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Kochen mit Herz

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07/04/2025

Das ist der fluffigste Kuchen, den wir je gemacht haben, mit nur wenigen Zutaten!

07/04/2025

Champignons Spaghetti aus der Pfanne, Nach diesem Rezept fragen alle!

07/04/2025

Leckerer Apfelkuchen in 10 Minuten, schmilzt auf der Zunge!
Rezept im ersten Kommentar👇😋

06/04/2025

In nur 3-4 Minuten im Ofen, Blitz Käsekuchen ohne Boden mit Suchtfaktor!
Rezept im ersten Kommentar👇😋

06/04/2025

Lieblingsessen meiner Familie, Griechisches Käsebrot 😮

06/04/2025

Ein Apfelkuchen, der auf der Zunge zergeht! In 5 Minuten Arbeit! Schnell, einfach und sehr lecker!
😍das Rezept im ersten Kommentar

06/04/2025

Nudelsalat mit leckere Geheimsoße, Einfach Perfekt!
Rezept in (Kommentar). 👇

06/04/2025

Filetbraten in Frischkäse Senfsauce, leckeeer
Zutaten
1/2 TL Pfeffer und Muskat
750 g Schweinefilets
60 g Butter
3 TL Senf
Rezept im ersten Kommentar👇

24/02/2025

Klassisches Red Lobster Shrimp Scampi
Zutaten:
龍 4 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
Saft von 1 Zitrone
500g Garnelen, geschält und entdarmt
杻 6 EL Butter
120ml trockener Weißwein
蓼 Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 TL rote Pfefferflocken
400g Linguine-Nudeln
燎 50g frisch geriebener Parmesan
Anleitung:
1. Nudeln kochen: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Linguine-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Garnelen braten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL Butter schmelzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie für ca. 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Knoblauchbutter zubereiten: 龍杻 In derselben Pfanne die restliche Butter schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für ca. 1 Minute an. Fügen Sie den Weißwein, Zitronensaft, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Soße für ca. 2-3 Minuten köcheln.
4. Alles zusammenfügen: Fügen Sie die gekochten Nudeln und Garnelen zur Knoblauchsoße hinzu. Gut vermischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
5. Servieren und genießen: 燎 Mit frisch gehackter Petersilie und frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Heiß servieren und genießen!
Nährwertangaben:
Kalorien: 480
Kohlenhydrate: 35g
Protein: 28g
Fett: 22g
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten

24/02/2025

北 Wirsing-Hackfleisch-Eintopf Deftig und Wärmend!
Kurzbeschreibung:
Ein herzhafter Eintopf mit Wirsing, Kartoffeln und Hackfleisch perfekt für kalte Tage.
Zutaten für 6 Portionen:
1 kleiner Wirsingkopf ca. 500700 g
500 g Hackfleisch
500 g Kartoffeln
1 rote Zwiebel
12 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
1,5 Liter Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
1 EL Olivenöl zum Anbraten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Crème fraîche optional, ca. 50 g
Anleitung:
Vorbereitung:
Wirsingblätter entfernen, Kopf halbieren, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Wirsing gründlich waschen.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken, Knoblauch in Scheiben schneiden.
Hackfleisch anbraten:
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es krümelig braun ist.
Zwiebeln hinzufügen, kurz mitdünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark und Wirsing:
Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Den Wirsing nach und nach dazugeben und dünsten, bis er etwas weicher wird.
Kartoffeln und Brühe:
Kartoffeln, Knoblauch und gehackte Tomaten zum Hackfleisch geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen, bis alles bedeckt ist. Lorbeerblatt hinzufügen.
Kochzeit:
Eintopf aufkochen und bei mittlerer Hitze 2540 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind und der Wirsing die gewünschte Konsistenz hat.
Abschmecken:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Crème fraîche direkt in den Topf geben oder pro Portion 1 EL hinzufügen.

24/02/2025

Haferflocken-Joghurt-Fladen Besser als Pizza! 燎
Zutaten:
200 g Haferflocken zarte oder grobe, je nach Vorliebe
150 g griechischer Joghurt
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1/2 Teelöffel Oregano optional, für einen Pizzageschmack
1-2 Esslöffel Olivenöl zum Einpinseln
Belag nach Wahl z. B. Tomaten, Käse, Paprika, Pilze, Zwiebeln
Für den Belag:
100 g geriebener Mozzarella
1 Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten
1/2 Paprika, in Ringen geschnitten
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung:
Teig zubereiten: Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab oder in einer Küchenmaschine fein mahlen, sodass sie fast wie Mehl aussehen. Den griechischen Joghurt, das Ei, das Backpulver, Salz und optional Oregano hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig vermengen. Falls der Teig zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen, bis er sich gut verarbeiten lässt.
Teig ausrollen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er die gewünschte Dicke hat. Je nach Vorliebe kann der Fladen dünn oder etwas dicker ausgerollt werden.
Fladen backen: Den Backofen auf 180C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf legen. Mit einem Pinsel das Olivenöl auf dem Fladen verteilen. Den Fladen im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
Belag vorbereiten: Während der Fladen im Ofen ist, den Belag vorbereiten. Die Tomaten, Paprika und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Den geriebenen Mozzarella bereitstellen.
Fladen belegen: Den Fladen aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Mozzarella belegen und mit getrocknetem Oregano bestreuen. Den belegten Fladen für weitere 5-7 Minuten zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren: Den Haferflocken-Joghurt-Fladen aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und sofort servieren. Er ist perfekt als Snack, leichte Mahlzeit oder als gesunde Alternative zur Pizza.
Nährwertangaben:
Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten
Kcal: 250 kcal pro Portion Portionen: 4 Portionen

Adresse

Frankfurt

Webseite

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