Dirk's Old West- BBQ

15/06/2026

🔥 BBQ Warriors! Heute haben wir einen Tag mit tiefer Bedeutung! 🇩🇪✨
​Heute ist Veteranentag. Ein Tag, um all jenen von Herzen DANKE zu sagen, die sich tagtäglich für unsere Sicherheit und den Frieden unserer Bundesrepublik Deutschland einsetzen und eingesetzt haben. Wir sind im stillen Gedenken bei den Familien der gefallenen Helden. 🎖️
​Respekt und Anerkennung zeigen sich nicht nur in Worten, sondern auch im Tun. Deshalb gibt es heute auf dem Grill ein ganz besonderes, ehrliches Handwerk:
​🥩 Rumpsteak gefüllt nach Art „Strindberg“ 🥩
Wie ihr dieses besondere Steak auf dem Grill zubereitet erfahrt Ihr in diesem Rezept auf Dirk's Old West- BBQ.  
zum Rezept geht's hier 👉 :
https://dirksoldwest-bbq.jimdofree.com/startseite/grill-rezepte/rumpsteak-gef%C3%BCllt-nach-art-strindberger/

Ein absoluter Klassiker, neu interpretiert! Saftiges Rumpsteak, gefüllt mit einer würzigen Senf-Zwiebel-Kruste – kräftig, ehrlich und genau das richtige Wohlfühlessen für diesen besonderen Tag.

​Habt einen ruhigen und besonnenen Tag und probiert das Steak unbedingt einmal aus! 🦅
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15/06/2026

Heute ist der Tag an dem wir uns bedanken bei allen die sich für die Sicherheit und den Frieden für unsere BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND einsetzen und eingesetzt haben. Wir sind im stillen gedenken bei den Familien der gefallenen Helden.
DANKE 🇩🇪
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02/04/2026

🔥 BBQ Warriors!
​Es ist Gründonnerstag, und das bedeutet bei uns: Es wird GRÜN auf dem Rost! 🌱🔥
​Wir interpretieren die Tradition heute mal auf eine andere Art. Statt Spinat gibt es grünen Spargel, der in der Folie auf dem Grill sanft dampfgegart wird.
​Das Ergebnis? Ein unvergleichliches Aroma! Der Spargel bleibt knackig, aber zart. Verfeinert mit geschmolzenem Parmigiano Reggiano und frischer Zitronenzeste – ein Vorgeschmack auf das Osterfest, der keine Wünsche offen lässt. 🍋🧀
​Lust auf die grüne Frische?

Das Rezept für den Spargel in der Folie findet ihr natürlich auch auf Dirk's Old West- BBQ. Es ist die perfekte Beilage zum Lamm am Sonntag (oder ein fantastisches Hauptgericht für heute!).
​Checkt den Link👉: https://dirksoldwest-bbq.jimdofree.com/startseite/grill-rezepte/gegrillter-spargel-in-der-folie/

Probiert diesen Spargel unbedingt einmal aus und hinterlasst ein feedback in den Kommentaren wie er euch geschmeckt hat.

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30/03/2026

🔥BBQ Warriors!
​Für uns beginnt das Fest nicht erst am Tisch, sondern schon an der Glut. Wenn der erste Rauch aufsteigt und der Duft von Kräutern und Marinade die Luft erfüllt. 💨🌿
​Wir feiern das Oster-Wochenende mit echter Handwerkskunst vom Grill 🥩
​Noch planlos für die Feiertage?

Für diejenigen, die noch nicht wissen, was es zu Ostern vom Grill geben soll, hat Dirk's Old West-BBQ das passende Rezept parat.

​Hier geht’s zu den Inspirationen 👉: www.dirksoldwest-bbq.jimdofree.com

​Und was gibt es bei euch? 🍗🐟🥦

Schreibt es mir gerne in die Kommentare – ich bin gespannt auf euer Oster- BBQ!

🇩🇪 Frohe Ostern!
🇬🇧 Happy Easter!
🇫🇷 Joyeuses Pâques!
🇪🇸 ¡Felices Pascuas!

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10/03/2026

10/03/2026

BBQ Warriors! 🔥
​Lange war es still hier – aber im Hintergrund hat es ordentlich geraucht! 💨 Ich habe die Zeit genutzt, um tief in die Struktur von Rezepturen einzutauchen und an meinem bisher anspruchsvollsten Projekt zu arbeiten: dem Dirk Pitmaster BBQ “Savory Q Premium BBQ Rub”. 🥩✨
​Weg von der süßen Masse, hin zu purer, herzhafter Tiefe (Savory!). Mit einer Basis aus Umami (dem 5. Geschmack), feurigem Chipotle für die perfekte Optik 🌶️ und grobem Steakpfeffer für den richtigen Biss. 🤠
​Das Rezept zum selber mischen findet ihr ab sofort und exklusiv auf Dirk's Old West-BBQ. 💻🔥
​Hier geht's zum Rezept 👉: https://dirksoldwest-bbq.jimdofree.com/startseite/pitmaster-bbq-rubs-saucen-co/dirk-naurath-s-pitmaster-bbq-savory-q-premium-bbq-rub/
​Der Savory Q Premium BBQ Rub ist vielseitig und köstlich – er verleiht allen Fleisch- und Gemüsesorten eine kräftige, herzhafte Note. Probiert ihn unbedingt einmal aus bei eurem nächsten Grill- oder BBQ-Abend! 🌵💨🔥
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