27/12/2025
🔥🍖 المنسف العربي… أكلة الأصالة والكرم والشهامة العربية! 🇯🇴✨
طبق بيلمّ العيلة على سفرة عامرة بالخير والطعم اللي ما يتنسي 😍🤍
تعالوا نقولكم على الطريقة الصح اللي بتطلع المنسف بطعم فخم ومظبوط 👇👇
🍖✨ مكوّنات المنسف العربي
- لحمة ضاني/عجالي حسب المتوفر 🍖
- لبن جميد منقوع ومذوّب 🥛
- رز طويل الحبة مغسول ومنقوع 🍚
- سمنة أو زبدة بلدي 🧈
- بصل للحمة 🧅
- ورق لورا – حبهان – قرفة – فلفل أسود 🌿
- صنوبر ولوز محمّص للتقديم 🥜
- خبز شراك أو خبز رقيق للتقديم 🤎
- ملح حسب الرغبة 🧂
👩🍳🔥 طريقة التحضير خطوة بخطوة
1️⃣ سلق اللحم:
في حلة كبيرة نحط البصل والتوابل وننزل باللحمة، ونسيبها تستوي على نار هادية لحد ما تبقى طرية جداً 😍🍖.
2️⃣ تحضير الجميد:
ننقع الجميد في ماء دافي ونضربه لحد ما يصبح صوص ناعم،
وبعدين نغليه على النار لحد ما يثقل قوامه وريحة الشام تعبي المكان 🤤🥛✨.
3️⃣ دمج الجميد مع اللحم:
ننزل باللحمة المسلوقة ومرقتها على الجميد ونسيبهم يغلو سوا عشان الطعم يتجانس وتطلع نكهة المنسف الأصيلة 🔥🤎.
4️⃣ تجهيز الرز:
نحمر شوية سمنة، ننزل بالرز ونضيف مرقة منسف ونسيبه يستوي حبة وحبة لحد ما ينفش ويطلع ريحته جنان 🍚✨.
5️⃣ التقديم:
نفرش الخبز الشراك، نغمره بشوية من مرق الجميد،
نضيف طبقة رز، فوقها اللحمة، ونزين بالصنوبر واللوز المحمص…
وقدّمي أروع منسف عربي بطعم بيشرف 😍🔥🤍.
