29/06/2025
Gnocchi-Salat
ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN)
• 1 Gurke, 1 rote Zwiebel
• 1 Bund Radieschen
• 1 Pck. Gnocchi aus dem Kühlregal
• 150 g Joghurt
• Dill oder Gartenkräuter
• 3 EL Mayo
• Salz, Pfeffer, etwas Süße
ZUBEREITUNG (CA. 10 MINUTEN):
Gurke klein schneiden, Zwiebel würfeln und Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
Gnocchi mit 2 EL Öl und Paprikagewürz würzen und 20 Minuten bei 195 Grad in den Airfryer geben. Alternativ in den Backofen. Joghurt mit Kräutern und Mayo mischen, abschmecken und die Gurke, Zwiebel und Radieschen zufügen.
Gnocchi abkühlen und zu dem Salat geben.
