Von Früchten Gesüßt

Von Früchten Gesüßt Natürliche Desserts – nur mit Früchten & Beeren 🍓

Ohne Zuckerzusatz & Zuckerersatz. Von Kindern getestet & geliebt. Autorin von „Von Früchten Gesüßt“.

15/08/2026

🍫 Meine Schokolade. Deine Lieblingszutaten.

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein Rezept besonders machen. 🤎
Ich liebe es, wenn ich selbst entscheiden kann, was in meine Schokolade kommt – viele Nüsse, etwas Salz, Kokos oder fruchtige Stückchen.

Dieses Rezept ist eine kleine Idee aus meiner Küche, die ich heute mit dir teilen möchte. Vielleicht wird daraus ja auch deine ganz persönliche Lieblingsschokolade. ✨

🍫 Zutaten

* 100 g Schokolade 100 %
* 20 g Butter
* Nüsse nach Wahl
* optional: Sesam
* optional: Kokosraspeln
* optional: kleine Mangostückchen
* optional: eine Prise Salz

So geht’s:

Schokolade und Butter in eine hitzebeständige Form geben. Deine Lieblingsnüsse auf ein Backblech geben – auch Sesam passt wunderbar dazu.

Alles kurz in den Ofen geben, bis die Schokolade geschmolzen und die Nüsse leicht geröstet sind.

Schokolade und Butter glatt verrühren und in eine Form gießen. Mit den Nüssen toppen und nach Wunsch Kokos oder kleine Mangostückchen dazugeben.

❄️ Anschließend kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.

✨ Meine Lieblingsideen:

🥜 Haselnüsse + eine Prise Salz
🥥 Mandeln + Kokos
🥭 Kokos + Mangostückchen
🍓 Nüsse + gefriergetrocknete Erdbeeren
🌰 Walnüsse + etwas Zimt

Vielleicht findest du dabei deine ganz eigene Lieblingskombination. 🤎

Von meiner Küche in deine.

14/08/2026

🍎 Ofenpfannkuchen mit Apfel – einfach & herrlich fluffig

Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die alle am Tisch glücklich machen. 🍎 Dieser Ofenpfannkuchen wird mit der natürlichen Süße reifer Äpfel zubereitet und eignet sich perfekt zum Frühstück, als Nachmittags-Snack oder Dessert.

Eine Rezeptidee aus meinem Buch „Von Früchten Gesüßt“ – mit vielen alltagstauglichen Ideen für die Familienküche. 🍓

Zutaten:
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 250 ml Milch
• 2 TL Backpulver
• Vanilleextrakt
• 4 mittelgroße Äpfel
• nach Wunsch: Orangenschale oder Zimt

Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Eier schaumig schlagen. Milch, Vanilleextrakt, Backpulver und nach Wunsch etwas Orangenschale oder Zimt einrühren. Das Mehl vorsichtig unterheben und den Teig kurz ruhen lassen.

Die Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Teig auf das Backblech geben und die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.

Den Ofenpfannkuchen etwa 25–30 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen, in Streifen schneiden und zu kleinen Röllchen formen.

Variationen:
🍌 Statt Äpfeln schmecken auch Bananen, Beeren oder andere nicht zu saftige Früchte.
🌰 Für etwas Knusper mit gehackten Nüssen bestreuen – besonders lecker mit einer Prise Zimt.
🥣 Mit Naturjoghurt serviert wird daraus ein wunderbares Frühstück.

❤️ Speichere dir das Rezept für später und probiere es aus!

frühstücksideen familienküche

13/08/2026

🍓 Endlich saftige Fruchtriegel, die nicht trocken sind – und du kannst sie sogar einfrieren! ❄️😍

Diese Himbeer-Bananen-Riegel sind fruchtig, weich und perfekt für den Alltag. Ob zum Frühstück, als Snack für unterwegs oder einfach als kleine Süßigkeit im Brotbox – sie lassen sich wunderbar vorbereiten und portionsweise einfrieren.

🍓 1 Packung Himbeeren
🍌 2 Bananen
🌱 50 g Sesam
🥣 ca. 1 Glas Haferflocken
✨ etwas Zimt

Himbeeren und Bananen pürieren. Sesam, Haferflocken und Zimt dazugeben und alles gut vermischen. Die Masse ausrollen, backen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

💡 Variationen:
🥭 Mangowürfel dazugeben
🥜 Gehackte Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse untermischen
🥥 Kokosraspeln hinzufügen
🍫 Etwas gehackte 100% Schokolade dazugeben
🫐 Himbeeren durch andere Beeren ersetzen

❄️ Mein Tipp: Portionsweise einfrieren und bei Bedarf für die Brotbox oder unterwegs herausnehmen.

