13/09/2026
🫒 الزيتون المخلل
المقادير:
1 كيلو زيتون أخضر
½ كوب ملح خشن
1 لتر ماء
½ كوب عصير ليمون
½ كوب خل
4 فصوص ثوم
2 قرن فلفل حار حسب الرغبة
شرائح ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
اغسلي الزيتون واعملي في كل حبة شق صغير بالسكينة.
ذوّبي الملح في لتر الماء، ثم أضيفي الليمون والخل والثوم
رصي الزيتون في برطمان نظيف ومعقم، صبي محلول التخليل حتى يغطي الزيتون تمامًا.
ضعي طبقة رفيعة من الزيت الزيتون او زيت نباتي على الوجه، وضعي كيس واقفلي البرطمان بإحكام.
اتركيه شهر وبعدها جربيه.
💡 مهم: لازم الزيتون يفضل مغمور بالكامل في المحلول
❤️
#مخللات #مقرمش
