Hagebonden

02/10/2026

Folkens – dette er ikke reklame, bare et tips til bergensere! 🍓

Jeg vet ikke om det fortsatt finnes selvplukk på jordbær andre steder i landet, men i Bergen har vi faktisk fortsatt selvplukk på jordbær på Toppe Gartneri nå i begynnelsen av oktober.

Man kan jo lage mye godt med jordbær. Syltetøy eller frosne jordbær er alltid lurt å ha, synes jeg. Men i fjor gjorde jeg noe litt annet med Favori-jordbær fra Toppe.

Jeg kjøpte masse jordbær av dem på Bondens marked i Bergen og bestemte meg for å lage julelikør til mannen min.

Jordbærene skal renses, kuttes i fire, fylles med sukker og sprit og trekke i 6–8 uker, tror jeg. Jeg husker ikke helt nå. 😄

Planen min om julelikør gikk imidlertid ganske fort i dass.

Likøren var nemlig så god at etter at mannen min fikk en smaksprøve, hørte jeg omtrent hver eneste helg:

«Kan jeg få bare et lite glass med den fantastiske Favori-likøren?»

Jeg begynte etter hvert å tro at mannen min hadde fått peiling på jordbærsorter. Han sa konsekvent «Favori-likøren». Det var nok bare et triks han hadde funnet på for å få et glass til. 😂

Så hvis dere virkelig er glad i likører, kan jeg anbefale å prøve å lage likør av Favori.

Jeg har fortsatt to sorter remonterende jordbær i hagen, men jeg har aldri laget likør av dem. Kanskje neste år?

Akkurat nå er det altså selvplukk og Favori som gjelder.

Og nå kommer vi til bildet:

Dette er mine to glass med jordbærlikør fra forrige helg. Da var glassene mye fullere av jordbær, sprit og sukker. Nå ser jeg at bærene har sunket godt sammen, mens det har blitt mye mer væske i glassene. 🍓

Jeg synes egentlig det er ganske morsomt å følge med på hva som skjer der inne. Jordbærene slipper tydeligvis fra seg masse væske underveis, og etter hvert blir det mindre bær og mer likør.

Jeg fikk faktisk kjeft av mannen min da jeg sa i kveld at jeg skulle poste om Favori-selvplukk på Facebook.

«Er du gal? Post det i morgen når vi kommer tilbake hjem! Det kan jo bli tomt for jordbær mens vi er i Åsane!»

Så naiv kan man være når man ikke dyrker jordbær selv. 😂

Mannen min dyrker for øvrig ingenting. Han er bare muskelkraft for Hagebonden.

Så folkens – hvis noen bergensere har lyst på jordbær i fryseboksen, jordbærsyltetøy eller kanskje vil teste hjemmelaget jordbærlikør til jul, så er det selvplukk på Toppe Gartneri i morgen.

Som alle vet, er jeg en helt ukommersiell hageblogger.

Dette er ikke reklame. Bare et tips til bergensere. 🍓

02/10/2026

Selvplukk (uten tak) lørdag 3. okt fra 11-16 ☔️🍓

Vi har årets siste selvplukk lørdag 3. okt. Vi har nå tatt av taket på jordbærtunnelene, så det blir sannsynligvis våtere enn vanlig. Kle dere derfor godt! ☔️☔️

Varmen denne uken har sørget for at det er mye som har modnet fra forrige uke.

Prisen er 199 kr pr familie, som inkluderer 3 kurver og rikelig med smaksprøver. Enkeltkurver for 49 kr. 🍓

Kafeen er også åpen fra 11-16🥐😀

01/10/2026

Folkens – Hagebonden er rar. 😄🥔

Jeg tester naturens grenser hele tiden. Det har jeg egentlig aldri gjort før, men i år måtte jeg prøve noe nytt.

Jeg har sagt det mange ganger: Sarpo Mira er en av mine favorittsorter. For å være helt ærlig – det er min aller største favoritt. Jeg har rett og slett best erfaring med denne sorten, og etter mine erfaringer er det også Sarpo Mira som gir størst avling hos meg her i Bergen.

I år dyrket jeg Sarpo Mira fra miniknoller som jeg bestilte fra Solhatt. Siden jeg elsker mørkegroing, lot jeg dem få lange utløpere før jeg satte dem i jorda. Jeg mener jeg satte dem så sent som i begynnelsen av juni.

Og i dag – 1. oktober – tok jeg opp de siste potetene mine.

