Ayurwiener

Ayurwiener Die Lehren des ayurvedischen Kochens gehören schon lange mit den Weisheiten der österreichischen Küche verbunden. Stimmt doch, oder?

Wichtigste Zutaten für meinen Schlaftee: Hopfen und Lavendel.
11/11/2025

Wichtigste Zutaten für meinen Schlaftee: Hopfen und Lavendel.

Rote Bete Birnen, Ziegenkäse und Thymian, Walnuss Orangen Crumble.
11/11/2025

Rote Bete Birnen, Ziegenkäse und Thymian, Walnuss Orangen Crumble.

Heute haben wir Zwetschgen geerntet und arbeiten am perfekten Powidl Rezept. Powidla, aus Böhmen. Latwerg, in Rezepten ü...
04/09/2025

Heute haben wir Zwetschgen geerntet und arbeiten am perfekten Powidl Rezept. Powidla, aus Böhmen. Latwerg, in Rezepten überliefert, nicht rühren,mit Gewürzen, mit Rosmarin, Lavendel, mit Sternanis, Essig, Muskat, stundenlang köcheln, bis sich eine Haut bildet, usw. , so verschiedene Methoden.
Die perfekte Zutat für Kolatschen, Powidltascherl, Buchteln, Germknödel oder einfach so, konzentrierte Fruchtessenz.

Das ist mir Powidl für: Das ist mir egal.

Meine Apotheke selbstgemacht. Bin stolz. Hafer tinct. Echinacin, Japanischer Staudenknöterich, Mon tinct., Schwarznessel...
25/02/2024

Meine Apotheke selbstgemacht. Bin stolz. Hafer tinct. Echinacin, Japanischer Staudenknöterich, Mon tinct., Schwarznessel tinct. Für die Nerven, fürs Immunsystem, gegen Entzündungen. # homemadeapotheke,

Licht is back! ,
25/02/2024

Licht is back! ,

Juhu Frühstückabwechslung: Warme Nacktgerste mit Apfelkompott und Schaftopfen/Schlagsahne und Himbeeren, Waldhonig. Die ...
19/01/2024

Juhu Frühstückabwechslung: Warme Nacktgerste mit Apfelkompott und Schaftopfen/Schlagsahne und Himbeeren, Waldhonig. Die Körner über Nacht einweichen und kochen. Sie können eine Woche im Kühlschrank aufgehoben werden. Danke für die Idee!

Ich habe im Sommer gesammelt. Jetzt im Winter sitze ich inmitten all der Schätze. Besonders stolz bin ich auf meine Teem...
17/01/2024

Ich habe im Sommer gesammelt. Jetzt im Winter sitze ich inmitten all der Schätze. Besonders stolz bin ich auf meine Teemischungen. Hier ein Früchtetee: Hirschkolbensumach, Apfelschalen, Waldmeister, Hagebutten, Mandarinenschalen, Weissdornfrüchte, Hibiskus, Johannisbeerfrüchte, Rooibosh, getrocknete Quitten.

Badeessenz aus den Resten der Weihnachtsdeko. 20 min kochen, mit 100 g Rosmarin. Abseihen. Und ins Badewasser. Wunderba...
15/01/2024

Badeessenz aus den Resten der Weihnachtsdeko. 20 min kochen, mit 100 g Rosmarin. Abseihen. Und ins Badewasser. Wunderbares Bad!. Manchmal ist Recycling einfach gut. Empfehlung!

Christmas full moon, y'all!
26/12/2023

Christmas full moon, y'all!

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