Speicher dir das Rezept und verrate mir: Welche Variante würdest du ausprobieren? 😍

12/08/2026

🍑 Der schnellste Quark-Auflauf meines Lebens – ohne Zuckerzusatz und mit nur wenigen Zutaten!

Wenn du ein einfaches, proteinreiches Frühstück oder einen schnellen süßen Snack suchst, musst du diesen Quark-Pfirsich-Auflauf ausprobieren. Cremiger Quark, saftiger Pfirsich und Beeren – mehr braucht es nicht. 🤍

🍑 QUARK-PFIRSICH-AUFLAUF

Zutaten:
• 250 g Speisequark
• 1 Ei
• 20 g Stärke
• 1 Pfirsich oder 1 Banane
• eine Handvoll Beeren

Zubereitung:
Pfirsich oder Banane klein schneiden. Quark, Ei und Stärke cremig verrühren und das Obst unterheben. In eine kleine Auflaufform geben, mit Beeren bestreuen und bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen.

Kurz abkühlen lassen und warm oder lauwarm genießen. 🍑

✨ Speichere dir das Rezept für später und verrate mir: Pfirsich oder Banane?

11/08/2026

🍓 Fruchtige Beeren-Gummis – so schnell, so einfach und unglaublich lecker! ✨

Nur 2 Zutaten, ein paar Minuten Vorbereitung und schon entsteht ein fruchtiger Snack, den bei uns die ganze Familie liebt – Kinder und Erwachsene. ❤️

🍓 REZEPT

Zutaten:
• 500 g Beeren – frisch oder gefroren
• Gelatine nach Packungsanleitung für 500 g Flüssigkeit
• etwas Wasser

Zubereitung:
Beeren mit etwas Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Die Gelatine nach Packungsanleitung dazugeben und alles kurz aufkochen lassen.

Anschließend die Beeren fein pürieren und die Masse in eine Form oder kleine Silikonformen füllen.

Für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Danach in Würfel schneiden oder direkt aus den Förmchen lösen. ✨

Mein Tipp: Die Beeren-Gummis in Kokosraspeln wälzen – das sieht wunderschön aus und schmeckt einfach fantastisch. 🥥🍓

Bei uns sind sie jedes Mal blitzschnell weg! 😍

Speicher dir das Rezept und probier es unbedingt mit deiner Lieblings-Beerenmischung aus. ❤️

10/08/2026

🍑 Proteinreicher Obstkuchen ohne Zuckerzusatz

Ein einfacher, saftiger Früchtekuchen: alle Zutaten verrühren, Früchte darauf verteilen und ab in den Ofen. ✨

Dieser Kuchen enthält viel Eiweiß durch Quark und Eier und wird ganz natürlich durch Früchte gesüßt.

Zutaten
• 3 Eier
• 250 g Quark
• 150 ml Sahne
• 180–200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Vanille
• 2–3 Pfirsiche
• 100–150 g Beeren nach Wahl
• optional: Zitronenabrieb
• optional: 1 reife Banane für zusätzliche natürliche Süße

Zubereitung

1. Eier mit einer Prise Salz aufschlagen und verrühren.
2. Quark, Sahne, Vanille und optional Banane dazugeben und alles vermischen.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Teig in eine Form geben.
5. Früchte und Beeren darauf verteilen und leicht in den Teig drücken.
6. Bei 175 °C ca. 40–50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Ein Familienrezept mit viel Eiweiß, ohne Zuckerzusatz und mit deinen Lieblingsfrüchten. 🍓

💾 Speichere dir das Rezept für später.

🍌 3 schnelle Bananen-Keks-Rezepte für die Brotdose – ohne Zuckerzusatz und mit wenigen Zutaten. 🤎Wenn reife Bananen übri...
09/08/2026

🍌 3 schnelle Bananen-Keks-Rezepte für die Brotdose – ohne Zuckerzusatz und mit wenigen Zutaten. 🤎

Wenn reife Bananen übrig sind, kannst du daraus ganz einfach leckere Kekse machen. Ich habe dir drei Varianten zusammengestellt – von weich und klassisch bis knusprig und mit Schokolade. 🍌🥥🌾

1. 🍌 Weiche Bananenkekse

🍌 2 reife Bananen
🧈 50 g geschmolzene Butter
🌾 150–200 g Mehl
✨ 1 TL Backpulver, Vanille & Zitronenabrieb
🥜 Nüsse nach Wunsch

Alles zu einem weichen Teig vermengen. Zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 15 Min. einfrieren. In Scheiben schneiden und bei 180 °C goldbraun backen.

