Dalia Mohamed

17/09/2026

04/09/2026

جربي الصليبة بالطريقة دي وادعيلي👌

02/09/2026

تتبيلة فراخ خطيرررة

31/08/2026

الطماطم رخيصة دلوقت اعملوها ف البيت انضف وأمن من برا👌

30/08/2026

جربي الطريقة دي وادعيلي👌

29/08/2026

28/08/2026

تركات في الطبخ
لو الرز بيعجن معاكي، اغسليه كويس وسيبيه يتصفى قبل التسوية.
علشان البصل يتحمر بسرعة وبشكل حلو، رشي عليه رشة صغيرة سكر أثناء التشويح.
لو عايزة البطاطس المحمرة مقرمشة، انقعيها في مية باردة قبل القلي.
علشان المكرونة ما تلزقش، قلبيها أول دقيقتين كويس وهي بتتسلق.
لو الشوربة طلعت مالحة، حطي فيها قطعة بطاطس أثناء التسوية ثم شيليها.
علشان الكيك ما يهبطش، ما تفتحيش الفرن أول 20–25 دقيقة.
لو اللحمة ناشفة، سيبيها تستريح كام دقيقة بعد التسوية قبل التقطيع.
علشان صلصة الطماطم لونها يبقى أجمل، شوحي الصلصة كويس مع السمنة أو الزيت قبل إضافة باقي المكونات.

27/08/2026

🥞✨ بان كيك هش وخفيف.. فطار أو تحلية في منتهى الجمال! 😋🤎
المقادير: 🥚 1 بيضة
🥛 1 كوب حليب
🌾 1 كوب دقيق
🍬 1 ملعقة كبيرة سكر
🥄 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
🧂 رشة ملح
🧈 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت
🌸 فانيليا
الطريقة: نخفق البيضة مع الحليب والزبدة والفانيليا، ثم نضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر ورشة الملح، ونقلب لحد ما الخليط يبقى ناعم ومتجانس.
نترك الخليط يرتاح 5 دقائق، ثم نسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها نقطة زبدة.
نصب كمية صغيرة من الخليط، ولما تظهر فقاقيع على الوش نقلبها على الناحية التانية لحد ما تاخد لون ذهبي جميل. 🥞✨
نكرر لحد ما تخلص الكمية.
التقديم:
قدميه بالعسل 🍯 أو الشوكولاتة 🍫 أو الفراولة والموز 🍓🍌

26/08/2026

🌭 السجق الشرقي
المقادير:
½ كيلو سجق شرقي
2 بصلة متوسطة شرائح
2 فلفل أخضر شرائح
1 فلفل حار حسب الرغبة
2 ثمرة طماطم مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة خل
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا
رشة فلفل أسود
ملح حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
قطعي السجق قطع متوسطة.
سخني الزيت في طاسة، وانزلي بالسجق وشوحيه لحد ما ياخد لون حلو.
ضيفي البصل والفلفل الحار والأخضر، وقلبي 3–4 دقائق.
ضيفي الثوم والطماطم والصلصة والكمون والبابريكا والفلفل الأسود.
قلبي كويس، ثم ضيفي الخل ونصف كوب ماء صغير.
غطي الطاسة وسيبيه على نار هادية حوالي 10 دقائق لحد ما الصوص يتسبك والسجق يستوي.
افتحي الغطا وارفعي النار دقيقتين عشان الصوص يمسك في السجق.
🔥 سر الطعم: في الآخر نقطة خل صغيرة مع التسبيكة بتدي السجق الطعم الشرقي المميز جدًا.
يتقدم مع عيش بلدي ومخلل وبطاطس محمرة 😍🌶️