vytváří dokonale vyvážené jídlo vhodné k obědu i lehčí večeři.

🛒 Ingredience:
🥖 Na krutony:
🧂 sůl
🍞 2 plátky toustového chleba
🧈 1 lžíce másla
🥣 Na dresink:
🧄 1 malý stroužek česneku
🐟 1,5 ančovičky nebo sardelová pasta
🥄 100 g majonézy (dvě velké lžíce)
🌱 1 lžička dijonské hořčice
🧀 10 g jemně strouhaného parmezánu
🍋 1 lžička citronové šťávy
⚫ 1/2 lžičky mletého pepře
💧 3 lžíce vody
🫒 olivový olej
🧂 sůl

🍗 Na maso:
🍗 300 g krůtích prsních řízků
🫒 1 lžíce olivového oleje
🧂 sůl
⚫ čerstvě mletý pepř
🧄 1/2 lžičky sušeného česneku (volitelné)

🥗 Na salát
🥬 1 hlávka římského salátu
🧀 parmezán na hoblinky podle chuti

💡 Tipy a doporučení
✅ Krůtí maso griluj nebo opékej jen krátce, aby zůstalo šťavnaté.
✅ Dresink nech alespoň 15 minut odležet v lednici.
✅ Krutony připravuj těsně před podáváním.
✅ Salát podávej ihned po promíchání, aby zůstal krásně křupavý.
✅ Pokud chceš lehčí variantu, část majonézy nahraď řeckým jogurtem.

🇬🇧 Caesar Salad with Turkey 🇬🇧
✨ A popular variation of the famous Caesar salad topped with juicy turkey breast. Crisp romaine lettuce, homemade croutons, creamy anchovy dressing and Parmesan cheese create a perfectly balanced meal for lunch or a light dinner.

🛒 Ingredients:
🥖 For the croutons:
🧂 salt
🍞 2 slices of toast bread
🧈 1 tbsp butter
🥣 For the dressing:
🧄 1 small garlic clove
🐟 1.5 anchovy fillets or anchovy paste
🥄 100 g mayonnaise (two big sp)
🌱 1 tsp Dijon mustard
🧀 10 g finely grated Parmesan cheese
🍋 1 tsp lemon juice
⚫ 1/2 tsp black pepper
💧 3 tbsp water
🫒 olive oil
🧂 salt

🍗 For the turkey:
🍗 300 g turkey breast
🫒 1 tbsp olive oil
🧂 salt
⚫ freshly ground black pepper
🧄 1/2 tsp garlic powder (optional)

🥗 For the salad:
🥬 1 head romaine lettuce
🧀 Parmesan shavings to taste

💡 Tips & Recommendations
✅ Cook the turkey briefly to keep it juicy.
✅ Let the dressing rest in the fridge for at least 15 minutes.
✅ Prepare croutons just before serving.
✅ Serve immediately after mixing for maximum freshness and crunch.
✅ For a lighter version, replace part of the mayonnaise with Greek yogurt.

08/06/2026

🇮🇹 Spaghetti alla Carbonara 🇮🇹
🇨🇿 Italská klasika 🇨🇿 🍝
🛒 Ingredience
🍝 250 g špaget
🥓 200 g guanciale
🧀 80–120 g sýru Pecorino Romano
🥚 4 ks vaječných žloutků
🧂 sůl
⚫ čerstvě mletý černý pepř

💡 Tipy
🌡️ Nejčastější chyba: příliš vysoká teplota
Vaječná směs se nesmí dostat na rozpálenou pánev. Jinak se vejce srazí a místo krémové omáčky vzniknou míchaná vajíčka.
⏱️ Servírujte okamžitě
Carbonara chutná nejlépe ihned po dokončení. Po několika minutách začne omáčka houstnout a ztrácí svou hedvábnou konzistenci.
📚 Zajímavost
🇮🇹 Recept Spaghetti alla Carbonara pochází z regionu Lazio, konkrétně z okolí Říma. Dnes patří mezi nejslavnější pokrmy římské kuchyně a je symbolem jednoduchosti italské gastronomie. 🍝✨