2. 🥥 Kokos-Bananen-Kekse – nur 2 Zutaten

🍌 2 reife Bananen
🥥 1,5 Tassen Kokosraspeln

Vermengen, Kekse formen und bei 180 °C ca. 20 Min. backen. Größere Kekse werden weicher, kleinere und flachere knuspriger.

3. 🌾 Sesam-Bananen-Kekse

🍌 2 reife Bananen
🌾 200 g Sesam
🍫 50 g 100 % Schokolade
🥛 70 ml Milch

Banane und Sesam vermengen, kleine Kekse formen und bei 180 °C ca. 25 Min. backen. Schokolade mit Milch im Wasserbad schmelzen und die ausgekühlten Kekse damit verzieren. 🍫

💛 Welche Variante würdest du zuerst ausprobieren: Banane, Kokos oder Sesam?

Speichere dir die Ideen für die nächste Brotdose! 🤎

09/08/2026

🥥✨ Kleine Pralinen, großer Wow-Effekt!

Diese Kokos-Mango-Pralinen sehen aus wie kleine Meisterwerke – und schmecken genauso besonders. 🤍

Cremige Kokosmasse mit fruchtigen Mangostückchen und einem Hauch Vanille, umhüllt von Schokolade und verfeinert mit Pistazien und Kokosraspeln. 🥭🍫

Ein Dessert, das unglaublich einfach gemacht ist, aber auf einer festlichen Tafel richtig elegant aussieht. ✨

Zutaten:
🥥 100 g Naturjoghurt
🥥 150 g Kokosraspeln
✨ etwas Vanilleextrakt
🥭 Mangostückchen
🍫 60 g Schokolade
🧈 40 g Butter
💚 gehackte Pistazien
🥥 Kokosraspeln zum Verzieren

So geht’s:
Joghurt, Kokosraspeln, Vanilleextrakt und Mangostückchen vermischen. Mit einem Eisportionierer kleine Kugeln formen.

Schokolade mit Butter schmelzen und die Kugeln rundum damit überziehen. Mit gehackten Pistazien und Kokosraspeln dekorieren.

Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen – und fertig ist dieses kleine Dessert mit großem Auftritt. ✨

💾 Speicher dir das Rezept für deine nächste Feier oder wenn du deine Gäste mit etwas Besonderem überraschen möchtest.

🥭 Mango + Kokos + Schokolade – würdest du diese Kombination probieren?

08/08/2026

🍎 Fluffige Apfel-Pancakes – natürlich gesüßt mit Äpfeln

Diese saftigen Apfel-Pancakes sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder zum Einfrieren. Einfach portionsweise einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen – so hast du immer ein leckeres Frühstück ohne Zuckerzusatz griffbereit.

Zutaten:
🍎 200 g Mehl
🍎 1 TL Backpulver
🍎 1 TL Vanilleextrakt ohne Zucker
🥚 1 Ei
🥛 200 ml warme Milch
🧈 50 ml geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
🍎 3 süße Äpfel, grob gerieben

Zubereitung:
Milch, Ei und Butter oder Öl verrühren. Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt unterrühren. Die geriebenen Äpfel unterheben und aus dem Teig große, fluffige Pancakes goldbraun ausbacken.

💛 Nach dem Abkühlen portionsweise einfrieren und bei Bedarf im Toaster, in der Pfanne oder kurz in der Mikrowelle aufwärmen.

❤️ Speichere dir das Rezept!





07/08/2026

🍓 Cremiges Beereneis aus nur 2 Zutaten ✨

Gefrorene Beeren + Sahne = ein schnelles Sommerdessert, das natürlich süß schmeckt.

Du kannst es ganz einfach variieren:
🥭 Auf meiner Seite findest du auch schon ein ähnliches Eis mit Mango.
🍌 Probiere es mit gefrorener Banane für noch mehr Cremigkeit.
🥥 Tausche Sahne gegen Kokosmilch.
🍫 Gib gehackte 100 % Schokolade dazu für eine schokoladige Variante.

Welche Kombination würdest du ausprobieren? 🍓

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