Bearded_Chef_Willi

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Miet, Event und Showkoch BeardedChefWilli war lange vor allem eins: ich. Stillstand war nie mein Anspruch. Entwicklung gehörte immer dazu. Nicht lauter.
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Vor knapp sechs Jahren entstand daraus eine Idee – aus der Leidenschaft für gutes Essen, besondere Events und ehrliche Produkte. In dieser Zeit durfte ich viele außergewöhnliche Erlebnisse teilen: mit starken Produzenten, großartigen Gästen und echtem Genuss. Dieser nächste Schritt heißt 54°Grad – The Beef Atelier by BeardedChefWilli. 54°Grad ist keine eigene Location, sondern eine bewusste Neuau

srichtung. Der Fokus liegt auf regionalen Erzeugern, hochwertigen Produkten, individuellen Events und echtem Handwerk. 54°Grad steht für Qualität, Herkunft und Leidenschaft. Sondern besser.

02/03/2026

🌿🔥 Frühling trifft Feuer 🔥🌿

Die Tage werden länger, die Sonne kommt raus – und wir eröffnen die BBQ-Saison auf der Terrasse!

📅 29.03.2026
⏰ Start 11:00 Uhr
🔥 4 Stunden Grillen, Genießen & Fachsimpeln

🥩 5-Gang-BBQ-Menü
🌱 Regional erzeugtes Fleisch
🔥 Big Green Egg, Traeger Smoker, Bastard und Blackstone
🍷 Getränke inklusive

📍 Am Torbogen 9, 06794 Glebitzsch
💶 129 € pro Person
📞 Reservierung unter 0173 3996180

Begrenzte Plätze – sichere dir deinen Platz am Feuer 🔥

25/02/2026

🔥 OSTERN WIRD GEGRILLT – NICHT GESUCHT! 🔥

Dieses Jahr gibt’s kein Stress in der Küche.
Es gibt 1 kg saftiges Beef Brisket,
800g Cole Slaw &
800g cremiges Mac & Cheese.

👉 Alles fix & fertig vorbereitet.
👉 Zuhause nur noch warm machen.
👉 Hinsetzen. Genießen. Eindruck machen.

📦 BBQ – Beef Atelier Box
💰 139€

📅 Abholung: 04. April
📍 Ort: Bitterfeld oder Glebitzsch (wird noch bekannt gegeben)

⚠️ Nur begrenzte Stückzahl!

📲 Bestellung direkt per WhatsApp oder Anruf:
0173 3996180

Bitterfeld Glebitzsch SmokeMeat

19/01/2026

🏈🔥 SUPER BOWL SPECIAL – BUILD YOUR BURGER BOX 🔥🏈

Game Day ist gerettet!
Dieses Jahr gibt’s wieder unsere Pulled Pork Burger Box – diesmal mit fetten Upgrades 💥

🍔 OPTION A – Pulled Pork Burger Box | 39 €
✔️ 500 g saftiges Pulled Pork
✔️ 500 g Red & White Coleslaw
✔️ 4 weiche Burger Buns
✔️ Hausgemachte Kirsch-BBQ-Soße
👉 Ideal für 2–4 Personen

🥩 OPTION B – Pulled Pork pur
➡️ 30 € / kg

🔥 UPGRADE C – Buffalo Chicken | 8 €
Sous-vide gegartes Pollo Fino
Buffalo Style – perfekt für Airfryer, Ofen oder Pfanne
(4 Stück)

⭐ MEGA-BUNDLE
🍔 Burger Box + 🔥 Buffalo Chicken
➡️ nur 45 €

📍 Abholung:
Sonntag, 08.02. | 10–14 Uhr
Seensucht Bitterfeld
Seepromenade 6 · 06794 Bitterfeld

📞 Vorbestellung bis 06.02.
➡️ 0173 3996180

Let’s go – Super Bowl kann kommen! 🏈🔥🍔

15/01/2026

🔥 Was für ein Moment! 🔥

Anfang Dezember haben wir bei uns im Restaurant meine Neuauflage des Würzfleischs präsentiert – gemeinsam mit vielen großartigen regionalen Partnern.
Mit genau diesem Gericht sind wir beim Wettbewerb „Regionales Gericht 2025“ des a den Start gegangen.

Neun Restaurants aus Sachsen-Anhalt, ein Thema: Roulade & Regionalität.
Gestern Abend war dann die große Siegerehrung in Dessau – und was soll ich sagen:
🥈 WIR HABEN DEN 2. PLATZ GEHOLT! 🥈

Ich bin mega stolz und unglaublich dankbar, dass mein Gericht so gut angekommen ist.
Diese Anerkennung bedeutet mir wirklich viel – und eins ist sicher:
👉 Ich hab jetzt schon richtig Bock auf den nächsten Wettbewerb!

Herzlichen Glückwunsch auch an
🥇 zum 1. Platz
🥉 zum 3. Platz

Es war mir eine echte Ehre, mit euch gemeinsam auf dem Siegerpodest zu stehen! 🙌🔥 Regional Partner für das Gericht -

30/12/2025

🔥 BBQ Workshop auf der Terrasse 🔥

Feuer. Fleisch. Handwerk.
Am 22.02.2026 wird gemeinsam gegrillt, gelernt & genossen.

