La Cucina di Pau

La Cucina di Pau Aquí amamos la cocina italiana. Talleres de pasta fresca

01/10/2026

Ya tengo mi airfryer Holstein y me retaron a preparar una receta . ¡Reto aceptado! 😎

Tu también puedes tener la tuya o toda la colección de electrodomésticos Holstein 😜

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29/09/2026

Salmón teriyaki con edamames y brócoli 🥢✨

Una receta fácil, llena de sabor y perfecta para cuando quiero hacer algo diferente sin complicarme.

Empiezo preparando la salsa teriyaki con 3 cdas de soya, 1 cda de miel, ajo, jengibre, ralladura y jugo de limón.

Llevamos el salmón a mi sartén Tramontina del Ecuador y lo dejo dorar bien por ambos lados. Luego agrego la salsa y dejo que se reduzca hasta que quede ese glaseado brillante y delicioso que se pega al salmón. 🤌🏻

Para acompañar, brócoli y edamames cocidos por 8 minutos, sazonados con soya, aceite de oliva, sal, pimienta y hojuelas de ají. Después, a la air fryer hasta que estén bien doraditos.

Y así de fácil tienes un plato completo, rico y con ese toque de restaurante en casa. ✨

¿Quién más es fan de combinar lo dulce, salado y picantito? 🌶️

27/09/2026

🍝 MAMMA CHE PASTA — Episodio 1

Esta es una nueva serie donde voy a enseñarte un poquito del arte de la pasta fresca: técnicas, formas y, por supuesto, muchas ganas de comerla. 🇮🇹

Y ahora viene la parte difícil… 👀

Eres team PESTO 🌿 o RAGÙ 🍅?

Te leo 👇

24/09/2026

Shakshuka 🍳🍅✨

Para esta receta estoy usando el sartén de aluminio con revestimiento antiadherente Starflon de Tramontina del Ecuador ,perfecto para este tipo de preparaciones porque distribuye muy bien el calor y permite cocinar con menos grasa, sin que nada se pegue.

Receta:
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
5 tomates pera
1/2 cebolla colorada
2 dientes de ajo
1 cda de concentrado de tomate
Mix especias: comino, paprika, cúrcuma, masala (opcional), sal y pimienta
Caldo de verduras
Huevos
Queso feta
Perejil
Mantequilla

- En sartén mantequilla, pimientos, cebolla y sofreir. Agrega ajo y tomates pera sin cáscara ni semillas.
- Agrega un chorrito de caldo de verduras
- Agrega los huevos, tapa y deja cocinar a fuego bajo x máximo 5 minutos
- Dora rebanadas de pan en mantequilla
- Termina el Shakshuka con perejil y queso feta

21/09/2026

Sin dudas, superó cualquier expectativa. Nos vemos el próximo año, mientras tanto en Quito será el 25 y 26 de septiembre… 💃

17/09/2026

Bienvenidos a mi nuevo era ✨ Últimamente me he dado cuenta de que paso mucho tiempo arreglándome para grabar contenido (y la verdad no es mi fuerte) 😬

Así que decidí dejarlo todo en manos de Distinción Lash Studio| Cejas | Pestañas |Labios y me encantó que el resultado sea tan natural. Es de esas cosas que hacen que te veas más arreglada sin sentir que estás súper maquillada.

Ahora sí… menos tiempo frente al espejo y más tiempo en la cocina 😂🤌🏼

16/09/2026

Yo solo quería hacer un pancito 🤭😂…

Aunque debo decir que hacer pan es muy estresante al inicio, poco a poco se va perdiendo el miedo y es todo felicidad 😌

14/09/2026

Siempre es lindo viajar a Quito… esta vez, para cocinar con una crack Mariuxi Silva y su programa Pan Nuestro que verán muy pronto 😌. Aunque fue un viaje flash y nos quedaron conversaciones pendientes, que bien me la pasé.

Atentos que las recetas que preparamos están 👩🏻‍🍳🤤

08/09/2026

Hay que valorar el ejercicio que hacemos en la cocina también 🤭🏋🏻‍♀️

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