Ja, dere leste riktig. 1. oktober i Bergen! 😅

I går hadde vi nydelig vær med masse sol. I dag var det meldt fint vær frem til rundt klokken 10, så etter frokosten måtte jeg bare komme meg ut og få opp potetene før været snudde.

Og resultatet?

En hel bøtte med poteter! 🥔🥔🥔

Det som overrasker meg aller mest, er at mange av knollene har blitt svært store, selv om jeg startet med bare miniknoller. Det blir nok mange settepoteter til neste år, men faktisk også en god del spisepoteter.

Jeg skal ta bilder av de største knollene som skal bli mat litt senere. De må få tørke ordentlig først.

Vi har hatt en veldig dårlig sommer i år, og de sene potetene begynte å få noen bakterieangrep. Heldigvis fant jeg ikke tørråte i Sarpo Mira. Den holder stand. 💪🌱

Sarpo Mira skuffer aldri!

Så nå skal potetene tørkes, sorteres og studeres. 😄 Jeg kommer sikkert til å legge ut bilder av knollene litt senere, når de er helt tørre.

Følg med! Det kommer mer fra Hagebonden. 🥔🌱❤️

30/09/2026

Jeg må bare anbefale denne artikkelen fra NRK til alle andre late hageeiere. 🍂😄

Jeg er nemlig en veldig lat hageeier. Jeg orker ikke stresset med å ha en «perfekt» hage, og jeg har etter hvert innsett at det faktisk er ganske deilig å la naturen gjøre mye av jobben selv.

Litt morsomt er det også at jeg faktisk går ut og henter løv som ligger under trærne i nærheten av huset mitt. Området er kommunal eiendom, og siden ingen andre sanker løvet der, tar jeg det gjerne med meg til min egen hage. Jeg er visst den eneste som ser verdien i gratis løv! 😂🍁

Så denne artikkelen traff meg ganske godt:

«Den late hageeieren er høstens vinner»

Verdt å lese – både for de late og for dem som trenger litt god samvittighet for å gjøre mindre i hagen. 🌿

Kaster du høstløvet og raker plenen fri for rusk? Da gjør du trolig hagens største tabbe.

27/09/2026

🌼Selv om det er slutten av september, er det fortsatt mye som er vakkert i hagen. Jeg plukker ringblomster hver dag og tørker dem i en avfukter beregnet for tørking av sopp og urter, på laveste temperatur. Jeg velger skånsom tørking fordi lav temperatur kan bidra til å bevare flest mulig av plantens varmefølsomme innholdsstoffer.

Vinteren nærmer seg, og med den kommer gjerne forkjølelser og influensa. Ringblomst (Calendula officinalis) har en fast plass i urteteen min. Den er særlig kjent for sine betennelsesdempende, sårhelende og hudberoligende egenskaper. En varm kopp ringblomstte med litt honning er noe jeg gjerne nyter når halsen begynner å bli sår og irritert.

Jeg elsker ringblomsten – ikke bare fordi den lyser opp hagen, men også fordi den er en nyttig og allsidig plante i urtehagen.

Ringblomst dyrkes vanligvis som ettårig hos oss. Snart skal jeg flytte noen planter inn i det oppvarmede drivhuset, slik at jeg forhåpentligvis kan ha glede av de gylne blomstene helt til neste vår🌼

25/09/2026

Denne posten er kun for bergensere! 🍓😄

I morgen er det både karatecup i Åsane og selvplukk av jordbær på Toppe Gartneri. Jeg håper at vi etter karatecupen rekker å stikke innom Toppe og plukke jordbær. 🍓

Datteren min er 8,5 år og en liten karatejente med oransje belte. Jeg synes det er utrolig gøy å se hvor flink hun har blitt. Hun kommer sannsynligvis til å få svart belte lenge før Hagebonden gjorde det. 😂 Jeg fikk selv svart belte da jeg var 15 år. Hun begynte mye tidligere enn jeg gjorde, så hun kan godt få svart belte i mye yngre alder enn meg.

Hvis du er på Toppe Gartneri i morgen og ser en jente på 8,5 år i karate-drakt med oransje belte, og en mamma som maser og forteller alt mulig om planter, frukt og hage – da er det oss! 😂 Hagebonden med familien på tur. 🌱🍓🥋

Jeg fikk selv svart belte i karate da jeg var 15 år, i Murmansk i 1989/90. Jeg hadde ingen belter før det – jeg gikk rett til svart belte etter mange års trening. Etter at jeg flyttet til Norge i 2002, har jeg aldri trent karate igjen.

