Dar Yemma Casbah

16/05/2024

16/05/2024

16/05/2024

Chez Dar Yemma le thé à la menthe fraîche est une institution et tout un art de vivre qui s’apprécie avec une bonne pâtisserie Algéroise ! Nous sommes ouverts du samedi au jeudi à partir de 11h30 📍 6 rue Larbi Triki au niveau de la haute Casbah 📞0550 980 850

01/05/2024

28/04/2024

Pour renforcer notre équipe , nous recherchons activement une aide cuisinière et 1 jeune serveur .
Profils recherchés : professionnels, dynamique ، ponctuel , courageux et aimant travailler au sein d’une équipe à l’esprit familial 😃.

16/03/2024

16/03/2024

10/03/2024

Instant de bouqualettes chez Dar Yemma Casbah en compagnie de Lala Baya !

Check out DarYemmaCasbah's video.

09/03/2024

Créé à l'origine par les femmes d'Alger, le rituel de la bouqala est un jeu traditionnel. Des femmes se réunissent autour d'une officiante, souvent une femme d’un certain âge , et chacune dépose un bijou dans un récipient en terre (un bocal). L'officiante récite un poème (el bouquala), puis une jeune fille prend au hasard l'un des bijoux. Celle à qui il appartient doit trouver dans le poème récité ce qui peut éclairer sa vie, ses amours, lui annoncer des départs, des joies ou autres...
Chez .yemmacasbah nous avons célébré les journées des femmes en présence de .beya qui nous a récité des bouqualettes d’autan et des échanges spontanés ont eu lieu avec ami Saked !

. . ائري #تراث #الجزائر #القصبة #الجزائريات

09/03/2024

influence culinaire ottomane "El kadi ou Djmaartou" , littéralement "le juge et sa cour" , apparu dans la Casbah d'Alger on le trouve sous d'autres noms comme "El bay ou Djmaartou" , El bat signifie le chef de clan. Ce plat est constitué de poulet cuit en s**e accompagné d'oeufs pochés qui représentent la cour du juge ou du bay! Pour notre 2ème journée de célébration de la fête des femmes , chez Dar Yemma Casbah nous avons accompagné ce délicieux plat par une H'rira et des boureks laardjin ....un véritable régale !

07/03/2024

A la veille de Ramadan voici une des chorbas préférées des algérois, j’ai nommée la chorba beida ou soupe blanche algéroise aux vermicelles.
C’est une entrée savoureuse qu’on peut préparer avec du poulet, de la viande d’agneau, ou de la viande de boeuf et on l’accompagne par des bourek 😋! Chez .yemmacasbah notre version préférée est au poulet et aux boulettes de viande hachée ! Photographie : merci à . ramadan2024
. . ائري #تراث #الجزائر #القصبة #الجزائريات