🥩 5-Gang-BBQ-Menü
🌱 Regional erzeugtes Fleisch
🔥 Big Green Egg & Traeger Smoker
🍷 Getränke inklusive
⏰ Start 11:00 Uhr | ca. 4 Stunden

📍 Am Torbogen 9, 06794 Glebitzsch
💶 129 € pro Person
📞 Reservierung unter 0173 3996180

👉 Begrenzte Plätze – schnell sein lohnt sich!

29/12/2025

Werbung / Kooperation
Ich bin nicht Team "alles muss Vegan sein " sondern eher "wenn´s geil Schmeckt, why not ? " Kokosnussmlich, Mandelmilch & Co nutz ich einfach gern in der Küche.
Im Clip seht ihr Anwendung und meine ehrliche Meinung zur MYLKY. Frisch gemacht, Volle Kontrolle über Geschmack - das feier ich.
Mit Meinen Code - WILLIAM10 spart ihr 10 %

16/12/2025

🎄 Keine Lust auf Gans & Ente?
Dann lieber richtig gutes Fleisch aus dem Dry Ager 🥩🔥

🐄 Deutsche Weiderind-Färse – mega zart
🐖 LeiCoMa Schwein – brutal gut marmoriert

Zur Auswahl:
👉 Rind: Roastbeef | Filet | T-Bone | Porterhouse
(mit oder ohne Knochen, wie du Bock hast)
👉 Schwein: French Rack & Nackensteaks

📍 Abholung: 23.12.
📍 Glebitzsch – Am Torbogen 9

💰 Rind 50 €/kg | Schwein 30 €/kg

👉 Hau mir ’ne DM rein & sichere dir dein Stück!
⚠️ Mengen sind begrenzt – weg ist weg 😉.

28/11/2025

🎉 Gewinnspiel
Zusammen mit den verlose ich einen 25€ Gutschein.
Zur Teilnahme: Kommentar unter diesem Beitrag hinterlassen – und du bist im Lostopf.

📅 Auslosung: Sonntag, 20:00 Uhr

Viel Erfolg! 🍀

⸻

Kurz & seriös – Rechtlicher Hinweis
• Teilnahme ab 18 Jahren.
• Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram.
• Gewinner wird per Zufall ermittelt und per DM benachrichtigt.
• Keine Barauszahlung, kein Rechtsweg.
• Daten werden ausschließlich für das Gewinnspiel genutzt.
• Ende: Sonntag, 20:00 Uhr.

29/10/2025

🥚✨ Frühstücks-Highlight der Woche ✨🍳
Diese Woche gibt’s bei uns in dem was richtig Feines:
Trüffel-Rührei – cremig, aromatisch und einfach zum Dahinschmelzen! 🤤

Mit edlen Trüffeln von den
und frischen Eiern von – natürlich regional & mit Liebe gemacht. 💛

Also kommt vorbei, gönnt euch was Besonderes zum Frühstücksbuffet
und startet lecker in den Tag! ☀️

02/03/2025

Was lange währt, wird endlich gut!
Nach diesem Motto ging es gestern nach Leisnig zur Firma .gmbh.praxiseinrichtung , die für ihre Kunden einen ganz besonderen Kochkurs organisiert hat.

Schon seit etwa drei Jahren sprechen wir darüber — und endlich haben wir einen passenden Termin gefunden!

Was soll ich sagen? Es war ein fantastischer Abend!

Zur Begrüßung gab es Pulled Pork auf Pringles mit Cheddar — ein mal etwas andere Gruß aus der Küche .
Weiter ging es mit Romana-Salat vom Big Green Egg und einer Black Garlic Aioli.

Mein persönliches Highlight: Skrei mit Blutwurst, Sauerkraut und Apfel — eine spannende und köstliche Kombination und eines meiner Absoluten Lieblings Surf and Turf Versionen

Danach folgte eine kleine Verkostung:
• Teres Major
• Tri Tip
• Porterhouse Steak

Der Hauptgang : Entrecôte mit Sellerie und Bimi.

Zum süßen Abschluss gab es einen San Sebastian Cheesecake mit weißer Schokoladen-Ganache und Blaubeeren.

Ein rundum gelungener Abend mit tollen Menschen, bestem Essen und jeder Menge Inspiration. Ich freue mich schon auf das nächste Mal!

11/02/2025

Ich frühstücke normalerweise nicht wirklich, aber an Tagen, an denen der Tag etwas später beginnt – wie heute – darf es gern etwas sein, das mich bis zum Mittag satt hält.

Und was passt da besser als ein absoluter Klassiker?

Eggs Benedict: pochiertes Ei mit Sauce Hollandaise, Schnittlauch, Lachs, Spargel und englischem Toast.

Was braucht man mehr?

Address

Am Torbogen

06974

Telephone

+491733996180

Website

http://beardedchefwilli.de/

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