Men det morsomme er at kroppen tydeligvis husker mer enn man tror.

Jeg husker spesielt godt en episode fra da jeg begynte å trene karate. Mamma, Natasja, hadde alltid sagt til meg:

«Du må aldri ta meg på ryggen uten å advare meg i god tid.»

Jeg var 15 år, ganske selvsikker tenåring og omtrent like høy som mamma, bare litt slankere. Jeg syntes selvfølgelig det var morsomt å tulle litt med henne. En dag tok jeg mamma uforberedt på ryggen.

Det neste jeg husker, er at jeg plutselig lå på gulvet på ryggen uten mulighet til å forsvare meg. 😂 Jeg hadde bokstavelig talt fløyet over ryggen til min egen mor.

Og det mest fascinerende var at mamma aldri hadde trent karate!

Hennes eldste bror hadde trent judo da de var tenåringer, og han hadde lært henne en del selvforsvar. Ingen av dem hadde egentlig tenkt over hvor flink han var som trener, og mamma hadde selv glemt mye av det hun hadde lært som tenåring.

Men kroppen hadde ikke glemt det.

Der sto jeg, som faktisk var ganske flink i karategruppen, og ble lagt i bakken av min egen mor, som aldri hadde trent karate. 😂

Det var en ganske god lærepenge for meg. Kampidrett kan tydeligvis gi kroppen ferdigheter som sitter mye lenger enn man tror.

Hvis noen plutselig tar på ryggen min eller gjør en uventet bevegelse i dag, reagerer kroppen nesten automatisk. Instinktene er fortsatt der, selv etter alle disse årene. Jeg kan fortsatt legge noen i bakken hvis jeg virkelig må. 😅

Da jeg fikk datteren min i 2017, føltes verden tryggere. I dag opplever jeg dessverre at verden er mindre trygg, særlig for kvinner.

Jeg tenker også på hendelsen i Bergen 17. mai i år, der en 17 år gammel blåruss ble angrepet av en gruppe ungdommer. Det var en svært alvorlig hendelse, og videoen av angrepet gjorde sterkt inntrykk på mange.

Og jeg tenker på den andre saken som har ført til debatt om ordet «nordfjordinger». NRK omtalte tiltalte i en alvorlig overgrepssak i Nordfjord som nordfjordinger, selv om det senere ble mye debatt om deres bakgrunn. For mange nordmenn har akkurat bruken av ordet «nordfjordinger» blitt et symbol på denne debatten om hvordan alvorlige kriminalsaker omtales i norske medier.

For meg blir dette også en del av grunnen til at jeg mener datteren til Hagebonden skal lære selvforsvar fra hun er liten.

Jeg trente karate i Russland fordi det var gøy. Jeg hadde ikke behov for å tenke på karate som selvforsvar da jeg var barn og tenåring.

For datteren min er situasjonen annerledes. Hun skal lære selvforsvar fra hun er liten, og hun skal få muligheten til å bli svært dyktig. Hun kommer sannsynligvis til å få svart belte mye tidligere enn jeg gjorde.

Jeg synes egentlig det er trist at jeg tenker slik. Samtidig synes jeg det er fantastisk at hun lærer karate. Jeg ønsker ikke at hun skal slåss. Jeg ønsker at hun skal ha kunnskapen, reaksjonsevnen og tryggheten i kroppen til å kunne beskytte seg selv dersom hun noen gang trenger det.

Hun skal kunne beskytte seg selv, vennene sine, en eventuell kjæreste og de nærmeste dersom det noen gang blir nødvendig.

Alt for Norge – og alt for norske jenter. 🇳🇴❤️

Så i morgen blir det altså både karatecup og selvplukk av jordbær for Hagebonden og familien. 🥋🍓

Skal du på karatecup i Åsane i morgen, stikk innom Toppe Gartneri etterpå og plukk litt jordbær! 🍓🌱

Hvis du ser en liten jente i karate-drakt med oransje belte og en mamma som snakker ustanselig om planter, frukt og hage – da vet du hvem vi er. 😂

Åpen gårdskafe lørdag 26.09 kl 11 til 16, med selvplukk av jordbær.

Pris for selvplukk er 199 kr pr familie, og inkluderer 3 kurver og rikelig med smaksprøver mens man plukker 🍓👌
Kurver utover dette koster 49 kr.

