Egyptian cooking

29/05/2026

ليزي كيك الشوكولاتة احلى و اسرع في العيد
حلى من غير فرن
من غير فرينة

المقادير
- الكاكاو : 8 ملاعق كبيرة
- سكر : حسب الرغبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بسكويت : 2 باكيت
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير
كسري البسكويت لقطع متوسطة الحجم.
ضعي في قدر على نار هادئة الزبدة واتركيها حتى تذوب، وأضيفي السكر ، وحركي المزيج جيداً ثم أضيفي الفانيليا.
امزجي المكونات جيداً، وزيدي الكاكاو وحركي مجدداً حتى يصبح لديكِ خليط متجانس.
عند بدء ظهور الفقاعات، أضيفي البسكويت واخلطيه جيداً مع مزيج الشوكولاتة.
ارفعي القدر عن النار، واتركيه ليبرد قليلاً، ثم ضعي المزيج في كيس نايلون، ولفيه على شكل أسطوانة، واتركيه لمدة 4 ساعات في الفريز، ثم قطعيه وقدميه.

#وصفات #فيسبوك #حلويات

19/05/2026

طريقة عمل الزبادى باسهل عشان الصيام في الأيام الجاية
مفيش اسهل من كده كيلو لبن وحتغليه وتسبيه لحد ما يكون دافى وبعدين بضيفى علبه زبادى وتقلبى كويس وتصبيه وتكونى مسخنه الفرن او الميكرويف وتطفياه وتحطيه ٨ ساعات ويضع في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات ثم يقدم
وبالهنا والشفا

19/05/2026

🍗🔥 كوردون بلو جزائري 😋 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
📌 المقادير:
صدر دجاج – روزبيف – جبن شيدر – توابل
بيض – شابلور
👩‍🍳 الطريقة:
نتبلو الدجاج مليح، نفردوه ونحطو الروزبيف والجبن ونرولو.
نغمسوه في البيض ثم الشابلور ونخلوه ربع ساعة في الكونجيلاتور.
نقليوه في زيت سخون وننقصو النار باش يطيب من الداخل 👌
🔥 الصوص:
زبدة + فرينة + حليب + ملح وفلفل + جبن كريمي ونخلطو 👌
🍽 التقديم:
يتقدم بالصوص، مع مكرونة، ولا ساندويتش… بنين بزاف 🤤

17/05/2026

14/05/2026

طريقة عمل #الكريب الحلو بالنوتيلا

#المكونات
- كوب دقيق
- كوب حليب سائل
-٢ ملعقة سكر
- ٢ بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- رشه ملح
- شوكولاتة نوتيلا

#الطريقة

في وعاء تُخفق جميع المقادير ماعدا الدقيق ، حتى تمتزج المقادير مع بعضها جيداً .

يُضاف مقدار الدقيق تدريجياً ، حتى يُصبح خليطاً سائلاً متماسك القوام .

تُجهز مقلاة مناسبة ، وتُمسح بمسحة من الزيت أو الزبدة ، وتوضع على نار متوسطة ، ثم يُصب بها كمية مناسبة من خليط الكريب السائل (مقدار فنجان قهوة) .

يُوزع الخليط بالمقلاة بشكل دائري حتى يحمر قعرها ، ثم تُقلب على الوجه الآخر ليحمر أيضاً ، ثم تُرفع بعد نضجها فوراً ، وهكذا حتى تنتهى الكمية بأكملها .

وأخيراً نقوم بحشو الكريب بالنوتيلا ، و يُلف الكريب بأي شكل حسب الرغبة ، ونقوم بتزيينه بالنوتيلا أو حسب الرغبة بالعسل أو الكراميل والفواكه ( موز أو فراولة ) .

بالهنا والشفا 🥰🥰🥰🥰🥰
#وصفات #فيسبوك #كريب

13/05/2026

🥧 ميني كيش بالقمرون

📝 المقادير
🔸 القوالب:
2 كيسان فرينة، رشة ملح وفلفل، بيضة، 100غ زبدة باردة، 2 معالق ماء بارد.

🔸 الحشوة:
بصل، فلفل ألوان، قمرون، جبن طري، 200مل كريمة، 3 بيضات، جبن مرحي، ملح وفلفل.

👩‍🍳 الطريقة
نخلطو الفرينة مع الزبدة والتوابل، نزيدو البيضة والماء حتى تولي عجينة، ونخليوها ترتاح.
نشوحو البصل والفلفل والقمرون.
نخلطو الجبن مع الكريمة والبيض، ونزيدو عليهم الحشوة.
نعمرو قوالب الكيش، نرشو الجبن فوقهم وندخلوهم للفرن على 180° حتى يتحمرو. 😋

03/05/2026

#وصفة #كريب النوتيلا
المقادير
كاس حليب
كاس فرينة
2 بيض
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة زيت
نوتيلا
فراولة (اختياري)
الطريقة:

في خلاط ولا في بول، حطي الحليب، البيض، السكر، الفانيلا، الملح والزيت وخلطيهم مليح.

زيدي الفرينة بشوية بشوية وخلطي حتى يتحصلو على خليط سائل شوية (ما يكونش ثقيل).

خليه يرتاح حوالي 10 دقايق.

سخني مقلاة وادهنيها بشوية زيت، وصبي شوية من الخليط ودوّري المقلاة باش يتفرش رقيق.

كي يطيب من جهة، قلبيه يطيب من الجهة الأخرى.

حطي الكريب في صحن، وادهنيه بالنوتيلا.

طويه ولا ديريه مثلث، وزيدي عليه شوكولا من الفوق وفراولة إذا حبيتي.
#وصفة #كريب #الكريب

01/05/2026

الشكلمه بطريقة سهلة ولذيذة اوي جربوها تعالي #حشجعك
#المقادير 🥰
كوبايه ونص جوز هند مبشور
نص كوباية سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 بياض بيض
نص ملعقة صغيرة فانيليا
#الطريقة 👌
سخنى الفرن على 165 درجة
اخلطى السكر مع جوز الهند والدقيق
حطى بياض البيض والفانيليا وقلبى بملعقة
حطى نصف ملعقة كبيرة من الدقيق في صينية مفروشة بورق الخبز
دخلي الصينية الفرن لمدة تلت ساعة أو لغاية لما تحمر
وبعدين سيبيها تهدا دقيقتين وبعدين ارفعيها من الصينية وسيبيها تبرد 🥰
#وصفة #حلويات
#فيسبوك #وصفات #شكلمة