🇮🇹 Spaghetti alla Carbonara 🇮🇹
🇬🇧 Italian Classic 🇬🇧 🍝
🛒 Ingredients
🍝 250 g spaghetti
🥓 200 g guanciale
🧀 80–120 g Pecorino Romano cheese
🥚 4 egg yolks
🧂 salt
⚫ freshly ground black pepper
💡 Tips
🌡️ Most common mistake: heat that is too high
The egg mixture must never come into contact with a very hot pan. Otherwise, the eggs will curdle and you'll end up with scrambled eggs instead of a creamy sauce.
⏱️ Serve immediately
Carbonara tastes best when served right after preparation. After a few minutes, the sauce begins to thicken and loses its silky texture.
📚 Did you know?
🇮🇹 The recipe for Spaghetti alla Carbonara originates from the Lazio region, specifically the area around Rome. Today, it is considered one of the most famous dishes of Roman cuisine and a symbol of the simplicity and excellence of Italian gastronomy. 🍝✨

03/06/2026

🇨🇿 🔥 Grilovaný hermelín 🔥 🇨🇿
🇬🇧 Czech BBQ 🇬🇧

🧀 4 ks pikantního hermelínu
🥓 80 g pancetty
🧂 2 lžičky koření Gyros
🧅 1 ks jarní cibulky
🫒 olivový olej

💡 Tipy:
• Místo pancetty můžete použít pršut nebo schwarzwaldskou šunku – výsledek bude stejně skvělý.
• Provázek používejte pouze z přírodních materiálů.
🔥 Jednoduchá, ale poctivá grilovací klasika. Pikantní hermelín zabalený v pancettě získá na grilu jedinečnou chuť a uvnitř zůstane dokonale krémový.

🇨🇿 Grilled Hermelín 🇨🇿
🇬🇧 Czech BBQ 🇬🇧

🧀 4 spicy Hermelín cheeses
🥓 80 g pancetta
🧂 2 tsp Gyros seasoning
🧅 1 spring onion
🫒 olive oil

💡 Tips:
• Instead of pancetta, you can use prosciutto or Black Forest ham – the result will be just as delicious.
• Use only natural-fiber cooking string.
🔥 A simple yet authentic BBQ classic. Spicy Hermelín wrapped in pancetta develops a unique grilled flavor while staying perfectly creamy on the inside.

31/05/2026

🍢🇯🇵 Yakitori (焼き鳥) 🇯🇵🍢
🇨🇿 Japonské BBQ 🔥
Tradiční japonské špízy z 🦐 krevet, grilované do zlatova. Jednoduché, šťavnaté a plné autentické chuti Japonska 🇯🇵. Ideální jako lehká večeře, předkrm nebo pochoutka ke sdílení 😋🇯🇵
🦐 800 g očištěných krevet
🧅 4–5 ks jarní cibulky
🥢 Dřevěné špejle
🫚 zázvor velikosti palce
🍯 2 lžíce třtinového cukru
🫒 4 lžičky olivového oleje
🍶 2 lžičky vína mirin
🥢 4 lžičky sojovky klasik
🥢 2 lžičky sladké sojovky
🖤 1 lžička tmavé sojovky

💡 Tipy:
🍗 Místo krevet se dá použít i kuřecí maso, výsledek je taky skvělý.
🥢 Dřevěné špejle předem namočte alespoň na 30 minut do vody, aby se při grilování nepřipalovaly.

🇯🇵 Zajímavost:
V Japonsku se yakitori často připravuje nejen z 🍗 masa a 🦐 krevet, ale i z kuřecí kůže, srdíček nebo jater, které jsou mezi místními velmi oblíbené 🍢😋

🇬🇧 Japanese BBQ 🔥
Traditional Japanese skewers made from 🦐 shrimp, grilled until golden brown. Simple, juicy, and full of authentic Japanese flavor 🇯🇵. Perfect as a light dinner, appetizer, or sharing dish 😋🇯🇵
🦐 800 g peeled shrimp
🧅 4–5 spring onions
🥢 Wooden skewers
🫚 ginger (thumb-sized piece)
🍯 2 tbsp brown sugar
🫒 4 tsp olive oil
🍶 2 tsp mirin
🥢 4 tsp regular soy sauce
🥢 2 tsp sweet soy sauce
🖤 1 tsp dark soy sauce

💡 Tips:
🍗 You can also use chicken instead of shrimp – the result is just as delicious.
🥢 Soak wooden skewers in water for at least 30 minutes before grilling to prevent burning.