Det er tett mellom jordbærradene, så vi anbefaler at man har på seg uteklær som tåler litt vann :)

25/09/2026

2026 er et veldig rart dyrkeår, vil jeg påstå. Jeg mener faktisk at det er et uår. Det har vært lite avling, og jeg mistet en del hvitløk som ble satt i fjor høst. Det er mange som har hatt like dårlige opplevelser.

Jeg har en del hvitløk, men mindre enn jeg forventet. Jeg har aldri kjøpt settehvitløk på et hagesenter før. Settehvitløk har jeg som regel mye av selv.

I år kjøpte jeg settehvitløk på et hagesenter. Settehvitløk er utsolgt mange steder, og jeg har hørt at det er vanskelig å få tak i settemateriale.

Jeg har nok av mine egne Elefant, Mark og Romanian Red, men ettersom jeg skal teste både høstsetting, som jeg er vant til, og vårsetting, som Merethe, som driver Mat i hagen, anbefalte, må jeg ha mye settehvitløk til våren.

Garden Living er en av butikkene jeg fant hvitløk hos. Jeg bestilte, og fikk pakken i dag. Jeg bestilte de sortene som er hardneck, ettersom jeg liker best hardneck-hvitløk. Det er selvfølgelig smak og behag. Jeg er mer vant til det, siden jeg var liten.

Hvis noen av dere ikke fikk tak i settehvitløk i år, kan dere prøve Garden Living.

To av de nye sortene jeg bestilte har store fedd, mens den tredje har litt mindre. Nå får vi se hvilke resultater jeg får neste år med både vårsetting og høstsetting.

Jeg er spent! 🧄🌱

Og siden jeg først var inne på Garden Living, måtte et par pakker med blomster også bli med i bestillingen. De var rett og slett for vakre til å la være. 🌸

24/09/2026

I dag var det en nydelig dag i Bergen og Sogn og Fjordane.

Jeg har nok å gjøre i min egen hage, og selv om jeg elsker å dra på hytten til svigermoren min for å fiske i Sunnfjord, har jeg dessverre ikke tid til det så ofte. Altså, en dyrkenerd som er helt fiskegal, har nesten aldri tid til å dra til Sogn og Fjordane for å fiske ørret – men kjører dit for å sanke tindved. 😂

I dag var vi på selvplukk i nærheten av Lærdal, hos Marco Neven, som driver med tindved.

Dette var ikke min første selvplukk av tindved. For flere år siden var jeg på et kurs arrangert av Statsforvalteren i Bergen om frukt- og bærproduksjon. Der satt jeg faktisk sammen med Veronica Lygre Livsgard og hørte på mange foredrag fra bønder som produserer bær og frukt. En av foredragsholderne var Marco Neven, som produserer tindved i Lærdal.

Da det var pause, var det mulig å prate med bøndene og stille spørsmål. Jeg pratet mye med Marco. Det viste seg at han også er birøkter, akkurat som meg. To birøktere kan prate i mange timer. To birøktere med stor interesse for planter kan prate enda lenger. 😂

Marco nevnte at han av og til har selvplukk av tindved. Jeg begynte å følge ham på Facebook.

Jeg elsker tindved. Tindvedgele har vært favorittsyltetøyet mitt siden jeg var tenåring. Første gang jeg smakte det, var hos mammas kusine, som hadde flere tindvedtrær på datsjaen sin i Jaroslavl.

Tindved inneholder mye vitamin C, faktisk mer enn sitrusfrukter. Hvis jeg ikke tar helt feil, har nyere forskning også vist at innholdet av vitamin C kan være betydelig høyere enn man tidligere trodde.

Jeg er på etterskudd på alt egentlig nå, men spurte Marco om han hadde litt tindved igjen, og om det var mulig å komme og plukke. Heldigvis var det mulig.

Selvplukk av tindved er den enkleste selvplukken jeg har opplevd noen gang. Jeg har plukket mange forskjellige bær og frukter i løpet av livet, men tindved er faktisk utrolig enkelt å høste.

Grunnen er at man får en hagesaks av Marco når man kommer frem, klipper av grenene, putter dem i sekker og kjører hjem. Når man kommer hjem, sitter man i fred og ro, klipper grenene i mindre biter, putter dem i poser og fryser dem ned i fryseboksen.

Vi har en gedigen fryseboks som har mye plass.

Jeg er egentlig helt utslitt etter turen til Lærdal, men har fire gedigne sekker med tindved i garasjen. Jeg trodde egentlig at jeg måtte jobbe hele kvelden i dag med bærene, men Marco sa at de klarer seg fint i sekkene noen dager.

Så nå skal jeg slappe av i kveld.

I morgen skal jeg klippe grenene i mindre biter og putte dem i fryseboksen. Når de er fryst ned, skal jeg ta dem ut, og mens de fortsatt er frosne, skal bærene tas av grenene. Grenene kan ristes, og bærene faller da av selv.

Tindved er veldig tornete. Altså, det er nesten risikosport å plukke tindved, synes jeg. 😂 I dag fikk vi låne både hagesaks og skikkelige hansker av Marco.

Når jeg har ristet bærene av grenene, skal jeg veie dem, gi beskjed til Marco om hvor mange kilo det ble, og få en melding fra ham om hvor mye jeg skal betale.

Jeg har vært på selvplukk mange ganger tidligere. Vanligvis betaler man samme dag når man er på selvplukk. At Marco lar folk plukke tindved hos ham, veie bærene senere, gi ham beskjed om hvor mye det ble og betale på etterskudd, er helt utrolig. Han stoler på folk.

Hvis noen av mine følgere bor i nærheten av Bergen, Voss eller i Sogn og Fjordane, er glad i tindved og ønsker å teste verdens enkleste selvplukk, kan dere prøve å finne Marco Neven i Lærdal.

Jeg skal se om jeg kan dele innlegget hans om selvplukk av tindved som han postet tidligere. Jeg vet ikke om jeg får det til, ettersom Hagebonden er en blogg, og jeg har begrensede muligheter i noen tilfeller.

Altså, jeg aner ikke hvor mye bær vi har plukket i dag. Jeg glemte å spørre Marco hvor mye man skal betale per kilo bær egentlig, men tidligere var det ikke dyrt i det hele tatt.

Oppdatering med vekt og pris kommer senere på bloggen.

I dag, da vi kom til Marco, fikk vi et kart hvor han krysset av hvor vi kunne plukke. Radene var godt markert, og det gjorde jobben mye enklere. Han viste oss hvordan vi skulle gjøre det. Svært enkelt.

Jeg håper jeg får masse tindvedgele og andre gode saker til vinteren. Jeg tror at rester av skall og de delene av fruktkjøttet som ikke går i geleen, skal jeg tørke, slik at jeg lettere kan fjerne frøene. Bærrestene kan tørkes og brukes i urtete.

Frøene kan muligens males og trekkes i en nøytral olje, som solsikkeolje eller en annen olje. Da kan man kanskje få tindvedolje. Jeg må undersøke mer om dette før jeg prøver meg frem.

Oppdatering følger. Følg med! 🌿🫐

18/09/2026

Folkens,

Dere kommer nok til å si at Hagebonden har blitt gal etter å ha lest dette innlegget.

Jeg er glad i god mat. Jeg elsker blåskjell med pommes frites. I dag, da vi handlet, ville jeg kjøpe fisk, ettersom det er et hakk sunnere. Fisk er usedvanlig dyrt nå i Norge. Det billigste jeg fant, var faktisk blåskjell.

Jeg kjøpte dem ettersom min datter elsker blåskjell. Hun godkjente nok ikke de kjøpte blåskjellene likevel. Hun mente at de blåskjellene vi plukket selv, smakte mye bedre. Klart det! De var jo helt ferske.

Selv om blåskjellene jeg kjøpte i dag var norske, og utløpsdatoen var 21. september, var de ikke gode nok for den bortskjemte datteren til Hagebonden.

Men siden jeg måtte lage pommes frites til blåskjellene og ville spare både tid og bevegelser, testet jeg en ny metode for å lage pommes frites. Den fungerte utmerket!

Pommes frites i ovnen.

Er du like gal som Hagebonden, som fikk samme idé? Kommenter!

Det eneste jeg gikk glipp av, var bilder av sluttprosessen. Jeg var opptatt med blåskjellene, og mannen min hentet pommes frites fra ovnen i første og andre etasje. Vi har heldigvis to komfyrer med ovn i huset.

Det siste bildet som alle kan se i kommentarfeltet, er de siste pommes frites-bitene jeg hadde igjen for å ta bilde av.

Pommes frites v/ Knallfiffi fungerer utmerket hvis man kutter og bløtlegger strimlene på forhånd. Jeg ville spare tid og kuttet derfor potetene med en kuttemaskin. Dessverre ser de derfor litt rare ut.

Jeg burde også ha tatt bilde av strimlene på skjærebrettet før de skulle settes i ovnen.

Men middagen i dag var faktisk veldig god: pommes frites med blåskjell, selv om det var kjøpte blåskjell.