🇯🇵 Fun fact:
In Japan, yakitori is often made not only from 🍗 meat and 🦐 shrimp, but also from chicken skin, hearts, or liver, which are very popular local delicacies 🍢😋

21/05/2026

🇮🇹 FUNGHI TRIFOLATI 🍄🌿
🇨🇿 Houbové SOTÉ
Jednoduchá, voňavá a dokonale chutná italská příloha ✨

🛒 Ingredience:
🍄 450 g žampionů, nakrájených na plátky
🧄 3 stroužky česneku, nasekané
🫒 3 lžíce olivového oleje
🌿 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
🧈 1 lžíce másla
🧂 Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

💡 Tipy:
🧄 Pro výraznější chuť přidej ještě 1 stroužek česneku na závěr.
🍋 Pár kapek citronové šťávy dodá svěží italský nádech.
🥩 Skvělé jako příloha k červeným masům, na opečený toast nebo k těstovinám.
✨ Jednoduché, rychlé a plné chuti — přesně tak, jak to Italové umí ❤️🇮🇹

🇮🇹 FUNGHI TRIFOLATI 🍄🌿
🇬🇧 Sautéed Mushrooms with Garlic and Herbs
A simple, aromatic, and incredibly delicious Italian side dish ✨

🛒 Ingredients:
🍄 450 g mushrooms, sliced
🧄 3 garlic cloves, minced
🫒 3 tbsp olive oil
🌿 2 tbsp fresh parsley, chopped
🧈 1 tbsp butter
🧂 Salt and freshly ground black pepper to taste

💡 Tips:
🧄 For a richer garlic flavor, add one extra clove at the end.
🍋 A few drops of lemon juice give it a fresh Italian touch.
🥩 Perfect as a side dish with meat, on toasted bread, or served with pasta.
✨ Simple, quick, and full of flavor — exactly the way Italians do it ❤️🇮🇹

17/05/2026

🇮🇹 Tagliatelle al ragú di manzo
🥘 🇨🇿 Italské hovězí ragú
Pomalu tažené, bohaté na chuť a dokonale útulné jídlo 🍷🍅
Tohle ragú je ideální na víkendové vaření, rodinný oběd nebo příjemný večer. Nejlepší je druhý den, kdy se chutě krásně propojí.
Ingredience
🥩 800g mletého hovězího masa
🫒 1/4 hrnku olivového oleje
🧅 1 cibule, nadrobno nakrájená
🥕 1 mrkev, najemno nakrájená
🥬 1 stonek celeru, jemně nasekaný
🧄 3 stroužky česneku, prolisované
🍷 200ml červeného vína
🍅 800g passaty
🥣 1 hrnek hovězího vývaru
🍃 2 ks bobkový list
🧂 sůl a pepř dle chuti
🌿 čerstvá petržel na ozdobu
🧀 čerstvě strouhaný parmazán
🍝 tagliatelle k podávání
TIPY
⏳ Vař pozvolna a pomalu — maso bude krásně měkké a omáčka plná chuti.
❄️ Ragú chutná ještě lépe druhý den.
🍷 Skvěle se hodí k plnějším červeným vínům jako Chianti nebo Sangiovese.
________________________________________
🥘 🇬🇧 Italian Beef Ragù
Slow-cooked, rich in flavor, and the ultimate comfort food 🍷🍅
This ragù is ideal for weekend cooking, a family lunch, or a cozy evening. It tastes even better the next day, when all the flavors come together beautifully.
Ingredients
🥩 800g ground beef
🫒 1/4 cup olive oil
🧅 1 onion, finely chopped
🥕 1 carrot, finely chopped
🥬 1 celery stalk, finely chopped
🧄 3 garlic cloves, minced
🍷 200ml red w**e
🍅 800g passata
🥣 1 cup beef broth
🍃 2 bay leaf
🧂 salt and pepper to taste
🌿 fresh parsley for garnish
🧀 freshly grated Parmesan
🍝 tagliatelle for serving
TIPS
⏳ Cook low and slow — the meat will become beautifully tender and the sauce rich in flavor.
❄️ Ragù tastes even better the next day.
🍷 Pairs perfectly with full-bodied red w**e like Chianti or Sangiovese.

Adresa

Spojovací
Stezery
50321

Internetová stránka

, ,

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Cook with Pavel zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie